- Sdílení
- Tweet
- Pin
Peter Piper si vybral peck z nakládaných pepřů.
peck nakládaných paprik Peter Piper vybral.
pokud Peter Piper vybral peck nakládaných paprik,
kde je peck nakládaných paprik, které Peter Piper vybral?
(*škrábání na hlavě*) už jste někdy přestali přemýšlet o této říkance?
takže tady je věc. Papriky, které Peter vybral, nemohly být již nakládány v době, kdy je sbíral. Pokud nebylo zahradnictví na počátku 19. století diametrálně jiné než dnes, tipuji, že pepřové rostliny nebyly samoopalovací.
ne, můj odhad je, že je Peter nakládal poté, co je vybral.
a všichni víme, co to znamená. Ano, Peter Piper byl vývojář receptů.
první známý účet Petra slavné nakládané papriky se datuje do roku 1813 v jolly old London town. Ale nějak se to ztratilo. Po dvě století. Po všem, rým se dodnes objevuje stejně jako tehdy s tou stále rezonující otázkou: „Kde je klování nakládaných paprik, které vybral Peter Piper?“
ale faktem je, že svět literatury může konečně dát tuto velkou otázku k odpočinku. Proč? Protože mám odpověď.
“ kde je pecka nakládaných paprik, kterou vybral Peter Piper?“
HERE….at odvážný gurmán.
záhada vyřešena!
Pojďme začít!
Oh, ale nejdřív … možná se ptáte sami sebe: „Proč bych chtěl dělat nakládané papriky? Petr měl samozřejmě své důvody, ale rozhodně mě nenapadá žádný.“To je fér. Tady je důvod.
jsou vynikající a mají spoustu použití!
zde je jen několik způsobů, jak je můžete použít. Můžete je použít na nebo v nebo s:
- Bruschettas nebo Sendvičů
- Crostini s kozím sýrem
- Hamburgery a párky v rohlíku
- Těstoviny nebo kuřecí saláty
- Čočková nebo obilí saláty
- Vepřové kotlety nebo kuřecí
- Tacos pro twist
- Salsa pro nějaké extra chuť
- Těstoviny omáčka na některých kop
- Hluboké-smažené, jako okurky
- řecký salát
kromě výše uvedených myšlenek, jsou to klasické a pozitivně ideální doplněk k jakékoli antipasto a sýrů. Jsou úžasné pro zábavu!
Dobře, tak pojďme moření, přátelé!
pro tento recept použijeme papriku. Pokud chcete, můžete také použít chilli papričky.
vyberte nejčerstvější papriky, které najdete. Získejte různé barvy. Důkladně je umyjte.
Snížit na polovinu, a odstraňte stopku, semena a membrány. Nakrájejte je na 1/4 palcové proužky. Udělejte to samé s cibulí (dobře, s výjimkou odstranění stonků ,semen a membrán, protože, uh, nemají žádné.)
Vrstva papriky a cibuli ve velké nekovové míse a promícháme v soli. Položte talíř na zeleninu, abyste je mírně zvážili. Nechte je sedět 24 hodin, aby vytáhli přebytečnou tekutinu. Během tohoto období dejte vegetariánům hodit nebo dva.
V cedníku, opláchněte a důkladně vypusťte zeleninu. Osušte je papírovými ručníky. Poté zabalte vypuštěnou zeleninu do sklenic a nechte asi palec od vrcholu.
Připravte moření řešení. Přiveďte mořící směs k varu ve středním hrnci. Snižte teplotu a přikryjte 15 minut.
Kmen moření řešení.
Nalijte horké tekutiny nad nimi, pokrývající vrcholy zeleninu o 1/2 palce a opouštět 1/2 palce z prostoru nad kapalinou z horní části nádoby.
Proces sklenice ve vodní lázni po dobu 10 minut.
používám a doporučuji žulové nádobí konzervování Kit..
Skladujte na tmavém, chladném místě. Před použitím nechte papriky sedět nejméně 6 týdnů, aby se chutě mohly plně rozvinout. Při správném skladování bude trvat až jeden rok.
- 4 velké zvony papriky smíšené barvy (červená, žlutá, zelená, oranžová), stonky, semena a membrány odstraněny, snížit na polovinu, a pak nakrájíme na ¼ palce proužky (můžete také použít ekvivalentní množství chilli papričky místo)
- ⅓ šálku mořské soli
- 1 velké žluté cibule, snížit na polovinu, a pak nakrájíme na ¼ palce proužky
- 2 lžíce moření, kosher nebo mořské soli
- 3 šálky jablečného octa
- 3 polévkové lžíce cukru
- 2 čajové lžičky celého hřebíčku
- 2 čajové lžičky nové koření bobule
- 2 čajové lžičky černé pepř
- 2 lžíce koriandru semena
- 1 teaspoondill semena
- 2 tyčinky skořice
- 1 bobkový list
- Vrstvy papriky a cibule do velké nekovové misky a promícháme s ⅓ šálku soli. Položte talíř na zeleninu, abyste je mírně zvážili. Nechte je sedět 24 hodin, aby vytáhli přebytečnou tekutinu. Během tohoto období dejte vegetariánům hodit nebo dva. V cedníku důkladně opláchněte a vypusťte zeleninu. Osušte je papírovými ručníky.
- ve středním hrnci přidejte všechny mořící přísady a přiveďte k varu. Snižte teplotu, přikryjte a vařte 15 minut. Naplňte kapalinu nalitím do síta Přes jiný hrnec nebo velkou misku. Zlikvidujte koření.
- zabalte zeleninu do sterilizovaných nádob a nalijte na ně horkou tekutinu, zakryjte jejich vrcholy o ½ palce a ponechte ½ palce od horní části nádoby. Proces ve vodní lázni po dobu 10 minut.
- uchovávejte na tmavém a chladném místě. Před použitím nechte sedět nejméně 6 týdnů, aby se příchutě mohly rozvíjet. Pokud je skladován správně, zůstane po dobu až jednoho roku.