Mléko v Pytlích, Vysvětlil

průměrný Američan ve Spojených Státech vypil asi 17 litrů mléka v loňském roce, a zda celý, odstředěné, 2 procenta, nebo dokonce čokoládu, šance jsou, že mléko přišla v plastovém džbánu nebo papírové krabičce. Ale hop přes hranice do Kanady a příběh je velmi odlišný. V některých regionech, zejména ve východní polovině země, spotřebitelé upřednostňují mléko prodávané v disketových plastových sáčcích.

koncept se může zdát divné, pro ty, kteří nevyrostli pití pytlích mléko, ale zhruba polovina z Kanadské mléka spotřebitelům, mléko močového měchýře je způsob života. Odhaduje se, že 75 až 85 procent Ontario obyvatelé koupit mléko v sáčku, ale Kanaďané nejsou jen mléčné napáječky reprezentuje pytel mléka. Lidé v Indii, Číně, Izraeli, Rusku, Ukrajině, Íránu, Kolumbii, Uruguayi, Argentině, Maďarsku, Jižní Africe, a dokonce i v některých částech USA pijte mléko v pytlích, což někteří tvrdí, že je úspornější a ekologičtější styl balení.

proč tedy některé země přijaly sáček na mléko, zatímco jiné ne? A jak ty sáčky vůbec fungují? Zde jsou odpovědi na všechny vaše pálící otázky týkající se mléka v pytlích.

kdy se mléko v pytlích stalo věcí?

V první polovině 20. století, kdy chlazení se stal hlavního proudu, měst v USA, Kanadě, Spojeném Království a jinde byly dodány mlékaři, kteří dodali skleněné lahve čerstvého mléka zákazníků prahu. Lahve byly funkční a opakovaně použitelné, ale také těžké, rozbitné a nákladné na čištění. Základní verze lehké mléko kartony začaly objevovat kolem roku 1915 a stal se více samozřejmostí se vznikem švédské společnosti Tetra Pak v polovině-1960. Lehkých plastových mléka džbány také vstoupil na trh v polovině 60. let, slibuje zvýšit mléko je trvanlivost.

plastové inovace se však nezastavily. Kolem roku 1967 představila americká chemická společnost DuPont tenký polyethylenový sáček na mléko známý jako polštářový sáček na kanadský trh jako alternativu ke skleněným lahvím. Společnost ve spolupráci s garantovaným Pure Milk Co., testované sáčky v Montrealu a Vancouveru. Kanada je spěchat na přechod od Imperiální systém měření metrický systém v roce 1970 nucen obalové společnosti se vyškrábat ke změně jejich velikosti nádoby z liber na litry. Plastové mléčné měchýře se snadněji přizpůsobily novým metrickým standardům, a tak získaly výhodu v některých částech kanadského trhu.

jak pijete mléko z vaku?

balené mléko se prodává ve volných sáčcích v rozmezí od půl litru do 1,33 litru, v závislosti na zemi. V Kanadě je případ, mléko přijde větší balíček plněné tři měchýře přidáním až čtyři litry. Protože sáčky nejsou tuhé jako láhev, někteří fanoušci mléka v pytlích tvrdí, že se snáze skladují v lednici. Kompromisem je samozřejmě to, že jsou nepraktické a po otevření je nelze znovu naplnit. Použít plastovou močového měchýře, spotřebitelé obecně nákup speciální opakovaně džbán a umístěte neotevřený sáček uvnitř, s rohovou čelí pour nálevkou.

způsob otevírání vaku se liší v závislosti na zemi, typu použitého džbánu a značce mléka. Velikost otvoru je rozhodující pro nalévání a zabránění rozlití. Nejběžnějším způsobem je jednoduše použít nůžky, nůž nebo v některých případech zuby k odříznutí trojúhelníku v rohu vaku. Některé džbány jako Jugit a Kankomat však obsahují vestavěný nůž určený k přesnému řezání otevřených sáčků na mléko. Mnoho rodin investuje do nástroje z plastové a nerezové oceli, známého jako Snippit, který se připíná na stranu džbánu na mléko. Snippit byl vynalezen v roce 1978 jako bezpečný způsob, jak pro děti otevřít sáčky na mléko, i když lidé také používají k otevření mražených potravinových balíčků, čipů a dokonce i pošty.

uzavření vaku také vyžaduje svůj vlastní druh jemnosti a je možná hlavním důvodem, proč jsou někteří lidé odolní vůči nákupu baleného mléka. Protože balíček nepřijde s víkem, lidé najít kreativní způsoby, jak k utěsnění jejich mléka tašky: skládací plastovou volně v kontejneru nebo někdy připnout otevření zavřené s klipem.

zhoršuje se balené mléko rychleji?

skutečnost, že taška je levé většinou nezakryté a vystaveny vzduchu v chladničce vede některé extrapolovat, že mléko začne chutnat nebo se kazí rychleji. Oddaní milk bag však tvrdí, že když jsou sáčky ponechány otevřené, rodiny pijí mléko rychleji. Tvrdí také, že méně mléka je zbytečné, protože tři litry mléka jsou rozděleny do menších uzavřených obalů.

je sáček na mléko šetrnější k životnímu prostředí?

mléčné sáčky jsou možná zelenější. Pytlích mléko evangelisté tvrdí, že sáčky se používají 75% méně plastu, než je průměr plastové mléko džbán a jsou lehčí, vyžaduje méně energie na lodi (stejný argument brát s pivem v plechovkách oproti lahví a papíru versus plastové tašky). V důsledku toho jsou tašky cenově dostupnější než jejich konkurenti v lahvích. Tenké, flexibilní balení také znamená, že balené mléko zabírá méně místa v odpadcích — to znamená, když se obal nerecykluje. Z tohoto důvodu, řetězce supermarketů ve velké BRITÁNII, jako jsou Waitrose a Sainsbury ‚ s mají občas snažil zavést pytlích mléko pro zákazníky v průběhu posledních dvou desetiletí. Zdá se však, že kampaně na mléko nikdy nevydrží.

Bohužel, mléka tašky nejsou tak snadno recyklovat jako plast mléka džbány a výsledek v hodně plastového odpadu — do té míry, že Indie je vysoká míra plastové znečištění pramení částečně z plastu mléka tašky. V roce 2018 studie plastového odpadu v Dillí, environmentální NEVLÁDNÍ organizace s názvem Chintan zjistil, že značkové mléka tašky od Matky a Mléčné Amul tvořily 57 procent všech jednovrstvé plastové odpadky analyzovány. Vláda proto vyvíjí stále větší tlak na mlékárny, aby vymyslely způsob recyklace plastového odpadu. Samozřejmě, že zvýšený zájem v recyklaci přijde jako zemí, jako jsou USA zjišťují, že je celkem více obtížné vyrovnat se s jejich recyklovatelných teď, že Čína zakázala dovoz zahraničního odpadu. To je špatná zpráva i pro plastové džbány.

kde v USA najdu mléko v sáčku?

Midwest convenience store řetězec Kwik Trip je známý pro své jednotlivé půl galon sáčky na mléko prodávané na stovkách míst po celém Wisconsinu a Minnesotě, stejně jako Iowa, kde se nazývá Kwik Star. Kyle Schild, vedoucí výroby pro Kwik Trip, říká, že zatímco někteří lidé to považují za novinku,existuje také loajální základna pijáků mléka, kteří ji takto kupují od doby, kdy byl obal poprvé představen více než 30 před lety.

„balené mléko má následující,“ říká Schild a poznamenává, že pochází z rodiny mléka. „Pokud jste piják mléka v pytlích, nepijete ho z žádné jiné nádoby.“Kwik Trip pasterizuje a balí své mléko z členských mlékáren pomocí vlastního vybavení. Schild říká, že prodej mléka s pytlem tvoří zhruba 14,5 procenta celkového prodeje mléka společnosti a společnost také prodává další nápoje ve formátu sáčku, včetně pomerančového džusu. „Je to určitě Kwik Trip sponka,“ říká.

někteří mileniálové vyrůstají v USA. možná se také setkali s čtverci ve tvaru vodního balónku naplněnými šťávou nebo mlékem ve školní jídelně. Produkoval DuPont, takzvaný „mini-SIP pouch“ měl chvíli v 1990s. Between 1989 a 1992, poptávka po váčku mléka vzrostl z 30,000 mini-sip sáčky denně na 3 milión, se školami ve 24 státech používat je 1993. Děti byly opatřeny instruktážními videi, které je naučily, jak správně propíchnout mini sip sáčky slámou nebo nalít mléko do snídaňových cereálií.

ale trend směrem k mini-sip sáčky netrval. Duane Naluai, vedoucí spotřebitelských výrobků na Darigold ve Washingtonu, podotýká, že jeho společnost stále používá mini-sip pouzdro na omezeném základě pro dodávky mléka v Spokane Veřejných Škol. Mlékárny dodávající Spokane přijaly obalový systém jako test téměř 20 před lety, ale rozhodl se nerozšiřovat formát do dalších částí státu. „Tento konkrétní test a tato technologie na trhu neuspěla,“ říká Naluai. Američtí spotřebitelé preferují aseptické sáčky jako Capri-Suns nebo kartony Tetra Pak stabilní v regálech, jako jsou ty, které prodávají Organic Valley a Horizon, on říká.

ještě nedávno, v roce 2015 Okres v Omaze, Nebraska vzal sáčky. Školy uvedly, že každý sáček stojí asi 13 centů méně než karton a má za následek zhruba 80 procentní pokles odpadu z oběda. Někteří správci školy také zjistili, že děti pily více mléka, protože viděly do vaku. Sáčky, balené dnes již zaniklou Mlékárnou Prairieland, byly k dispozici také na univerzitních kampusech a v místních obchodech s potravinami, jako jsou Whole Foods a Hy-Vee.

jaká je budoucnost plastového pouzdra v USA?

i když mini-sip sáčky vypadli z laskavosti ve školních okresů, více a více kaváren začínají žádost bag-in-box hromadné sáčky jako způsob, jak snížit svou ekologickou stopu. „Je to opravdu v posledních 15 až 16 měsících, že zájem skutečně bublal na povrch“ pro mléko v krabičce na základních školách, říká Scott Dissinger, zástupce výzkumné firmy Dairy Management Inc. Každý sáček v krabici je vložen do chladicího dávkovače známého jako ocelová kráva. Studenti pak nalijí vlastní mléko do opakovaně použitelného šálku. Formát funguje lépe pro školy, jejichž studenti se scházejí v tradiční jídelně, než aby jedli ve svých třídách.

školy ve Washingtonu, Oregonu, Vermontu a Virginii převzaly ocelovou krávu. Studenti, Dissinger říká, jako samoobslužný formát a schopnost přizpůsobit své mléko-možná smícháním různých poměrů čokolády s hladkým. Někteří studenti také věří, že mléko vychází chladněji než v tradičním kartonu. Není na škodu, že hromadný systém snižuje odpad z potravin a obalů. Všechny ty kousky napomáhají oživení v 5-galon hromadné mléko pouzdro, které bylo běžné v college bufety, jídelny, a na výletních lodích po dobu nejméně 30 let. Vzhledem k tomu, že se mlékárenský průmysl přizpůsobuje poptávce po mléce v krabičce, děti po USA by mohly začít vidět méně kartonů a více ocelových krav.

Oprava: tento příběh chybně naznačil, že Kwik Trip má místa v Ohiu. Má umístění ve Wisconsinu, Minnesota, A Iowa.