kdy jste naposledy měli ryby na večeři? Pokud si nepamatujete, může za to více než plynutí času. Výzkum naznačuje, že vylepšená paměť je jen jednou z mnoha výhod zvyšujících mozek spojených s konzumací více ryb.
Jste to, Co jíte
pravděpodobně Jste slyšeli, že omega-3 mastné kyseliny jsou dobré pro vaše zdraví. Ale zejména jedna, kyselina dokosahexaenová nebo DHA, jde přímo do vaší hlavy.
DHA je omega – 3 mastná kyselina, která je nutná k udržení normálního a účinného fungování mozku. Tkáně mozku a nervového systému jsou částečně tvořeny tukem, a výzkum naznačuje, že mají zvláštní preference zejména pro DHA.
Pokud si myslíte, že vyšší hladiny DHA ve stravě může jednoduše pomůže vzpomenout si, dát ryby na vašem nákupním seznamu, mějte na paměti, že studie odkaz DHA nedostatky, aby se více vážné kognitivní problémy, než občasné zapomnětlivosti. Ve skutečnosti byly nízké hladiny DHA spojeny s větším rizikem Alzheimerovy choroby v pozdějších letech.
známky ztráty paměti by neměly být vaším prvním signálem pro zvýšení příjmu. Myslete na spotřebu ryb jako na plán úspor pro váš mozek, ne na výherní loterii. Dlouhodobá spotřeba adekvátní DHA je spojena se zlepšenou pamětí, zlepšenou schopností učení a sníženou mírou kognitivního poklesu. Chcete-li těžit z mozkových výhod DHA, musíte udržovat konzistentní příjem potravin bohatých na DHA.
mořské porce
musíte plavat v rybích večeřích, abyste nakrmili svůj mozek? 2020-2025 dietní pokyny pro Američany doporučuje dospělým konzumovat alespoň 8 uncí mořských plodů týdně. To funguje jako dvě 4-unce porce ryb. Mastné ryby, jako je divoký losos, tuňák křídlatý, makrela, sleď a pstruh chovaný na farmě, jsou skvělými úlovky, které nabízí DHA. Když dostanete vaření, přemýšlejte o grilování nebo grilování-extra tuk z hlubokého smažení je kontraproduktivní, když je v nabídce libový protein. Můžete také vybrat ryby, které mají menší dopad na životní prostředí a mají nižší obsah rtuti. Sardinky a divoký aljašský losos jsou nejlepší volbou. Mezitím, žralok a mečoun jsou možnosti omezit kvůli vysokým hladinám rtuti.
mozky a tlačenka
přidejte do seznamu ryb ještě jeden plus: libový protein. Ujistěte se, že tělo zůstane v top aerobní podmínky k moci prostřednictvím cvičení, efekt rybí srdce je jen další výhodou. Kromě toho, že je nasycený tuk nižší než červené maso, výměna hamburgerů za tuňáka znamená více omega-3, což podle studií může snížit riziko srdečních chorob.
mořské plody nebo mořské řasy?
pro jednotlivce, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu, není vše ztraceno-získání DHA je možné. Řasy jsou primárním zdrojem DHA a používají se k výrobě vegetariánských doplňků DHA. Mleté lněné semínko, vlašské ořechy a chia semena jsou dalšími vegetariánskými zdroji jiné omega-3 mastné kyseliny, ALA, kterou tělo přeměňuje na DHA. Naše těla však mohou převést pouze asi 5% ALA na DHA. Pokud váš primární příjem omega-3 pochází ze zeleniny nebo nemastných ryb, zvažte konzultaci s lékařem nebo registrovaným dietologem o výživě.
Chcete začít dnes večer? Naučte se, jak připravit své ryby tak akorát tím, že sleduje toto video o tom, jak grilovat ryby.