bageblandinger kan være en rigtig livredder. Hæld en kasse med pulver i en skål, tilsæt ingredienserne på kassen, og du er allerede mere end halvvejs der til “hjemmelavet” kage eller cookies klar til at tage til en sammenkomst. Selvom traditionel bagning ofte kræver æg og mejeri, er en række bageblandinger faktisk veganer som standard, inklusive ikoniske mærker. Her er hvad man skal vide om veganske Betty Crocker—blandinger—og frostings-fordi ingen kage er komplet uden frosting.
er Betty Crocker bagning blander veganer?
den store nyhed er, at de fleste Betty Crocker-bageblandinger er veganske. Alt du skal gøre er at erstatte æg og mælk med veganske muligheder. Størstedelen af frostingerne er også veganske, hvilket gør det let at piske en kage i sidste øjeblik.
det er let at udskifte æg i Betty Crocker-bageblandinger.
udskiftning af æg i Betty Crocker-bageblandinger
de fleste Betty Crocker-blandinger kræver tilsætning af æg. Ifølge hjemmesiden kan du erstatte æg ved hjælp af æbleauce, bananer, hørfrø eller en dåse sodavand. Så vidt forholdene går, erstatter en kvart kop usødet æbleauce et æg. En moden, jævnt mashed banan er lig med et æg. For at lave et hør ” æg ” blandes en spiseskefuld hørfrø med tre spiseskefulde vand og lad det sidde i mindst ti minutter. Bagere har delte tip til udskiftning af æg i specifikke blandinger, som er beskrevet nedenfor.
Udskift traditionelt smør med vegansk smør—se efter mærker som Earth Balance, Miyoko ‘ s Creamery eller Country Crock.
overvej disse tip, før du kommer i gang.
Tips til vegansk bagning
mens blandinger gør det lettere, er der et par andre ting at huske på, når du bager en kage. Den første er at vælge den rigtige pandestørrelse—hvis den er for stor, bliver din kage flad og tør. Hvis den er for lille, kan dejen spildes i ovnen, eller den bages muligvis ikke i henhold til minutterne på kassen. Instruktionerne på kassen giver dig et par muligheder for pandestørrelser.
materialet betyder også noget—skinnende, lyse pander reflekterer varmen væk fra kagen for en perfekt bage. Mørkfarvede metal-eller glaspander får kager til at bage hurtigere, så det kan være nødvendigt at sænke temperaturen med 25F for at forhindre, at din kage brænder.
bag din kage på midterstativet, medmindre andet er angivet, og kontroller, at det gøres ved at indsætte et tandstikker i midten. Hvis det kommer ud rent, er din kage færdig. Modstå straks at tage kagen ud af gryden—anbring gryden på et trådkølestativ, og lad den afkøle i 10 minutter, og lad den køle helt af, før den frostes. Ellers kan du ende med en klæbrig kage.
sørg for at opbevare din kage korrekt.
tip til opbevaring af kage
Du kan opbevare din kage ved stuetemperatur i op til to dage (hvis du placerer din kage i køleskabet for tidligt, kan det resultere i en tør kage). Dæk din kage løst med plastfolie eller aluminiumsfolie, så luft kan cirkulere. Du kan også bruge en kagebærer-husk bare ikke at forsegle den. Du kan også fryse kager: dæk tæt og opbevar i fryseren i op til to måneder.
men hvis du bruger æbleauce, bananpure, courgette, græskar eller noget, der tilføjer fugt, skal du opbevare din kage i køleskabet for at forhindre, at der dannes skimmel.
ifølge Betty Crocker hjemmeside serveres brandets kager bedst den dag du bager det.
31 Vegan Betty Crocker blandinger og Frostings
kage-bagning gjort let.
Betty Crocker Vegan Cake blander
med 15 veganske kageblandinger at vælge imellem har Betty Crocker noget for enhver smag. Du kan følge instruktionerne på kassen som anvist eller hente inspiration fra tipene på hjemmesiden. For eksempel kan du bruge den gule kageblanding til at lave ananas på hovedet kage. Udskift bare smør med vegansk smør og brug mælkefri piskefløde til flødeskum topping.
- Smør Pecan
- gulerod
- Kirsebærchip
- Chokolade Fudge
- mørk chokolade
- tysk chokolade
- Rød fløjl
- Triple chokolade Fudge
- krydderi
- jordbær
- smør opskrift Chokolade
- djævelens mad
- Glutenfri djævel ‘ s food
- glutenfri gul kage
der er fem veganske brunblandinger tilgængelige.
Betty Crocker vegansk Brunblandinger
Betty Crocker har også veganske brunblandinger. Ifølge råd fra en Reddit-tråd, udskiftning af æg med sort bønnepure giver ekstra fudgy brune. “Hvis du aldrig har gjort dette, tag en dåse sorte bønner, Tøm væsken og udskift med vand (med bønnerne stadig inde i dåsen) puree bønnerne og vandet i en blender i cirka 2 minutter og føj til bruneblandingen. Tilsæt ikke noget andet, bare den sorte bønnepure og pulverblandingen, bages som anvist. Seriøst de bedste og nemmeste Brune, du nogensinde vil lave fra en kasse.”
andre Redditors sagde, at de har haft succes med høræg, æbleauce, banan, græskarpure eller tre spiseskefulde akvafaba (væsken fra en dåse kikærter) pr.
- mørk chokolade
- Fudge
- fedtfattig Fudge
- Supreme Original
- Supreme valnød
Vælg mellem ni veganske cookieblandinger.
Betty Crocker Vegan Cookie blander
fra klassisk chokolade chip til snickerdoodle og endda glutenfri muligheder, Betty Crocker har også en række veganske cookie blandinger. Redditors har tip til cookieblandinger, også. Et høræg og vegansk smør fungerer godt, men du kan også bruge kokosolie eller en spiseskefuld majsstivelse blandet med tre spiseskefulde vand.
- Chokolade Chip
- melasse
- havregryn
- Havregryn Chokolade Chip
- Snickerdoodle
- sukker Cookie
- valnød Chokolade Chip
- Glutenfri Chokolade Chip
- glutenfri sukker Cookie
Betty Crocker har 12 veganske frosting smag.
Betty Crocker Vegan Frosting
Afslut din kage med nogle veganske frosting. Betty Crocker tilbyder frosting smag, der passer til enhver kage. Sørg for at lade din kage køle helt af, inden du tilsætter frosting for at forhindre, at den smelter ind i svampen. For så vidt angår frosting, er den mørke chokoladesmag velegnet til veganere — andre inkluderer gul 5, aka Tartrasin, som testes på dyr. Kirsebær – og jordbærsmag indeholder blue 2, Indigo Carmine, som også er testet på mus og rotter. Mens de ikke indeholder animalske afledte ingredienser, kan nogle veganer undgå disse madfarver på grund af dette.
- mørk chokolade
- Pisket Fluffy hvid
- pisket flødeskum
dette indlæg blev sidst ændret den 15. December 2020 6:45 am