Når folk bliver spurgt i dag, hvad de mener landet i det moderne Land Irak er ligesom, de fleste ville sige ørken. Og på en måde er det. Det regner ikke meget, så på den måde er det en ørken, men landet mellem Tigris og Eufrat-floderne er meget frugtbart. Fødevareafgrøder vokser let, hvis de har vand.
da folk først flyttede ind i regionen mellem Tigris og Eufrat, fandt de at leve ret let. Der var dyreliv at fange, fiske i floderne, og spiselig vegetation vokser vildt. Så de blev.
snart fandt de ud af, at de kunne dyrke deres egen mad, hvis de plejede jorden. Så regnede de ud, hvordan man fik flodvand ind i markerne, og afgrøder voksede i overflod. Andre stammer så den rigdom og mad, som folket i floddalene havde, og begyndte at raide for at tage den. Så for at beskytte sig selv begyndte de at bygge mure omkring deres by. Byerne voksede fra disse byer.
da de lærte at dyrke dem, plantede og dyrkede befolkningen i Mesopotamia-området hvede, byg, datoer, agurker, løg, æbler og mange forskellige urter og krydderier. De opdrættede også fåregeder og kvæg. Således voksede en civilisation langs de to floder.