Du har ikke set dem på købmænd, men æble voksende hengivne har uden tvivl hørt om æbler med rødt kød. En relativ nykommer, rødkødede æblesorter er stadig i færd med at blive finesseret. Der er dog et stort antal rødkødede æbletræer til rådighed for hjemmefrugtproducenten. Læs videre for at lære mere.
om Røde kødede æbletræer
æbler med rødt kød inde (såvel som ude) forekommer naturligt i nogle regioner i Centralasien — dybest set crabapples. Disse har tendens til at være for bitter smag til konsum, så opdrættere besluttede at krydse dem med lækre, søde hvidkødede æbler for at producere kommercielt levedygtige æbler med rødt kød indeni. Oprettelsen af sødsmagende rødkødede æbletræer er ikke kun en nyhed at vokse, men disse rødkødede frugter kan også have antioksidante egenskaber.
denne avlsindsats for at bringe velsmagende, salgbar rødkødsfrugt begyndte for omkring 20 år siden og har som nævnt endnu ikke gjort det til produktionsgangen. I Europa er der imidlertid sket kommercielle udgivelser af rødkødede æblesorter. Fra 2010 bragte en svensk opdrætter, Marcus Kobelt, ‘Redlove’ – serien af æbler til det europæiske marked.
røde kødede æblesorter
den faktiske kødfarve på disse æbler spænder fra lyserød (lyserød perle) til strålende rød (Clifford) til lyserød farvet (Taunton Cross) og endda orange (abrikos æble). Disse rødkødede sorter har også forskellige farvede blomster snarere end det hvide fra andre æbletræer. Afhængigt af sorten kan du have lyserøde til crimson lyserøde blomster på dit rødkødede æbletræ. Nogle sorter er søde, mens andre er på tartersiden, som med andre æbler.
som med æbler generelt er listen over rødkødede æbletræsorter enorm, selvom de er relativt nye på markedet. En meget forkortet liste over sorter følger, men vær opmærksom på, at der er mange andre at overveje, når du vælger dit landskab. Du vil gerne tage højde for ikke kun frugtens farve og smag, men også dit regionale mikroklima og frugtens opbevaringspotentiale.
sorter af rødkødede æbler omfatter, men er ikke begrænset til:
- Pink Pearl
- Pink Sparkle
- Thornberry
- Geneve Krabbe
- Giant Russian
- Almata
- Mountain Rose
- Rød vidunder
- skjult Rose
- Mott ‘ s Pink
- Grenadine
- Buford red flesh
- Rubaiyat
- Raven
- Scarlett surprise
- arborose
- firecracker
se lidt på kataloger på internettet og undersøge alle de andre sorter, inden du beslutter dig for en passende rød-fleshed type til dig.