6 Elderberry fordele (inkl.

Elderberry er blandt de mest populære naturlige midler til forkølelse og flu symptomer. Det hjælper med at bekæmpe andre virusinfektioner og kan også beskytte hjertet. Imidlertid er nogle dele af planten giftige. Fortsæt med at læse for at lære elderberry fordele, bivirkninger og hvordan man bruger det.

Hvad er Elderberry?

hyldebær er blanke, tærte, dyblilla frugter af Sambucus-træet. Blandt mange sorter er den mest almindelige Den Europæiske ældre eller sorte ældrebær (Sambucus nigra) .indfødt til Europa vokser sort elderbær i dag over Amerika, Asien og Nordafrika. Træet er op til 30 meter højt med en brungrå bark og duftende hvide blomster. Frugterne er små, mørkfarvede bær, der undertiden forekommer næsten sorte .

Snapshot

fortalere:

• hjælper med at bekæmpe kulde og flu
• dræber vira & bakterier
• stor næringsværdi
• lindrer tandkødsbetændelse
• kan beskytte hud og hjerte

skeptikere:

• de fleste fordele mangler solide kliniske beviser
• blade, frø, bark og rå bær er potentielt giftige
• må ikke være sikre for gravide eller ammende kvinder

anvendelser i traditionel medicin

alle dele af sort elderbær anvendes i folkemedicin. Blomster og blade er naturlige midler til at reducere smerte, hævelse og betændelse. Forberedelser fra barken er taget for at stimulere vandladning og afføring. Friske eller tørrede bær menes at lindre hovedpine, tandpine, lændesmerter, luftvejsinfektioner samt forstoppelse .

moderne anvendelser

nyere forskning stemmer den traditionelle visdom. Flavonoider opdaget i blomster og frugter af hyldebær træer har antivirale, anti-inflammatoriske og antioksidante egenskaber. Folk bruger det til at bekæmpe flu, luftvejsinfektioner og meget mere .

desuden er Sambucus nigra blevet populær i fødevareindustrien. Bærene bruges ofte til at fremstille forfriskende, sødtærte juice, syltetøj, marmelade, tærter, slag og vine. Hyldeblomster koges for at tilberede en beroligende, cremet te eller sirup eller tilsættes dejen, når de bages .

Sort, blå og rød elderbær-Hvad er forskellen?

hyldebær kosttilskud – såsom sirup, pastiller, kapsler, te og pulver – er alle typisk fremstillet af Den Europæiske, sorte hyldebær (Sambucus nigra) .

de tre andre kendte hyldebærsorter inkluderer følgende:

• Amerikansk hyldebær (Sambucus canadensis)
• blå hyldebær (Sambucus cerulea) og
• Rød hyldebær (Sambucus racemosa)

alle hyldebær er rige på anthocyaniner, kraftige antioksidanter, der er ansvarlige for de røde, blå og lilla bærfarvevariationer .

selvom både europæisk og amerikansk hyldebær findes i antioksidanter, er den Europæiske sort højere i specifikke (phenoler og flavonoider). Anthocyaniner uddyber farven på planter, hvilket forklarer den større styrke af sort elderbær, især sammenlignet med den røde sort .

rød og blå hyldebær, hjemmehørende i det nordamerikanske kontinent, kan tilbyde forskellige sundhedsmæssige fordele. Indfødte mennesker ville samle disse bær om sommeren og opbevare dem på et sikkert sted til medicinsk brug i vintermånederne. Forskning om deres virkninger er dog begrænset, så dette indlæg vil fokusere på den sorte sort.

aktive komponenter

sort elderbær er rig på bioaktive komponenter, de vigtigste er :.

• flavonoider (rutin, kvercetin, anthocyaniner), som har antioksidante, antiinflammatoriske og antivirale egenskaber
• Provitamin A (carotenoider) og vitamin C.

ernæringsprofil

hyldebær er frugter med lavt kalorieindhold, højt indhold af næringsstoffer og antioksidanter. Deres præcise næringsindhold afhænger af frugtens modenhed, miljøforhold og plantesorten .

100 g friske hyldebær indeholder kun 73 kalorier og giver 28% af dit daglige fiberbehov. Plus, the fruits are rich in vitamins – such as vitamin C and provitamin A (carotenoids) – and minerals – including iron, potassium, and phosphorus .

Black elderberry’s nutrient profile and Recommended Daily Intake (RDI) based on a 2,000 calorie diet is listed below :

	Amount/100 g	RDI
Energy	73 kcal	4%
Proteins	0.7 g	1%
Fat	0.5 g	1%
Carbohydrates	18.4 g	6%
Dietary Fiber	7.4 g	28%
Vitamin C	18 – 35 mg	30 – 58%
Vitamin A	600IU	12%
Vitamin B6	0.25 mg	11%
Folate	17 mg	8.50%
Vitamin B5	0.18 mg	1%
Iron	1.86 mg	10%
Potassium	288 – 305 mg	9 – 10%
Phosphorus	49 – 57 mg	7 – 8%
Calcium	28 mg	3.50%
Copper	0.14 mg	3%
Zinc	0.36 mg	2.40%

The leaves, berries, and flowers are high in antioxidants (flavonoids, phenolics, and anthocyanins) that lower oxidative stress and balance the immune system. Hyldebær har den højeste mængde flavonoider sammenlignet med 28 forskellige bærarter .

nogle almindelige tilberedningsmetoder kan sænke visse næringsstoffer og antioksidanter, såsom høj ekstraktionstemperatur, madlavning eller juice. Forventet vil ældrebærte, juice, jellies og vine være lavere i aktive komponenter end den friske urt eller dens standardiserede ekstrakter .

sundhedsmæssige fordele ved hyldebær

muligvis effektiv:

Flu symptomer

Sambucol er et populært, bredt tilgængeligt mærke af standardiserede hyldebærekstrakter. I kliniske studier med over 80 personer med A eller B, der tog Sambucol sirup i 5 dage lettet flu symptomer 4 dage hurtigere end placebo .Hyldebærsabletter (fire gange om dagen) reducerede feber, hovedpine, muskelsmerter og næsestop inden for 48 timer i en klinisk undersøgelse af 64 personer med flu .

Hyldebærsirup nedsatte også varigheden af flu-lignende symptomer hos chimpanser .flavonoider i hyldebær kan forhindre infektion fra virus A og B, som er ansvarlige for de årlige sæsonbetingede epidemier. I reagensglas kunne elderbær binde sig til begge vira og forhindre dem i at komme ind i celler og formere sig .

kolde symptomer

symptomer på flu og forkølelse overlapper ofte, men forkølelse er forårsaget af forskellige vira og er normalt mildere

hyppige rejsende er under stress – lange flyvninger og layovers lægger en belastning på immunsystemet og åndedrætssystemet. I en klinisk undersøgelse af 312 personer, der rejser til udlandet fra Australien, reducerede ældrebærekstrakt sværhedsgraden og varigheden af forkølelsessymptomer sammenlignet med placebo .

reduktion af Inflammation& hævelse

ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler er almindelige ingredienser i kolde og flu produkter (såsom Advil); de reducerer symptomer som hævelse, smerte og stuffiness. En kombination af hyldebær og andre urter (ensian rod, koslip blomster, skovsyre, vervain urt) kan arbejde på en lignende måde: det sænkede inflammatoriske coks-2 og budbringere (PGE-2) i rotter .

2) andre bakterielle og virale infektioner

i kliniske studier med over 2.300 mennesker med en bakteriel sinusinfektion reducerede en kombination af ældrebær og andre urter (gentianrod, koslipsblomster, sorrel, jernurt) betændelse, hovedpine og næseudflod .

i reagensglas blokerede ældrebærekstrakter væksten af bakterier, der forårsager malaria og et utal af andre sundhedsmæssige problemer (herunder Plasmodium falciparum, Streptococcus, Escherichia coli, Staphylococcus, Bacillus, Salmonella og Helicobacter pylori) .

det var også aktivt mod herpesvirus, som forårsager forkølelsessår .

3) tandkødsbetændelse

i flere kliniske undersøgelser med mere end 200 mennesker nedsatte en urte-mundskylning indeholdende hyldebær og echinacea tandkødsbetændelse (tandkødsbetændelse), blødning og plakstørrelse .

4) forstoppelse

i en klinisk undersøgelse af 20 personer med forstoppelse øgede en te indeholdende elderbær, anis, fennikel og aleksandrian senna antallet af evakueringer om dagen og forbedrede afføring. Det er uklart, i hvilket omfang elderberry hjalp, da senna er et velkendt afføringsmiddel .

utilstrækkelig evidens:

ingen gyldig klinisk evidens understøtter brugen af hyldebær til nogen af betingelserne i dette afsnit. Nedenfor er en oversigt over opdaterede dyreforsøg, cellebaseret forskning, eller kliniske forsøg af lav kvalitet, som skulle udløse yderligere undersøgelse. Du bør dog ikke fortolke dem som understøttende for nogen sundhedsfordel.

5) hjertesygdom

blomster-og bærekstrakter sammen med asparges, reduceret kropsvægt og forbedret blodtryk og livskvalitet i en klinisk undersøgelse på 80 personer .

i en anden undersøgelse af 34 raske mennesker faldt elderbærjuice i 2 uger lidt kolesterolniveauer (med 9 mg / dL) og oksidativ stress sammenlignet med placebo .

hos dyr sænkede ældrebærekstrakter blodtryk, leverkolesterol, triglycerider i blodet og fedtopbygning – som alle øger risikoen for hjertesygdomme. Plus, de øgede glutathion, en af de vigtigste antioksidanter i kroppen .

imidlertid havde ældrebærekstrakt ingen effekt på inflammatoriske biomarkører, blodfedt eller sukkerniveauer i en klinisk undersøgelse af 52 raske postmenopausale kvinder, givet over 12 uger .

6) Hudsundhed

hyldebær er rig på flavonoider, phenoler og C-vitamin og provitamin A, som mindsker iltnings stress, forhindrer hudskader, forbedrer hudens elasticitet og mindsker rynker .

en formel indeholdende ældrebær, almindelig hagtorn og dværg everlast ekstrakter havde en solbeskyttelsesfaktor (SPF) på næsten 10, hvilket betyder, at disse urter naturligt kan beskytte mod UV-stråler .

dyr og cellulær forskning (mangler bevis)

immunitet

elderbærekstrakt fungerer som en immunmodulator: det kan berolige et overaktivt immunsystem eller aktivere et alt for undertrykt .

forbedring af immunforsvaret

i undersøgelser af humane celler øgede ældrebærsirup (Sambucol) produktionen af inflammatoriske cytokiner (IL-1b, TNF-alpha, IL-6, IL-8), der var nødvendige for at aktivere immunceller. Elderbærsirup øgede også det antiinflammatoriske cytokin IL-10, hvilket kan hjælpe med at begrænse immunresponset og forhindre det i at komme ud af hånden .

Elderbærekstrakter stimulerede produktionen af hvide blodlegemer (T-hjælperceller, makrofager), som øger det samlede immunforsvar .

forebyggelse af Immunoveraktivitet

hyldebær og hyldeblomstekstrakter kan afbalancere et overaktivt immunsystem ved at blokere produktionen af salpetersyre i celler. Overproduktion af salpetersyre har været forbundet med inflammatoriske autoimmune sygdomme .

Diabetes

Elderbærekstrakter forhindrede insulinspidser og insulinresistens hos mus fodret med en fedtholdig diæt .

baseret på reagensglas eksperimenter, kan de arbejde ved :

• fremme af insulinproduktion
• overførsel af sukker fra blodet til celler og væv
• nedbrydning af sukker i celler
• blokering af kulhydrater, som hjælper med at sænke blodsukkeret efter måltider

andet

ifølge begrænsede dyreforsøg kan elderbær hjælpe:

• forbedre IBD symptomer.
• reducer sårfremkaldende Helicobacter pylori infektioner .
• Boost humør og bekæmpe depression .

kliniske studier mangler at sikkerhedskopiere disse fordele.

begrænsninger og advarsler

nogle potentielle fordele ved ældrebær er begrænset til dyre-og cellebaserede undersøgelser.

nogle kliniske forsøg havde et lille antal deltagere, og nogle af deres fund kan diskuteres. Fordelene og bidraget fra elderberry er uklare i undersøgelser ved hjælp af multi-urte formler.

Elderberry bivirkninger& sikkerhed

når det anvendes i tilstrækkelige mængder, er elderbærte, ekstrakter og andre produkter generelt sikre og godt tolererede. Der er dog vigtige sikkerhedsforanstaltninger at overveje, når det kommer til denne urt.

forgiftning

barken, blade, rødder samt rå eller umodne bær indeholder en giftig forbindelse (sambunigrin), som kan føre til cyanidforgiftning. Forbrug af rå ældre produkter kan forårsage kvalme, opkastning, diarre og endda føre til indlæggelse .

i 1984 blev 8 personer syge efter at have drukket juice fra friske bær, blade og grene af Sambucus Meksicana træ. De led af kvalme, opkastning, svaghed, svimmelhed, mavesmerter, følelsesløshed og nedsat bevidsthed .

niveauerne af de giftige forbindelser i rå bær er ikke ekstremt høje, men kan stadig forårsage alvorlige helbredsproblemer. Kogte bær og standardiserede ekstrakter er sikre at forbruge .

friske hyldebær indeholder lektiner, som også kan forårsage en reaktion hos følsomme mennesker. Tilberedning af bærene reducerer deres lektinindhold .

allergi

Nogle mennesker er allergiske over for ældrebær og vil opleve typiske symptomer: løbende næse, kløende eller røde øjne og åndedrætsbesvær .

imidlertid påvirker ældrebærallergier kun 0.6% af den generelle befolkning, ifølge en undersøgelse af over 3,5 K tilfældigt testede mennesker .

graviditet og amning

gravide og ammende kvinder bør undgå ældrebærtilskud på grund af manglen på sikkerhedsdata .

lægemiddelinteraktioner

urt-lægemiddelinteraktioner kan være farlige og i sjældne tilfælde endda livstruende. Konsulter altid din læge, før du supplerer, og lad dem vide om alle lægemidler og kosttilskud, du bruger eller overvejer.

baseret på dets mulige fordele kan elderbær i teorien interagere med følgende stoffer:

• afføringsmidler
• diabetesmedicin
• blodtrykssænkende lægemidler
• immunsuppressiva

Hyldebærtilskud& Sådan bruges

kosttilskud er lavet af hyldebærfrugter eller blomster. De fås som pulver, sirup, tabletter, kapsler og pastiller .

Du kan også købe rå, frosne eller tørrede bær samt elderbærjuice eller te .

Sambucol

Sambucol er et klinisk testet standardiseret ældrebærekstrakt, der fås som sirup, gummier, kapsler og tyggetabletter.

sirupen indeholder 38% af det standardiserede ældrebærekstrakt. Den samme styrke anvendes til voksne og børn (kaldet antiviral Flu Care), kun doseringen adskiller sig.

den anden formulering til børn kaldet Cold& Flu indeholder 47 mg ekstrakt pr. Bortset fra disse indeholder den kolde & Flu softgel formulering til voksne også hvid pil.

Tip: Pas på Sambucol homøopatiske formuleringer (såsom “kold og Flu Relief homøopatisk” og “kold & Flu Sinus Relief”). Disse indeholder ikke det standardiserede ældrebærekstrakt, men homøopatiske fortyndinger med spormængder af aktive forbindelser. Effekten af sådanne produkter er uprøvet.

Sirupopskrift

for at lave din egen sirup skal du bruge:

• 3 liter kopper vand
• 2/3 kop tørrede hyldebær (eller 1 1/3 kopper friske eller frosne)
• 1 kop rå honning eller brun rissirup

instruktioner:

1. læg bærene og vandet i en gryde (du kan også tilføje andre urter, såsom ingefær, kanel og nelliker)
2. Placer over medium varme og kog gradvist op. 45 minutter under omrøring ofte
3. når ca. halvdelen af væsken er fordampet, fjern den fra varmen og lad den afkøle til stuetemperatur
4. Mos bærene forsigtigt og hæld gennem en sil i en skål
5. tilsæt honning eller brun rissirup, og anbring blandingen i en gryde igen
6. kog op og fortsæt med at koge i 10-30 minutter, indtil blandingen tykner
7. tag blandingen af ovnen og lad den afkøle
9. overfør til en glaskrukke
10. opbevar din sirup i køleskabet

dosering

nedenstående doser gælder muligvis ikke for dig personligt. Hvis din læge foreslår at bruge ældrebær, skal du arbejde med dem for at finde den optimale dosis i henhold til din helbredstilstand og andre faktorer.

til flu eller kold anbefales 15 ml ældrebærsirup (Sambucol) fire gange om dagen i fem dage. Alternativt kan du tage en 175 mg elderbær-sugetablet fire gange om dagen i to dage. Da der findes forskellige formuleringer, er det bedst at følge instruktionerne på etiketten .

til bakterielle sinusinfektioner, 2 tabletter af en multi-Ingrediens Urte Sinupret (elderbærblomster, gentianrod, verbena, koslipsblomst og sorrel) tre gange om dagen i op til 2 uger .

til sænkning af blodfedt, 400 mg elderbærpulver eller 5 ml elderbærjuice (indeholdende 10% anthocyaniner) tre gange om dagen i mindst 2 uger .

til tandkødsbetændelse anbefales 15 ml af en multi-urte skylning (med elderbær, Centella og Echinacea) i 60 sekunder to gange om dagen for voksne og børn over 12 år. For yngre børn anbefales en 10 ml skylning to gange om dagen .