Levné ležáky jsou zdaleka nejpopulárnější piva v Indii, stejně jako ve většině zemí, ale nečekejte, že vidět bary plné lidí, downing lahví Bud Light nebo Jedno pivo Ultra v Bombaji. Pro Indy, levné ležáky volby mají jména jako Knock Out: Vysoký Úder, Boom Super Silné, a Tuborg Booster Silný, z nichž každá je součástí „silné pivo“ kategorie a váží statný 8% ABV — porovnat, že na Americe je chuť na pivo, poměrně wimpy na 4,2% ABV. I když země je řemeslo segmentu vzrostl v posledních letech, Indiánů preference pro pivo má stále více do činění s alkoholem a projektování auru mužnosti, než se chuť, a oni očekávají, že jejich pivo balení vážný úder.
dokonce i některé masivní značky rozpoznatelné pro západní pijáky mají své vlastní speciální varianty pouze pro Indii. Vedle jména non-Indiáni pravděpodobně nepoznala, jako Haywards 5000 a Knock-Out (Indie je druhý a třetí nejoblíbenější značky, respektive), napáječky můžete najít speciální silná piva prodává pouze v Indii pod hlavičkou některé ze světově nejznámějších značek piva: Budweiser Magnum, Miller ACE, a Foster ‚ s Gold Silné přijít v 8% ABV, zatímco Carlsberg Elephant, také unikátní, do Indie, je více tónovaný-down na 7,5% ABV.
V Indii, většina lidí si to vlastně ani moc pít pivo, nicméně. Ve skutečnosti, pokud nežijete v Kerale, kde chlast nedávno začal vylévat z kohoutků lidí, pravděpodobně nepijete vůbec. Z převážně náboženských nebo kulturních důvodů dvě třetiny Indů nepijí žádný alkohol, nemluvě o pivu. Navíc, když jdou nakupovat alkohol, vysoké státní daně zdražují pivo než whisky podle objemu alkoholu (v zemi, kde se roční příjem v průměru pohybuje kolem 1000 dolarů). „Ve většině států, když jeden koupí 100 rupie láhev piva, 60 rupií jít do vlády, 20 na prodejce, a zbytek je vynaložena na výrobu a výroby,“ píše Archit Puri, „což Indie jedna z nejdražších zemí na světě, aby si vychlazené sklenice piva.“
i Přes kulturní opovržení a vysoké daně, pracovat proti ní, Indie je trh s pivem je rychle roste, zejména díky „změně kulturních postojů a mladá, stále bohaté populace“, kteří chtějí premium, craft beers. Indický trh řemeslných piv vzrostl z pouhých 150 000 litrů v roce 2014 na přibližně 43 milionů litrů v roce 2019. Ankur Jain je Bira 91 byl první vybojovat řemeslo pivo výklenku v Indii, převážně na síle Bílá, 4,7% ABV pšeničné pivo. Přezdívaná jako „svět je nejrychlejší rostoucí značka piva,“ Bira 91 byla založena, Jain říká, s úmyslem “ mezeru na trhu pro moderní, netradiční, zábavné a inteligentní značku piva, která by mohla být umístěna mezi Indické značky a drahé dovážené pivo. Důraz byl kladen na chuť a zkušenosti na trhu, kterému dominují silná piva.“BrewDog, „svět je největší craft brewer,“ uznal také prostor pro růst v tomto prostoru, a společnost plánuje „otevřít 35 hospod a spustit téměř tucet lahvové pivo značky v průběhu příštích čtyř let.“
Ale i řemeslo orientované Bira 91 posunul, aby se přizpůsobila vkusu pro silné pivo, které stále dominuje v Indii. Loni v únoru uvedla společnost Bira 91 na trh vlastní masový silný ležák Boom Super Strong, který již představuje asi 25% příjmů společnosti. S hip, moderní label design — hlava opice s punk účes přes světlé barvy pozadí — Boom, Bira 91 doufá, bude apelovat na stejný mladých lidí se teď zajímá o řemeslo pivo a, čímž se ukrást trochu silné pivo, podíl na trhu od dominantní starší značky jako Ledňáček Silný, což je zdaleka nejpopulárnější pivo v Indii.
navzdory růstu řemesel tvoří silné pivo v roce 2019 stále asi 80% celkového trhu s pivem. Proč? Vyniká několik klíčových důvodů. Za prvé, Indové, kteří pijí alkohol, to chtějí cítit a alkohol je stále konzumován mnohem vyššími sazbami než pivo. „Pivo mi to prostě nedělá,“ řekl jeden z obyvatel Bombaje popíjející rum. „Je to drahé, navíc nemám pocit, že bych měl něco k pití.“Podle Samar Singh Shekhawat, senior vice president pro marketing v Spojené Pivovary, „důvodem konzumace alkoholu v Indii je v podstatě nabudit.“United Breweries, společnost, která vyrábí Ledňáček, udržuje tuto touhu po opití na mysli, říká Shekhawat. „Pro nás a pro každého musí být důraz kladen na silnou kategorii, protože toto, na rozdíl od mírného piva, se prodává přímo v ekonomických vrstvách.“
a prodávat „dolů ekonomické vrstvy“ znamená nejen co nejvíce vyrábět pivo, ale také ho prodávat co nejlevněji. Protože pivo je tak vysoce regulované vzhledem k náladě v Indii (napáječky tam může očekávat, že zaplatí až o 60% více daně na pivo než tvrdý alkohol), dostat, že kýžené buzz prostřednictvím pivo je poměrně nákladné. Ankur Bisen, vice-prezident maloobchod v poradenství Technopak Advisors říká, že pivo je chápána různě v Indii díky těmto vysoké daně— v podstatě, pokud to pivo není dostatečně silný, napáječky, že to není stojí za to cenu. „Na Západě je umístění piva jiné, „říká Bisen,“ pivo je považováno za nápoj s občerstvením.“
Další vysvětlení popularity silného piva v Indii, toto kulturní spíše než ekonomické, má co do činění s obrazem mužskosti země. Politický teoretik Rajeev Bhargava popisuje tuto mužskou kulturu“toxickou“: „muži musí být houževnatí a bez emocí; nesmí být snadno znepokojeni, nesmí truchlit a plakat.“Mužských konzumentů, kteří hledají vzhled, pevnost a houževnatost, proto tíhnou přirozeně k kategorie „silné pivo“ a pivovarů touží odvolání do této skupiny, tak s over-the-top jména jako Knock-Out: Vysoký Úder, Střela, Bum Super Silné, a Blesk, Super Silné. Stejně tak reklamy na silná piva v Indii často naznačují, téměř absurdně přehnané mužský obraz — jen podívejte se na tento inzerát pro Zaklepat Ven (možná je to jen mnou, ale slogan „Feel the Punch“ zní spíš jako doporučení, aby se opil do němoty a bojovat s lidmi, než aby si zábavu noci ven).
Pokud se ocitnete v Dillí nebo Kalkata, Bombaj nebo Bangalore, můžete vidět více lidí pije alkohol než pivo (zřejmě, Old Monk Rum je obzvláště milované Indické-vyrobené značky), ale co pivo najdete jistě patří nepřeberné množství levných „silná piva.“Pokud jde o chuť, tato piva možná chtějí, ale po pár, pravděpodobně vám to nebude jedno.