S jejich krásné fialové stonky a fialově žilkované listy lesklé, tmavě zelené pozadí, Thajská bazalka rostliny jsou pěstovány nejen pro své kulinářské využití, ale také jako okrasná vzorku. Pokračujte ve čtení pro více informací o použití thajské bazalky.
o thajských bazalkách
thajská bazalka (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) je členem rodiny máty a jako takový má zvláštní sladkou chuť připomínající anýz, lékořice a hřebíček. Populární mezi kuchyní Thajska, Vietnamu, Laosu a Kambodže, rostoucí thajská bazalka má příjemnou vůni podobnou sladké bazalce a obecně se používá čerstvá v receptech.
také označované jako „sladké thajské“, rostliny thajské bazalky rostou do výšky mezi 12 až 18 palci (30-46 cm.) s listy 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm.) dlouhé na fialových stoncích s fialovými květy. Stejně jako sladká bazalka je thajská bazalka trvalka.
jak zasadit thajskou bazalku
Pokud se podíváme na to, jak zasadit thajskou bazalku v domácí zahradě, naším prvním zájmem je získání rostlin. Thajskou bazalku lze zakoupit v mateřské škole nebo začít ze semen. Pokud se rozhodnete koupit ze školky, vyzvedněte si také rozmarýnovou rostlinu. Rozmarýn a thajská bazalka fungují dobře zasazené dohromady, protože si užívají podobnou dobře odvodněnou půdu, voda, a hnojení.
zacházejte s rostlinami opatrně, protože jsou velmi jemné. Rostlina nový bazalka ve slunné oblasti, vody a hnojit živinami bohaté rybí emulze nebo roztok mořské řasy dvakrát až třikrát během svého aktivního vegetačního období.
Slunce je klíčovou složkou. Rostliny thajské bazalky potřebují k rozkvětu nejméně šest hodin přímého slunečního světla.
voda týdně, ale udržujte vodu z listů; voda ze základny. Over-zalévání způsobí, že listy na žlutou a drop, a pod-zalévání bude květiny a poupata trpět, takže je důležité dosáhnout rovnováhy při zalévání Thajské bazalky.
Sklizeň Thajské Bazalky
Při sklizni Thajské bazalky, nezapomeňte být jemný jako listy modřiny snadno, a nechcete, aby se to stalo, dokud budete používat. Sklízejte listy ráno, když jsou jejich éterické oleje na vrcholu a chuť rostoucí thajské bazalky bude na prémii. Také zalévejte thajskou bazalku před sklizní, abyste zesílili chuť.
Pěstování thajské bazalky má tendenci být kompaktnější než jiné druhy bazalky, takže sklizeň v horní části skupiny listů; jinak stonek hnije. Pokud uděláte chybu, odřízněte stonek až na další sadu listů. Pokud pěstujete thajskou bazalku jako okrasnou, odřízněte květ několik dní před sklizní, aby rostlina mohla soustředit veškerou svou energii na listy. Když sklízíte rostoucí thajskou bazalku, sundejte ji asi na 6 palců (15 cm.).
thajská bazalka používá
Nyní, když jste bazalku sklidili, co s ní budete dělat? Některé thajské bazalka použití jsou vyluhovat s octem nebo olejem, chuť Pho s mátou a chilli, dělat čaj, nebo pár s většinou jakékoliv kuřecí, vepřové nebo hovězí jídlo. Recepty on-line zahrnovat jeden pro výrobu Thajské bazalky pivo a recept pro Thai basil pesto s arašídy, rýže ocet, rybí omáčka a sezamový olej, který bude mít v lednici po dobu jednoho týdne. Mňam!
thajská bazalka se obvykle používá čerstvá, nejlépe brzy po sklizni, ale můžete ji také nasekat nebo spustit přes kuchyňský robot a zmrazit v miskách na kostky ledu. Po zmrazení vyjměte ze zásobníku a uložte do znovu uzavíratelných sáčků v mrazničce po dobu až dvou měsíců.
thajská bazalka může být také použita jako aromaterapeutická léčba modřinami listů a vdechováním jejich vůně. Mohou být také pohmožděny a třeny pod očima a na čele pro relaxační odklad z dlouhého stresujícího dne.