Papáje byl zralý úspěšně na nějakou dobu pomocí Katalytického Generátory a Ethy-Gen® II Zrání Soustředit na výrobu ethylenu při zrání místnosti. Pro papáje lze použít také standardní dozrávací místnost pro rajčata nebo banány.
protokol zrání
- stupeň zralosti ukáže, zda má být papája vystavena ethylenu. Papáje, které jsou při sklizni zcela zralé, by neměly být zrány ethylenem, pokud mají být skladovány po delší dobu. Papája s minimální komerční zralostí budou mít prospěch z ošetření ethylenu se zlepšením struktury a barvy.
- pokud nepoužíváte přetlakové dozrávací místnosti, pak vzduch stohujte krabice (alespoň 2″ mezi boxy), abyste zajistili správnou cirkulaci vzduchu. Nechte 1½ nohy mezi stěnami a paletami a asi 6 “ mezi paletami.
- v Závislosti na požadované dodací lhůta, přinést buničiny teploty na rozmezí 68 až 77°F (20 až 25°C). Aplikujte 100 ppm ethylenu po dobu 24-48 hodin (skutečná doba expozice ethylenu je určena zralostí ovoce; žloutnutí barvy ovoce naznačuje, že papáje produkují ethylen a generátor již není potřeba). Pro dosažení 100 ppm bude nastavení generátoru záviset na velikosti dozrávací místnosti.
- nastavení 1 pro místnosti 1600-2500 kubických stop.
- Nastavení 2 pro místnosti 2500-5000 kubických stop.
- nastavení 3 pro místnosti 5000-7500 kubických stop.
- nastavení 4 pro místnosti 7500-10000 + kubických stop.
Vezměte prosím na vědomí, že všechny místnosti se liší podle toho, jak jsou vzduchotěsné, takže pokud je vyžadováno přesnější stanovení PPM, doporučuje se testování hladiny PPM ethylenu na vzduchu.
Poznámka: Pokud používáte generátor Sure-Ripe®, Tato jednotka převede 1 litr Ethy-Gen® II na ethylene přibližně za 12 hodin. To bude stačit ethylenu pro 1 cyklus zrání v závislosti na velikosti a stavu místnosti.Použijte naše generátory v místnostech 1600 stop 3 nebo více (45 m3).
- udržujte vlhkost na 90-95%, aby se zabránilo smrštění během zrání.
- odvzdušněte místnosti otevřením dveří po dobu 20 minut každých 12 hodin, abyste vyplavili oxid uhličitý a přivedli kyslík.
- Jakmile požadovanou úroveň zralosti je dosaženo snížení teploty na 50°F (10°C) částečně-zralé papáje nebo 45°F (7°C) pro zralé.
Další informace o nakládání s papájami po sklizni naleznete na webových stránkách UC Davis.
tato doporučení byla shromážděna z různých zdrojů pro použití klienty katalytických generátorů, LLC. I když jsme vynaložili velké úsilí na poskytování přesných a současných technik zrání, katalytické generátory neposkytují žádné záruky ohledně těchto doporučení nebo použitelnosti těchto informací na konkrétní operaci zrání. Vezměte prosím na vědomí, že nebudeme poskytovat tyto doporučení jako náhrada za technické zrání odborníků; pokud se má zrání problémy nebo začíná zrání program, jsme naznačují, že pracovníci být konzultován.