denne 5-ingrediens Kornfri Granola er den perfekte enkle granola-Opskrift minus kornene! Det bruger nødder og kokosnød i stedet for havre til at lave en fyld og lækker veganer & paleo granola.
Jeg har delt en Paleo Granola Opskrift før, og det er lækkert. Dog-det havde et par begrænsninger, som det bruger æggehvider, så det er ikke vegansk, og det bruger et bundt ingredienser, der alle er gode, men ikke helt nødvendige.
så jeg besluttede at forenkle paleo granola og lave en Kornfri granola Opskrift, der kun bruger 5 ingredienser !!!
det er simpelt, men det betyder ikke, at det er kedeligt. Det er en dejlig godbid, der fik rave anmeldelser rundt omkring og fungerer lige så godt som en snack som den gør til morgenmad, drysset over yoghurt eller toppet med nødmælk.
kun 5 ingredienser?! Hvad er de??
- nødder efter eget valg: jeg testede denne Kornfri granola-Opskrift med alle slags nødder og nøddekombinationer, og de fungerer alle godt. Jeg elsker især at bruge skivede mandler som en del af blandingen for ekstra tekstur. Brug hvad du har ved hånden, og du kan også bruge frø (som græskar eller solsikkefrø) som en del af denne blanding.
- Flaked Coconut: når den flakede kokosnød er hakket lidt op, ligner den havre meget tæt i tekstur, når den bages op i granola, så det fungerer perfekt her.
- Maple sirup: Det er her vores sødme kommer fra og hjælper det også med at holde sammen
- kokosolie: fungerer som et bindemiddel og hjælper med at knuse alt op
- nøddesmør: denne *stjerne* ingrediens! Jeg bruger normalt mandelsmør, men enhver nøddesmør eller smag af nøddesmør ville fungere. Det giver en lækker smøragtig, rig smag og tekstur til granola.
Jeg giver også et par muligheder for ~at kaste det op~ lidt, hvis du har lyst til at gå lidt ud over de 5 ingredienser. Ikke nødvendigt, men hvis du har nogen af disse og vil smide dem ind for ekstra smag, er de lækre tilføjelser til denne Kornfri granola.
tilføj disse til din Kornfri Granola for ekstra smag:
- vanilleekstrakt
- havsalt
- kanel
- enhver sød krydderi blander dig som, som græskar pie krydderi, æbletærte krydderi, chai krydderi osv.
Du kan også smide ting i slutningen, som chokoladechips, rosiner eller tørrede tranebær.
denne Kornfri Granola er så enkel eller så dekadent, som du vil have den. Men du har det, det bliver lækkert!
Jeg håber du elsker denne enkle opskrift så meget som jeg gør. Sørg for at fortælle mig, hvad du synes i kommentarerne nedenfor, når du prøver det, og hvis du deler et billede af det på Instagram, tag mig på @bakeritablog og #bakerita!
Description
denne 5-ingrediens Kornfri Granola er den perfekte enkle granola Opskrift, minus kornene! Det bruger nødder og kokosnød i stedet for havre til at lave en fyld og lækker veganer & paleo granola.
ingredienser
til granola
- 2 liter kopper hakkede nødder og/eller frø af valg – pekannødder, skiver mandler, pepitas, solsikkefrø og valnødder er blot nogle få muligheder!
- 1 kop flaked coconut
- liter cup (64G) cremet mandelsmør eller nøddesmør efter eget valg
- liter cup (84G) ren ahornsirup eller honning
- liter cup (50g) kokosolie
valgfri tilføjelser
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk kanel eller sød krydderiblanding, som chai spice eller pumpkin pie spice
- liter teske havsalt
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 300 liter. Line en bageplade med pergamentpapir.
-
i en stor skål kombineres de hakkede nødder og hakket flakket kokosnød. I en målekop, pisk mandelsmør, kokosolie og ahornsirup sammen. Hvis du bruger, rør vanilje, krydderier og/eller salt ind.
-
hæld de flydende ingredienser over blandingen af tørre ingredienser og rør, indtil alle de tørre ingredienser er overtrukket. Spred granolaen i et jævnt lag på et pergamentforet bageplade og tryk ned med en spatel eller dine hænder.
-
bages i 30 Til 45 minutter. Når den er brunet og føles tør at røre ved, skal du fjerne den fra ovnen. Lad granolaen afkøle helt uden at forstyrre for at hjælpe med at danne klumper. Når den er afkølet, skal du bryde granolaen op.
-
opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i et par uger eller i op til 2 måneder i køleskabet.
