som en af de mest traditionelle festligheder i København, denne ni-dages fest går mange århundreder tilbage. Lær hvad det handler om, og hvad du har brug for at kaste den bedste posada.
i USA (og andre lande i Latinamerika) begynder Julefejringerne den 16.December med den første af ni fester, vi kalder posadas. Ja, jeg ved, hvad du måske tænker, “disse Meksikanere finder altid nogen undskyldning for at fejre”, og selvom mange mennesker udnytter disse festligheder til at feste (jeg vil ikke benægte det), er sandheden, at dette er en meget gammel tradition, der går tilbage til de gamle Asekker og blev etableret i kolonitiden med ankomsten af katolicismen til landet.
så hvad er posadas? Posadas (“Kroer” på spansk) er mindehøjtiden for Maria og Josefs ni-dages pilgrimsrejse til Betlehem før Jesu fødsel. Traditionelt kaster familier posadas i løbet af disse ni dage før jul, og der er en lille reenactment involveret, men jeg kommer foran mig selv. Så lad os gå lige til de elementer, du bliver nødt til at kaste den bedste og mest traditionelle Meksikanske posada.
Nativity
for katolske lande i Latinamerika og også Spanien er nativity scene et væsentligt element i julepynt (udover juletræet). De går hele vejen fra virkelig enkle sæt til de mest detaljerede og kunstneriske. Hovedelementerne i en fødselsscene er: Mary, Joseph, en tom krybbe (indtil juledag, når der er et ritual for at tilføje babyen til scenen), englen, de tre vise mænd, der går mod krybben, stjernen i Betlehem, et æsel, en okse og et par hyrder.
Punch
Punch (ponche på spansk) er en traditionel infunderet drik tilberedt med forskellige frugter. Det har tørret svesker, æbler, hibiscus kronblade (eller som vi kender det i jamaica), sukkerrør, appelsin, Meksikansk hagtorn (tejocote) og et strejf af kanel, sødet med rent brunt sukker (piloncillo). Denne drik er fantastisk til posadas, fordi det holder dine gæster varme. Du kan også bede om ponche con pikete, som er punch med en smule Rom, tevila, eller brandy.
pilgrimme
den formelle bit af posada starter, når alle samles for at bede. Derefter vælges nogen til at tage gruppen på en symbolsk pilgrimsrejse. Pilgrimme er hovedsagelig Maria og Josef og Æselet. Traditionelt er disse ikke det samme, du lægger i fødselsscenen, fordi disse viser en gravid Mary, der kører på æselet. Det er dog fint, hvis du bruger dem i fødselsscenen.
Book of litanies
denne pilgrimsrejse ledsages af nogle sungne litanier, der forklarer rejsen Mary og Joseph måtte gennemgå lige før Jesu fødsel. Hvis du er en religiøs person, er denne del super vigtig, da den indeholder hele kernen i fejringen. Disse bøger (der ligner mere masser) er ret almindelige, og du kan også få dem online.
Stearinlys og stjernekastere
som tradition bærer pilgrimme farvede stearinlys og stjernekastere, der symboliserer det lys, der fører vejen til krybben. Derefter, efter at litanierne og pilgrimsrejsen er forbi, går alle tilbage til huset, hvor genoptagelsen fortsætter. Nogle af deltagerne (“kroværterne”) forbliver inde i huset, mens andre venter udenfor og fungerer som pilgrimme. Dette er et af de mest emblematiske øjeblikke i posada, og alle synger en traditionel sang, hvor hvert vers tilhører en af grupperne. Sangen handler om pilgrimme, der beder om et sted at hvile, og kroværten nægter, da han er overbevist om, at Messias skal fødes.
Pi ‘ en
lige efter sangen åbner folket inde i døren for at lade pilgrimme komme ind. Så er der en anden sang, der inviterer alle til at bryde pi-kurtata. Oprindelsen af Pi kurratas spores tilbage til denne særlige tradition for posadas. Over tid blev pi kurratas en del af hver eneste fest, men den oprindelige dateres til denne begivenhed og har en masse symbolik. Oprindeligt lavet af ler, disse pi kurratas er stjerneformede og har syv pigge lavet af pap og farverigt papir. De repræsenterer de syv dødssynder, så vores pligt som syndere er at ødelægge dem (blindfoldet repræsenterer blind tro). Pi karratas er generelt fyldt med frugt, som repræsenterer Guds velsignelser, efter at synden er blevet ødelagt.
Aguinaldo tasker
i disse dage er aguinaldo den julebonus, vi får fra arbejde, men dens oprindelse går tilbage til posadas. Den oprindelige aguinaldo består af en lille kurv fyldt med slik af sæsonen. Disse gives til gæsterne som et tegn på god tro.
traditionel mad
sidst men ikke mindst er der ingen Meksikansk fest uden vores lækre traditionelle mad. Den mest almindelige skål til posadas er tamales, men du kan forkæle dine gæster med hvad du foretrækker, endda tacos eller keksadillaer.
selvom du ikke følger tradition og kaster en posada hver dag i ni dage, er det virkelig tilfredsstillende at omfavne denne tradition og giver dig et rigtigt glimt af en af de mange smukke festligheder, som Meksikanere nyder. Så lav en ponche, få en farverig pi-litata, og Fejr jul som en ægte Meksikaner.
***
gå ikke glip af disse:
11 Vintage Meksikanske julekort, der får dig til at huske din Abuelita
Hvad er den sande betydning af julen? Tip: Det går langt ud over Religion
den dekadente romerske fejring af Solen, der blev Jul
* * *