Hvad er forskellen mellem rå honning og honning?
det er svært at vælge de bedste ingredienser til dig og din familie, når du løber gennem købmanden. Med en liste fuld af genstande og børnene kører i forskellige retninger, er det svært at have tid til at undersøge hver ingrediens. Du ønsker at få ægte, naturlig mad, men nogle gange ved ikke, hvad de er, eller har tid til at vælge! Hvis du vil have ægte, naturlig honning, hvor vender du dig? Henter du rå honning eller bare noget, der siger honning? Hvad er forskellen?
Vi har svar til dig.
hvordan det håndteres
den største forskel mellem rå honning og den anden slags honning er, hvordan den behandles. Når bierne har lavet deres lækre honning, skal den udvindes fra bikuben og aftappes, så du kan nyde det! Og det er her, hvor rå honning og anden honning afviger.
honning, der ikke siger rå på etiketten, kan ofte betyde, at den er blevet behandlet eller pasteuriseret. Pasteuriseret honning er blevet opvarmet ved meget høje temperaturer for at gøre honningen glattere og aftapningsprocessen lettere. Pasteuriseret honning kan også være stærkt filtreret, idet de naturlige komponenter af honning tages ud. Pasteurisering og filtrering udføres for at gøre aftapningsprocessen lettere og for at øge honningens attraktive holdbarhed. Mens honning ikke udløber, begynder ægte honning at krystallisere, hvilket er en normal og naturlig proces. Det ser måske ikke ud som du ville forvente, men krystalliseret honning er faktisk ægte, rå og ufiltreret honning!
Hvad er der indeni?
med rå honning opretholdes de naturlige fordele ved honning. Der findes mange vitaminer og antioksidanter i naturlig honning. Rå honning indeholder også pollen, hvilket er en god ting! Hos Nature Nates tester vi vores honning. Pollen giver os mulighed for at spore honningen tilbage til sin oprindelige kilde, hvilket bekræfter, at din honning faktisk er ægte honning og kom fra Nordamerika.
andre honning bruger pasteurisering, og masser af filtrering fjerner de ernæringsmæssige aspekter af honning og tager pollen ud. Ved at fjerne de vidunderlige vitaminer og mineraler, honning bliver bare en anden forarbejdet sukker! Og uden pollen til stede, har du ingen anelse om, hvor din honning kommer fra, eller hvis det overhovedet er honning!
valg af ægte
hos Nature Nates holder vi altid vores honning rå og ufiltreret. Vi opvarmer forsigtigt vores honning, så den kan glide ind i Vores orange mærkede flasker. Vi spænder let-men filtrerer aldrig—vores honning bare for at fjerne store klumper af voks og resterende bi-dele fra bikuben. Vores honning gennemgår omfattende test for at sikre en ren læsning fri for almindelige pesticider, herbicider og antibiotika. Vi arbejder også tæt sammen med vores biavlspartnere og ved altid, hvor vores honning kommer fra.
for at nyde alle de fordele, der naturligt findes i honning, skal du vælge rå og ufiltreret honning. Så næste gang du klipper gennem købmanden, skal du gøre dit honningvalg lettere ved at gribe en flaske rå honning!