dobrý šálek čaje je úžasná věc, ale pokud nemáte kohoutek teplé vody nebo konvici v blízkosti, můžete být v pokušení hodit váš hrnek do mikrovlnky, aby se trochu horké vody. To nemusí být skvělý nápad, podle břidlice-mikrovlnné trouby nevyhnutelně vedou k méně než ideální čajové vodě.
naši přátelé z Lifehacker Australia s námi sdíleli tento tip z článku na Slate. Skutečný problém-ten, který Slate glosuje-s použitím mikrovlnné trouby k ohřevu vody na čaj je, že při použití nemáte absolutně žádnou kontrolu teploty. Už jsme mluvili o perfektní časy a teploty pro máčení čaje předtím, a jak velký šálek před, ale při použití mikrovlnná trouba si žádný z ovládacího prvku, který opravdu dělá dobrý šálek skvělé, a vy skončíte s vodou, která je příliš horké nebo studené čaje jste vaření.
Břidlice článku nesprávně tvrdí, že mikrovlnné trouby se vyrábějí vody, které mohou být příliš horké v některých místech a taky v pohodě, v jiných, takže celkově méně příjemný šálek čaje. Slate říká, že je to součást povahy mikrovlnného záření, a že mikrovlnný čaj bude mít za následek kapsy vody, které jsou teplejší než ostatní. To není pravda—po tom všem, mikrovlnná trouba vlnové délky jsou o 4 cm, takže pokud máte opravdu velký šálek, začínáš být pěkně i topení, a to zejména pokud si vzpomenete, aby ji na okraji kolotoče, takže jsme si nemyslím, že je velký problém, zvláště pokud jste zamíchejte po ohřátí. Regulace teploty obecně je problém na dosah ruky.
je to v pořádku v nouzi nebo když nemáte jiné možnosti? Jistě – jen nezapomeňte přivést vodu do teploty v mikrovlnné troubě, poté ji promíchejte a nechte ji uklidnit před vařením, abyste získali správnou teplotu pro svůj čaj. Pak znovu, Slate také navrhuje použití válcovacího varu k přípravě čaje, takže váš počet najetých kilometrů se může lišit.
Food Explainer: proč mikrovlná voda vede k tak mizernému čaji? /Slate via Lifehacker Australia
fotografie od chumsdock.