det ville være for svært at afgøre, hvilken del af en smørrebrød der er den vigtigste. (Dara gør et godt stykke arbejde med at nedbryde hver enkelt i sit indlæg om at bygge en god smørrebrød!) Men i min bog er det, du spreder på brødet, lige deroppe øverst. Ikke alene forbedrer det smagene, det forbedrer også tekstur. Det er så trist at blive serveret en ellers fantastisk smørrebrød, der er helt tør, fordi der ikke er spredning!
i dag deler jeg 6 ideer til, hvad du skal sprede på din smørrebrød. Jeg har inkluderet opskrifter til 4 af dem, og de har alle kun 5 ingredienser eller mindre!
1 – Honning sennep Mayonnaise
lad os starte med en klassisk combo: honning sennep mayo! Denne spredning er fantastisk til at tilføje en lille smule til en humdrum smørrebrød. Det har cremethed fra mayo, pibende fra sennep, og sødme fra honning. Det kan virkelig gå med næsten enhver smørrebrød.
Jeg parrede det med en meget grundlæggende smør: smør, salat, tomat, muensterost og Deli kylling. Så klassisk, så tilfredsstillende.
2 – Pesto
næste op, vi har en af mine favoritter: PESTO! Denne spredning pakker virkelig en stor smagsstans. Basilikum smag er Hvam! i dit ansigt. Parmesan tilføjer den osteagtige godhed. Nødderne giver det en dejlig ru tekstur. Hvidløg giver en smule spiciness. Og olivenolie bringer det hele sammen til en spredning.
Hvis du gerne vil have en rigtig nem opskrift på pesto, kan du tage den på min blog. Det er kun 7 Ingredienser-5, hvis du ikke tæller salt og peber.
jeg lavede en dynamitsmad ved at smøre en skive brød, tilføje noget spinat og arugula, soltørrede tomater, tyndt skåret kylling og en stryg af pestoen.
Du kan erstatte kyllingen med rejer eller kalkun, hvis du foretrækker det.
3 – Chipotle Mayonnaise
Hvis du kan lide lidt varme og krydderi, er denne Chipotle Mayo noget for dig! Det er helt sikkert på den dristige ende af smag. Plus det er meget nemt at lave (kun 5 ingredienser, selvfølgelig!). Den eneste” specielle ” ingrediens, der kræves, er chipotle peberpulver. Du har sandsynligvis resten af det, du har brug for i dit spisekammer allerede! Har du ikke nogen mayo ved hånden? Tjek min tutorial for, hvordan du gør det selv!
Jeg besluttede at parre denne chipotle mayo med en rejer smørrebrød. Jeg spredte lidt smør (duh!) på et stykke brød, lægge nogle broccoli vend til stykket, arrangeret rejer på toppen, og sprede chipotle mayo på den anden skive brød. Boom. Smag by.
Jeg tror, det ville også være fremragende på en pulled pork smørrebrød eller endda en burger. Mmhmm.
4 – krydret Avocado
Her er en anden til krydderielskere: krydret avocado spredt! Jeg elsker den rigdom, som avocados giver til en smørrebrød, men jeg føler, at de har brug for noget surhed og krydderi for at skære igennem den cremethed lidt. Varmen her kommer fra en favorit hele tiden: Sriracha!
Dette er fantastisk på en tomat-og baconsmad. Smagene spiller så godt sammen, og spiciness af avocadospredningen hjælper med at afbalancere baconet. Selvom, lad os være ærlige: har bacon virkelig brug for balance?
Jeg tror, det ville også være fantastisk på en morgenmadsmad eller en æggesalatsmad.
4 – flødeost og purløg
denne spredning er en anden af mine favoritter: flødeost og purløg! Jeg elsker den tangy og rige flødeost med den friske, milde bid af purløg.
Dette er virkelig rigtig godt på en agurklaks smørrebrød. Du kan også gå med bare agurk, og det ville stadig være ret fantastisk.
6 – Jam
ideen til denne kom fra min far og mine venner. Tanken om at bruge en sød marmelade på en velsmagende smørbrød plejede at være fremmed for mig. Men så så jeg min far spise brød og marmelade med et stykke ost på toppen. Hvaaa?! Det var tilsyneladende noget min bedstemor tjente ham vokser op. Derefter serverede nogle venner en kalkunsmad med tranebærsauce. Det var så godt.
og så fik jeg en kylling curry smørrebrød med abrikosmarmelade på en lokal restaurant. Jeg blev solgt. Gjort.
du tror måske, at det er groft at tilføje syltetøj til en smørbrød, men tro mig. Det er virkelig dejligt. Du behøver ikke at gå overbord: bare en tynd spredning af det er tilstrækkeligt til at tilføje det strejf af sødme. Prøv det og fortæl mig hvad du synes!