alkoholické nápoje jsou regulovanou drogou. Alkoholické nápoje obsahují ethanol, alkohol vyrobený fermentací, kde kvasinky nebo bakterie reagují s cukry v zrnech, zelenině nebo ovoci. Příklady fermentovaných alkoholických nápojů jsou pivo a víno. Lihoviny, jako je vodka, procházejí dalším procesem zvaným destilace, který odstraňuje část vody, což má za následek vyšší koncentraci alkoholu.
ve Spojených státech má jeden „nápoj“ 0,6 unce čistého alkoholu. Proto jeden „nápoj“ v USA je:
- 12 uncí piva
- 8 uncí sladový nápoj
- 5 uncí vína
- 1.5 uncí 80-důkaz, destilované lihoviny nebo alkohol (40% alkoholu důkaz)
Nadměrné konzumace alkoholu zahrnuje nadměrné pití a nadměrné pití. Těžké pití je osm nebo více nápojů týdně pro ženy a 15 nebo více nápojů týdně pro muže. Nadměrné pití je čtyři nebo více nápojů během jedné příležitosti pro ženy a pět nebo více pro muže. Alkoholismus je chronické onemocnění charakterizované nadměrným pitím a zaujetím nebo závislostí na alkoholu.
zatímco alkohol hraje v mnoha kulturách důležitou společenskou roli a příležitostný nápoj je považován za neškodný, nadměrná konzumace má nepříznivé účinky. Alkohol je klasifikován jako depresivní, protože může zpomalit motorické funkce, řeč a reakční doby. Při konzumaci v malém množství může alkohol pomoci lidem „uvolnit se“ společensky nebo relaxovat; čím více konzumovaného alkoholu, tím více tlumivých účinků. Patří mezi ně ztráta rovnováhy, dvojité vidění, „otočení“ nebo závratě, nezřetelná řeč a další.
dlouhodobé zneužívání nebo zneužívání alkoholu může vést k několika zdravotním komplikacím. Mezi ně patří srdeční problémy, jako je mrtvice, vysoký krevní tlak, srdeční arytmie a kardiomyopatie. Nadměrná konzumace alkoholu může navíc způsobit mastnou játra, alkoholickou hepatitidu, fibrózu a cirhózu v játrech. Alkohol je spojen s několika druhy rakoviny, včetně rakoviny hlavy a krku, rakoviny jater, kolorektálního karcinomu, rakoviny jícnu a rakoviny prsu. Alkohol je zodpovědný za způsobení nehod v opilosti, které si ročně vyžádají více než 10 000 životů. Vzhledem k mnoha zdravotním komplikacím alkoholu je významným faktorem při určování, které státy jsou nejzdravější.
konzumace alkoholu ve Spojených státech
zákonný věk pití je ve Spojených státech 21 let a je přísně vynucován.
celosvětově se Spojené státy řadí na 25. místo v konzumaci alkoholu, přičemž na osobu a rok se spotřebuje asi 8, 7 litru čistého alkoholu. To je nad celosvětovým průměrem 8,3 litru. Národní institut pro zneužívání alkoholu a alkoholismus (NIAAA) zjistil, že většina států v USA. překročil svůj cíl spotřeby alkoholu na obyvatele v roce 2016. Státy stanovily cíl na 2,1 galonů nebo méně za rok a průměr byl 2,35 galonů.
New Hampshire měl nejvyšší spotřebu alkoholu, s konzumací alkoholu na obyvatele 4,76 galonů. To je více než dvojnásobek cíle stanoveného pro Spojené státy. Utah má nejnižší spotřebu alkoholu, s konzumací alkoholu na obyvatele 1,34 galonů. To je s největší pravděpodobností přičítáno přísným předpisům o alkoholu v Utahu. Pouze devět států má spotřebu alkoholu na obyvatele nižší než cíl 2,1 galonu.