Pierce Oráč Crede (c. 1394) zmiňuje tradiční oráč jídlo z chleba, sýra a piva. Chléb a sýr tvořily základ stravy anglických venkovských dělníků po staletí: sýr z odstředěného mléka, doplněný trochou sádla a másla, byl jejich hlavním zdrojem tuků a bílkovin. V nepřítomnosti přístup k drahé koření, cibule byla „zvýhodněna koření“, stejně jako poskytuje cenný zdroj Vitamínu C.
závislost na sýr, spíše než bílkoviny masa byla zvláště silná v jižní části země. Jako pozdní 1870, farmworkers v Devonu byli řekl, aby jíst „chléb a tvrdý sýr na 2d. libra, cider s velmi neslaný a kyselé“ pro své polední jídlo. Zatímco tato strava byla spojena s chudobou na venkově, získala také asociace s idealizovanějšími obrazy venkovského života. Anthony Trollope v Duke Děti má charakter komentáře, který „venkovský dělník, který sedí v příkopu-side s jeho chléb a sýr a cibule má více potěšení, než jakýkoli Lucullus“.
zatímco zemědělští dělníci obvykle nosili jídlo s sebou k jídlu na polích, podobné jídlo bylo po dlouhou dobu podáváno ve veřejných domech jako jednoduché, levné jídlo. V roce 1815, William Cobbett vzpomínal, jak zemědělci na trh v Farnham, čtyřicet let dříve, často přidat „2d. hodnota chleba a sýra “ k půllitru piva, které vypili v hostinci ustájení svých koní.
Oxfordský anglický Slovník uvádí první zaznamenané použití fráze „oráč oběd“, došlo v roce 1837, ze Vzpomínek na Život Sir Walter Scott, John G. Lockhart, ale to toulavých včasné použití může mít na mysli pouze součet svých částí, „oběd pro oráč“. OED je další odkaz je z července 1956 Měsíční Bulletin Pivovarská Společnost, která popisuje činnosti Sýr Bureau, marketing tělo spojen s J. Walter Thompson advertising agency. Popisuje, jak předsednictvo
existuje za obdivuhodným účelem popularizace sýrů a jako důsledek veřejného domu oběd chleba, piva, sýra a okurky. Tato tradiční kombinace byla rozbita přídělový systém; Sýr Úřad doufá, že, tím, že demonstruje přirozenou afinitu obou stran, na platnost manželství.
To znamená, že „tradiční kombinace“ chleba, pivo, sýr a okurka byla populární před přídělový systém ve Spojeném Království (během a po druhé Světové Válce). Vskutku, mnoho hospod sloužilo málo jiného: v roce 1932 Martin Armstrong popsal zastavení v obci hostince na oběd chléb, sýr a pivo, a upozorňuje, že „při těchto příležitostech v zemi, penziony kdy chléb, sýr a pivo se zdá, tak mimořádně dobře, alternativou je obecně nic, a ve srovnání s ničím, chléb, sýr a pivo se nedá srovnat“.
do roku 1950 bylo jídlo jistě označováno formami názvu, které se později používaly k jeho propagaci. V roce 1956 autor Adrian Bell hlásil: „je tam hospoda docela blízko místa, kde bydlím … vše, co potřebujete říct, je, „Ploughboy oběd, Harry, prosím“. A během několika minut je vám přes pult předán podnos, na kterém je dobrý čtvercový kus chleba, kus másla a klín sýra, a nakládaná cibule, spolu s půllitrem piva“. Jen o rok později, v červnu roku 1957, v dalším vydání Měsíčního Bulletinu z Pivovarů Společnosti, podle oráč oběd pomocí přesně to jméno, a řekl, že to sestávalo z „chaty chléb, sýr, hlávkový salát, vařená vejce, studené párky a samozřejmě pivo“. Glasgowské noviny Bulletin z 15. dubna 1958 a The Times z 29. Dubna 1958 odkazují na oráčův oběd skládající se z chleba, sýra a okurky.
jídlo prudce vzrostly v popularitě v průběhu roku 1970. To bylo argumentoval, že je alespoň částečně založen na Britské kulturní „odporu z technologie a modernost a obnovená láska, aféra s idealizované národní minulosti“, i když se zdá hlavních důvodů, proč oráč oběd byl zvýhodněný stravování bylo, že to bylo jednoduché a rychlé na přípravu i pro méně kvalifikované pracovníky potřebné k vaření, a podílí žádné maso, dává potenciál pro vysoké ziskové marže.
film Oráč Oběd (1983), podle scénáře Ian McEwan, má podtext, že je „způsob, jakým země a lidé, re-psát své vlastní dějiny tak, aby vyhovovaly potřebám současné“. Název zmiňuje diskutabilní tvrzení, že údajně „tradiční“ jídlo bylo výsledkem marketingové kampaně 1960 navržen tak, aby povzbudit lidi k jídlu v hospodách.