Když jsou lidé požádáni, dnes, co si myslí, že země v moderní země Irák je jako, většina by řekla poušť. A v jistém smyslu je. Neprší moc, takže je to poušť, ale země mezi řekami Tigris a Eufrat je velmi úrodná. Potravinářské plodiny rostou snadno, pokud mají vodu.
když se lidé poprvé přestěhovali do oblasti mezi Tigrisem a Eufratem, zjistili, že život je docela snadný. Tam byla divoká zvěř chytit, ryby v řekách, a jedlá vegetace rostoucí divoce. Tak zůstali.
brzy zjistili, že si mohou pěstovat vlastní jídlo, pokud se starají o půdu. Pak přišli na to, jak dostat říční vodu do polí a plodiny rostly v hojnosti. Jiné kmeny viděly bohatství a jídlo, které měli lidé v údolích řek, a začali útočit, aby je vzali. Aby se ochránili, začali kolem svého města stavět zdi. Z těchto měst vyrostla města.
Jak se dozvěděl, jak je pěstovat, lidé Mezopotámie osázené plochy a rostla pšenice, ječmen, datle, okurky, cibule, jablka a mnoho různých bylin a koření. Chovali také ovce kozy a dobytek. Podél obou řek tak vyrostla civilizace.