Ostružiny

přesný původ ostružiny jsou nejasné, ale nejvíce definitivní záznamy sledovat zařízení, jak je známo, dnes zpět k pěstitele Rudolf Boysen, který získal ježiník–loganberry rodič z farmy Jana Lubben.

V pozdní 1920, George M. Darrow USDA začal sledovat dolů zprávy o velké, červeno-fialové bobule, které byly pěstovány na Boysen ‚ s farm v Anaheim, Kalifornie. Darrow získal pomoc Waltera Knotta, dalšího farmáře, který byl známý jako odborník na bobule. Knott nikdy neslyšel o novém berry, ale souhlasil, že pomůže Darrowovi při jeho hledání.

Darrow a Knott se dozvěděli, že Boysen opustil své rostoucí experimenty o několik let dříve a prodal svou farmu. Neohrožený touto zprávou, Darrow a Knott vyrazili na starou farmu Boysen, na kterém našli několik křehkých vinic přežívajících na poli duseném plevelem. Transplantovali vinnou révu na Knottovu farmu v Buena parku v Kalifornii, kde je živil zpět ke zdraví nesoucímu ovoce. Walter Knott byl první, kdo komerčně pěstoval bobule v jižní Kalifornii.

začal prodávat bobule na svém statku v roce 1932 a brzy si všiml, že se lidé stále vracejí, aby si koupili velké, chutné bobule. Na otázku, jak se jim říká, Knott řekl:“ Boysenberries, “ po jejich původci. Malá restaurace a koláče jeho rodiny se nakonec rozrostly na Knottovu Berry Farm. Jako berry popularita rostla, Paní Knott začal dělat zavařeniny, což nakonec udělal Knott ‚ s Berry Farm slavný.

do roku 1940 bylo 599 akrů (242 ha) půdy v Kalifornii věnováno boysenberries. Počet táhl pryč během druhé světové války, ale vyvrcholil znovu v roce 1950 na asi 2,400 akrů, do bodu, kdy boysenberry plodiny překročil ty (dříve) běžnější maliny a ostružiny. Tím, 1960, ostružiny začal padat z laskavosti v důsledku kombinace bytí obtížné pěstovat, náchylné k houbovým chorobám, v pobřežních oblastech pěstování, a příliš měkké a jemné, aby se snadno loď bez poškození, stejně jako s krátkou sezónu dostupnosti ve srovnání s novější kultivary. V roce 1980, chov úsilí na Novém Zélandu, v kombinaci kultivarů a genofondu z Kalifornie s Skotské zdrojů k vytvoření pěti nových odrůd bez trnů.

od počátku roku 2000, čerstvé ostružiny jsou obvykle pěstována pouze na trhu, tím menší Kalifornie zemědělci a prodávají z místní farmy, stánky a trhy. Většina komerčně pěstovaných boysenberries, především z Oregonu, se zpracovávají na jiné produkty, jako je džem, koláč, džus, sirup, a zmrzlina. Od roku 2016 byl Nový Zéland největším světovým producentem a vývozcem boysenberries.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *