ačkoli se běžně vyskytuje na trzích, mnoho z nich nepřichází čerstvé a existují odrůdy s neobvykle dobrou chutí, které může pěstovat pouze domácí zahradník. Například zelí na zahradě chutná pozoruhodně sladší.
níže je přehled plodin cole a nejlepších odrůd pro zahrady Jižní Kalifornie. Zelí
zelí existuje jako pěstovaná plodina více než 2000 let. Extrémně přizpůsobivá zelenina, prospívá v zahradách po většině světa. Katalogy semen pouze ve Spojených státech uvádějí astronomických 500 odrůd.
dobré zelené zelí zahrnuje rané Jersey Wakefield, Emerald Cross Hybrid, Kodaňský trh, Stonehead Hybrid a rané ploché holandské.
červené zelí přidává barvu do zahrady i do salátové mísy. Dobré červené zelí volby zahrnují Ruby Ball Hybrid, Ruby Perfection Hybrid a Scarlet O ‚ Hara Hybrid.
zelí Savojské má pokrčené listy a hlavy se nikdy nestaly opravdu tvrdými. Mnoho zahradníků a gurmánů považuje zelí savoy za sladší a jemnější chuť než jiné zelí. Savoy Ace, Savoy King a brzy kudrnatý Hybrid jsou vynikající savoy zelí. Brokolice
ačkoli brokolice byla cenným doplňkem římských zahrad, až do roku 1920 byla do této země zavedena. Kalifornie vede národ ve výrobě brokolice.
Brokolice transplantace by měly být od sebe 18 palců od sebe, a ústřední hlavy by měly být sklizeny, když pupeny jsou malé a těsné, než se otevřou v drobné žluté květy.
Zelená Kometa, Premium Corp Hybrid, Di Cicco, Bonanza Hybrid a Green Goliath jsou kvintetem vítězných odrůd brokolice. Romanesco je navíc neobvyklá Italská brokolice s hlavou, která připomíná shluk jednotlivých vírů světle zeleného mořského korálu a má sladkou, jemnou chuť. Květák
označovaný gurmány jako „princ plodin cole“, květák je v této zemi ceněn pro své nedotčené bílé hlavy. Chcete-li získat ty čistě bílé hlavy, musíte je blanch: poté, co se hlavy začnou tvořit, spojte listy nad hlavami, abyste zabránili vystavení slunci. Když jsou hlavy vystaveny slunci, zbarví žlutě.
stejně jako brokolice by rostliny květáku měly být od sebe vzdáleny 18 palců. Sklizeň květáku, když jsou hlavy těsné a hladké.
Early Snowball a, Snow Crown Hybrid a Snow King Hybrid jsou trojicí nejlepších možností květáku. Pokud se vám líbí neobvyklý, Purple Head vylepšený je jedinečný typ s dramatickou fialovou hlavou, která se při vaření změní na zelenou; nevyžaduje žádné blanšírování. Růžičková kapusta
růžičková kapusta se vyrábí podél stonků velkých, neobvykle vypadajících rostlin. Klíčky, podobné malým zelným hlávkám, se vyvíjejí od dna stonku nahoru.
není neobvyklé, že každá rostlina produkuje 100 nebo více klíčků. Vzhledem k velké velikosti rostlin by transplantace růžičkových klíčků měly být od sebe vzdáleny dvě stopy. Jade Cross Hybrid, Jade Cross E Hybrid a Oliver Hybrid všechny produkují dobře v Southland. Kedluben
Tento neobvyklý vypadající člen cole rodiny se pěstuje pro své cibulky, které jsou vyráběny na stonky nad zemí. Kohlrabi není populární zelenina mezi domácími zahradníky, ale měla by být. Je to jemné stolní jízdné, ať už je konzumováno syrové nebo vařené, a je velmi snadné růst.
Kohlrabi je zřídka k dispozici jako transplantace. Je to nejrychlejší z coleových plodin, které dozrávají a dosahují fáze sklizně asi 50 dní po zasetí semene. Postupujte podle pokynů na paketu osiva pro správné rozestupy. Grand Duke Hybrid je zdaleka nejlepší odrůda kedlubny. Kapusta
Kapusta již dlouho oblíbenou zeleninu v Jižní a získávají popularitu v zahradách po celé zemi. Vařené listy, bohaté na vitamíny a málo kalorií, chutnají poněkud jako zelí, ale mají silnější hořčičnou chuť.
Collardovy transplantace by měly být od sebe vzdáleny 15 palců. Sklízejte listy, jak je potřebujete, a nechte zbytek rostliny dále růst. Vyberte si buď Gruzii nebo Vates; oba zde dobře rostou. Kale
pravděpodobně nejméně známá z plodin cole, kale je neobvykle bohatá na vápník a další minerály. Rostliny vytvářejí atraktivní terénní úpravy a školky často obsahují různé druhy okrasných kale pěstovaných pro zahradní zobrazení.
jsou to krásné rostliny, které pokrývají řadu pastelových barev. Mějte však na paměti, že okrasné odrůdy kale nejsou primárně určeny pro stolní jízdné. Zatímco většina z nich je jedlá, nejsou zdaleka tak šťavnaté jako ty odrůdy chované k jídlu. Trpasličí modré zvlněné vaty jsou nejlepším jedlým typem pro jižní Kalifornii.
plné slunce a bohatá porézní půda jsou nezbytné pro cole plodiny. Spousta kompostu, sekvojových hoblin nebo jiných organických látek by měla být zasypána do půdy. Všechny plodiny cole jsou těžké krmítka a potřebují kompletní hnojivo. Voda hluboce a nechte půdu usadit několik dní před výsadbou.při setí semen je třeba dodržovat pokyny pro balení semen. Transplantace by měly být pohřbeny trochu hlouběji, aby se podpořily robustní stonky.
protože cole plodí jako voda, měly by být hluboce zavlažovány mezi dešti. Tekuté hnojivo aplikované každé tři týdny vytvoří výrazně větší plodiny.
pouze zelní červi jsou vážným problémem během chladných měsíců, ale lze je snadno ovládat biologickým sprejem, který obsahuje Bacillus thuringiensis. Výrobky jako Dipel, Thuricide a Attack obsahují tuto kontrolu.
semena nebo transplantace pro mnoho zde uvedených odrůd by měly být k dispozici v místních školkách. Semena pro ostatní lze objednat poštou od Burpee Seeds, Warminster, Pa. 18974. Nabízejí bezplatný katalog.
kontrolní seznam zahradníka
pro vyhrazené zahradníky jsou zde návrhy z Kalifornského Assn. o tom, co dělat v zahradě Tento týden:
pravidelně hnojte trávník. To pomůže udržet zelenější déle do chladnějšího období.
Repot starší root-vázán kaktusy a sukulenty. Hledejte kořeny vykukující z vypouštěcích otvorů.
podívejte se letos na podzim na to, jaké stromy mění barvu listů, a vyberte si své oblíbené, které chcete zasadit pro vlastní barevnou show příští rok.
když listy spadnou z listnatých stromů, udržujte je zvednuté. Skrývají nemoci a hmyz se rád schovává v rozpadajících se listech.