tento lahodný recept na mexickou rýži je perfektním doprovodem k jakékoli jiné přípravě mexické kuchyně. Je to ideální recept na oslavu Cinco de Mayo, protože jako obvykle Mexičané zabírají hodně rýže, stejně jako fazole, fazole, jak tomu říkáme v Chile.
musím říct, že když jsem přišel do žít ve Spojených Státech to bylo, když jsem opravdu věděla, že šíře a chutě Mexika, vždy díky některá přátelství, která mi umožnila prozkoumat trochu mimo jejich domácí kuchyně, autentické kuchyni. Obzvláště miluji mexickou kuchyni, má takové zvláštní chutě, jako reprezentativní jako tato rýže, která slouží mimo jiné k doprovodu nebo naplnění klasických tacos nebo burritos.
také vám říkám, že když jsem si vzal první sousto této rýže, bylo to zavřít oči a říct, že tato chuť je mexická. Opravdu jednoduchá rýže, ale chutná.
možná budete chtít vidět recepty Chili con carne de res nebo Mole.
Facebook Instagram, Twitter nebo pokud máte rádi fotografie a chcete více nápadů na vaření, najdete mě na Instagram nebo Pinterest. Tisk
Složení
- 2 rajčata, nakrájíme na 4
- 1 malá cibule, nakrájíme na velké kusy
- 1 chilli paprička jalapeňo
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 1/2 šálku bílé rýže
- 1 1/2 hrnku kuřecího vývaru (ale můžete použít teplé vody)
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Sůl podle chuti
- Nasekané lístky koriandru na ozdobu
Návod k použití
- Místo rajčat a cibule v mixéru nebo kuchyňském robotu. Musí být zcela uzemněny.
- odstraňte semena jalapeño a nakrájejte je na malé čtverečky.
- poté zahřejte hrnec se dvěma polévkovými lžícemi oleje po dobu jedné minuty. Přidejte rýži a nechte ji chvíli vařit, míchejte tak, aby se nelepila, když rýže vezme jinou barvu, protože je připravena, to trvá asi 3 až 5 minut app.
- pak přidejte jemně nasekané stroužky česneku, jalapeño, chvíli promíchejte. Přidejte směs rajčat a cibule, kuřecí vývar nebo vodu a lžíci rajčatové pasty. Nakonec přidejte sůl podle chuti.
- nádobu zakryjte a vařte na středně nízkém ohni po dobu 25 minut nebo dokud není tekutina absorbována rýží. Ujistěte se, že rýže nebude žíhat.
- jakmile je připraven, podávejte s nasekaným čerstvým koriandrem nahoře.