Bezlepkové Vejce Roll Obaly
nejsem si jistý, proč vejce roll obaly nedostal jako
bublinky v egg roll formě, jak oni dělali, když smažené jako zbytky.
Vynikající tak jako tak.
Použil jsem můj věrný prošívání pravítko pro měření a snížit těsto.
Miluji své kuřecí vaječné rohlíky. Musela jsem se jim ale vyhnout, kvůli synovi s lepkem. Nakonec jsem se rozhodl jít do potíží vyzkoušet tento recept na bezlepkové noky obaly, které jsem našel na BetterBatter.org. Jsou překvapivě jednoduché, aby se, a chutnají jako běžné vejce roll obaly. Můj syn si užil tři vaječné rohlíky, a řekl, že chutnaly skvěle. Ochutnal jsem pouze smažený obal, který chutnal stejně jako běžné pšeničné obaly při smažení. Vzhledem k tomu, že jsem měl hosty, neměl jsem čas experimentovat s kousky, jako bych měl, kdyby tam nebyli, ale určitě je budu dělat znovu.
tyto obaly nejsou tak robustní jako běžný obal na vaječné role, proto buďte opatrní při válcování vaječných rolí s nimi. Nenazýval bych je křehkými, přesně, ale moje první se roztrhla. Jen buď opatrný.
Pokud jste právě začíná na bezlepkovou životní styl a ještě se snažil lepší těsto, teď je to ten správný čas to zkusit. Pokud již máte nějaké lepší těsto ve vašem domě, aby tyto!
Bezlepkové Vejce Roll Obaly
–Upraven od BetterBatter.org
Ingredience:
- 1 šálek Lepší Těsto Bezlepkové hladké Mouky
- 1 velké vejce
- 2-4 polévkové lžíce vody
- kukuřičný škrob pro utírání prachu a válcování
Pokyny:
V míse stand mixer vybaven pádlo přílohu, smíchejte mouku, vejce a 2 lžíce vody. Pokud se těsto po začlenění ingrediencí nespojí, Přidejte až 2 další polévkové lžíce vody. Těsto by mělo být konzistence PlayDoh. Těsto zformujte do soudržné koule a nakrájejte na čtyři stejné kousky. Kousky těsta vložte zpět do mísy a přikryjte plastovým obalem, zatímco připravujete pracovní plochu.
na velký rovný povrch položte jeden obdélníkový kus voskového papíru. Voskový papír volně poprašte kukuřičným škrobem. Vezměte jeden kus těsta a zformujte jej do hustého polena o délce asi 3-4 palce. Pak to trochu rozbijte, aby se to vyrovnalo. Umístěte těsto na kukuřičný škrob a prach s více kukuřičným škrobem. Umístěte na něj další kus voskového papíru a poté těsto vyválejte do velmi, velmi tenkého obdélníku(nebo co nejblíže obdélníku). Asi v polovině válcování zvedněte těsto a přerozdělte kukuřičný škrob. Otočte těsto a prach s více kukuřičným škrobem. Pokračujte v válcování, dokud není těsto velmi tenké a můžete z něj vystřihnout dva čtverečky 6 x 6 palců. Pomocí ostrého nože nebo řezačky pizzy (spolu s pravítkem, pokud ji máte) nakrájejte válcované těsto na dva čtverce 6 x 6 palců. Umístěte řezané čtverce na voskový papír lemovaný talíř nebo plech a přikryjte plastovým obalem. Opakujte postup válcování a řezání pro zbývající 3 kusy těsta. Skončíte se spoustou zbytků. Dejte mi vědět, pokud přijdete na chytrý způsob, jak je použít.
okamžitě použijte obaly na vaječné rohlíky, aby se některé vaječné závitky rozvařily a poté je smažte. Kousky chutnají také skvěle smažené.
8 závitek obaly
Budete muset použít HODNĚ kukuřičného škrobu při válcování.