tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy. Viz můj partnerský zveřejnění pro více informací.
- Sdílení
- Tweet
- Pin
- Yummly
Křupavé zvenčí a měkké a jemné uvnitř, tyto pánvi opečenými noky v ořechové hnědé máslo, šalvěj, omáčka může být na vašem stole během několika minut!
Vaše všední dny dostal chutnější.
protože servírujeme opečené noky v omáčce z hnědého másla. To je pravda, zní to fantasticky, ale je to neuvěřitelně snadné a rychlé!
pěkně popořádku, noky. Teď jsem byl na trochu noky kop v těchto dnech od zdokonalení své domácí gnocchi recept. Pokud jste to nezkontrolovali, zastavte to (tam jsou všechny druhy tipů a video tam taky).
Mohu použít zmrazené nebo zakoupené noky?
jistě! (Samozřejmě moje preference bude vždy domácí, zvláště poté, co si uvědomíte, jak snadné je vyrobit). Ale jistě, existuje spousta dobrých možností tam, a já hlavně doporučujeme, podívejte se na vaše místní obchody a dodavatelé pro čerstvé nebo zmrazené možnosti, jen vyhnout se police-stabilizovaný!!
Ať už používáte čerstvé nebo mražené noky, domácí nebo obchod koupil, doporučuji varu je první. Vařím je, dokud neplavou na povrch, odtlačte je, a nechte je úplně vytéct na talíři lemovaném papírovou utěrkou.
ujistěte se, že je na obou stranách opečete do hluboké zlatohnědé barvy, než začnete s omáčkou z hnědého máslového šalvěje. Myslete na jednu vrstvu v pánvi(což znamená, že spalujete v dávkách, pokud děláte více než 2 porce). Nerušte je, flip je, nebo hodit je do spodní části je zprudka dozlatova a pak použijte kleště nebo měkkým tepelně odolná špachtle otočit.
O tom, že hnědé máslo, šalvěj, omáčka
Hnědá máslová omáčka je tak svěžím a to doslova vaří za pár minut. Jednoduše rozpusťte máslo, kroužením pánve míchání, dokud pěnění jen odezní (poslouchat praskání a praskání zvuky přestat).
Vhoďte listy šalvěje, sezonu a pokračujte v víření na mírném ohni. Všechny vaše smysly by zde měly být ve hře. To dělá, když vidíte malé hnědé skvrny, voní to ořechové, neměli byste slyšet žádné praskání z másla, a to by mělo chuť teplé a připil, ale nikdy se spálil!
To není chtěl být drzý recept. Hnědé máslo, šalvěj, omáčka by měla krásně kabát noky, ale neměli bazén na vašem talíři.
Pojďme udělat pánvi opečenými noky v hnědé máslo, šalvěj, omáčka
- Přidáme vařené noky na másle v pánvi. Opečte na každé straně dozlatova.
- vyjměte noky na talíř a do pánve přidejte zbývající máslo a strouhaný muškátový oříšek. Vařte, dokud máslo přestane pěnit.
- přidejte lístky šalvěje a dochutíme solí a pepřem. Vařte, otáčejte pánví, dokud není máslo pokryto hnědou a voní ořechově.
- přidejte opečené noky na pánev a dobře promíchejte. Podávejte okamžitě.
Tipy pro úspěch
- nepřevařujte těstoviny, když budete vařit to před spalující. Odstraňte je, jakmile se vznášejí na vrchol.
- Gnocchi před spálením dobře vypusťte. Rád je odstraním na talíř lemovaný papírovým ručníkem, aby se úplně vypustil.
- nezapomeňte přeplnit pánev, abyste získali ten hluboký zlatohnědý opar na noky. Doporučuje se je spalovat v dávkách.
- při přípravě omáčky nezapomeňte nechat máslo hořet. Chcete, aby to bylo pokrčené hnědou a ořechovou vůní. Pokud hoří, vyhoďte omáčku, otřete pánev a začněte znovu.
- Rezervní pár frizzled lístky šalvěje na ozdobu, než přidáte opečenými noky do pánve.
- hodte noky dobře do omáčky, abyste se ujistili, že jsou před podáváním plně potažené.
další italské speciality
- Domácí Gnocchi
- dýňové Ravioli v Bro bro n Máslovou Omáčkou
- Gnocchi ve smetanové CRE Tomato Basil Sauce
- krém CRE“>
Křupavé zvenčí a měkké a jemné uvnitř, tyto pánvi opečenými noky v ořechové hnědé máslo, šalvěj, omáčka může být na vašem stole během několika minut!
- 4ozunsalted máslo,rozdělena (1 stick)
- 12fresh šalvěj listy
- košer sůl a pepř
- 1/4tspfreshly strouhaný muškátový oříšek(mletý muškátový oříšek může být nahrazen)
- frizzled lístky šalvěje a strouhaného parmezánu na ozdobu
- 2lbsfresh nebo mražené noky
-
Vařit noky do vroucí vody, dokud to jen vařené skrz a plavou na vrchol, asi 3 minuty. Vypusťte dobře.
-
přidejte 2 lžíce másla do velké nepřilnavé sady nad med/vysokým teplem a vařte, dokud se neroztaví. Přidejte noky je jedna vrstva, posypeme košer solí (budete pravděpodobně muset udělat v dávkách) a opékat dozlatova na jedné straně. Flip a hnědá na druhé straně. Vyjměte na talíř a pokračujte zbývajícími noky.
-
když jsou noky opečené, přidejte zbývající máslo do pánve. Přidejte muškátový oříšek a vařte, dokud pěna nezmizí. Přidejte lístky šalvěje, sůl a pepř na másle a vařit, vířící pečlivě, dokud se máslo je stříkaná s hnědé a smrdí ořechové, o 2 minuty více.
-
Přidat opečenými gnocchi na pánvi (vyhrazení pár frizzled lístky šalvěje na ozdobu). Hoď do omáčky.
-
podávejte noky přelité kudrnatými lístky šalvěje a čerstvě nastrouhaným parmazánem.
- noky před vařením nepřevařujte. Odstraňte je, jakmile se vznášejí na vrchol.
- Gnocchi před spálením dobře vypusťte. Rád je odstraním na talíř lemovaný papírovým ručníkem, aby se úplně vypustil.
- nezapomeňte přeplnit pánev, abyste získali ten hluboký zlatohnědý opar na noky. Doporučuje se je spalovat v dávkách.
- při přípravě omáčky nezapomeňte nechat máslo hořet. Chcete, aby to bylo pokrčené hnědou a ořechovou vůní. Pokud hoří, vyhoďte omáčku, otřete pánev a začněte znovu.
- Rezervní pár frizzled lístky šalvěje na ozdobu, než přidáte opečenými noky do pánve.
- hodte noky dobře do omáčky, abyste se ujistili, že jsou před podáváním plně potažené.