Platycodon

CulinaryEdit

KoreaEdit

v Koreji se rostlina i její kořen označují jako doraji (도라지). Kořen, čerstvý nebo sušený, je jednou z nejběžnějších namul zeleniny. Je to také jedna z nejčastějších složek v bibimbapu. Někdy se rýže vaří s kořenem balónku, aby se doraji-bap. Příprava kořenového vždy zahrnuje namáčení a praní (obvykle třel s hrubou mořskou sůl a oplach vícekrát), který zbaví hořké chuti.

kořen se také používá k výrobě dezertů, jako je doraji-jeonggwa. Sirup z kořene, tzv. doraji-cheong (balón květ, kořen, med), mohou být použity, aby se doraji-cha (balón květ kořen čaj). Kořen může být použit, aby nalít likér s názvem doraji-sul, obvykle pomocí destilované soju či jiné unflavored tvrdého alkoholu, který má obsah alkoholu vyšší než 30% jako základ.

kromě toho další složky zahrnují vápník, vlákninu, železo, minerály, bílkoviny a vitamíny. Bottlenose je dobrý produkt pro své silné kořeny, věrný interiér a silnou chuť. Používá se jako protizánětlivé, Jinhae, analgetické, sedativní a horečnaté činidlo. Je také účinný při snižování cholesterolu, který může být účinný při onemocněních souvisejících s krví a vysokém krevním tlaku. Doraji je dobré pro malé děti a starší lidé, kteří mají slabý imunitní systém, které jsou náchylné k onemocnění dýchacích cest, stejně jako pro astma, které může být nazýván onemocnění dýchacích cest.

• Doraji (balón květ, kořen)

• Doraji-muchim (zkušený balón květ, kořen)

• Doraji-jeonggwa (balón květ kořen sladkosti)

• Doraji-cha (balón květ kořen čaj)

MedicinalEdit

extrakty a čistí platycoside sloučeniny (saponiny) z kořenů Platycodon grandiflorum může vykazují neuroprotektivní, antimikrobiální, anti-pobuřující, anti-rakovina, anti-alergie, zlepšení inzulínové rezistence, a cholesterol-snižující vlastnosti. Důkazy pro tyto potenciální účinky byly pozorovány hlavně in vitro, s výjimkou účinků snižujících hladinu cholesterolu dokumentovaných in vitro a u potkanů. Nedostatek účinnosti a omezené údaje o bezpečnosti u lidí však vyžadují další výzkum.

Čínaeditovat

Čínský zvonek (nazývaný 桔梗 v čínštině) se také používá v tradiční čínské medicíně.

V Číně, jsou používány jako prostředek proti kašli a vykašlávání pro běžné nachlazení, kašel, bolest v krku, angína, a hrudníku přetížení.

KoreaEdit

v Koreji se kořeny běžně používají k léčbě bronchitidy, astmatu, tuberkulózy, diabetu a dalších zánětlivých onemocnění.

CulturalEdit

JapanEdit

zvonice se v japonštině nazývá kikyō (桔梗). Tradičně je to jedna ze sedmi podzimních květin. Kromě toho „Bellflower Seal“ (桔梗紋, kikymonmon) je hřeben (Kamon) některých klanů.

• Kikyō je prostý Kikymonmon.

• Toki Kikyō je varianta používaná Toki klanu, Akechi klanu, mezi ostatními.

• Ōta Kikyō je další varianta používá Ōta klanu.

• Seimei Kikyō / Seimei Kikyō (晴明紋, svítí. „Nejjasnější/Nejjasnější Hřeben“, nebo „Pečeť Abe-ne-Seimei“) je pentagram používá Abe č. Seimeias symbol Onmyōryō (Úřad Taoistické Geomantie) a Onmyōdō-sám, vzhledem k jeho spojení s Pěti Čínských Prvků.

KoreaEdit

Doraji taryeong (korejsky: 도라지타령) je jedním z nejvíce populární lidové písně v obou Severní a Jižní Koreou, a v Číně mezi etnickými Korejci. To je také dobře známá píseň v Japonsku, jménem Toraji (japonsky: トラジ).

je to lidová píseň pocházející z Eunyulu v provincii Hwanghae. V současné době je však zpívaná verze klasifikována jako Gyeonggi minyo (lidová píseň provincie Gyeonggi), protože rytmus a melodie se změnily, aby získaly tyto vlastnosti.