Oteplování, uklidňující a vydatná: domácí Keto kuřecí polévka je jako objetí v misce! Tento jednoduchý recept na polévku s nízkým obsahem sacharidů je nabitý kuřecím masem, zeleninou, čerstvými bylinkami a spoustou chuti.
není nic tak dobré, jako zdravé kuřecí polévka. Toto je moje verze s nízkým obsahem sacharidů, stále nabitý zeleninou a chutí, ale s nízkým obsahem čistých sacharidů. Kuřecí polévka je nejlepší, pokud se cítíte trochu vyčerpaní a potřebujete něco výživného, vyvážit a obnovit.
tato kuřecí polévka s nízkým obsahem sacharidů je skvělá pro rychlou a snadnou večeři nebo pro vložení do polévky a do práce. Zamrzne opravdu dobře, takže neváhejte a vytvořte velkou dávku a vložte ji do mrazničky v jednotlivých nádobách Tupperware. Pak budete mít nějakou báječnost v pohotovosti, když jste zaneprázdněni a potřebujete něco výživného a uklidňujícího za běhu!
existuje mnoho receptů na polévku s nízkým obsahem sacharidů, které používají velkorysé porce smetany a sýra. To může být dokonale nízký obsah sacharidů, ale osobně, prostě nechci jíst smetanu a sýr v každém jídle. Mám rád svou kuřecí polévku čerstvou a čistou a chci mít možnost ochutnat a vidět různé ingredience!
Pokud se chcete podívat na krémovou polévku, podívejte se na mou krůtí polévku s nízkým obsahem carb keto (krůta může být samozřejmě nahrazena kuřecím masem!)
jsou mrkev keto-friendly?
často se lidé obávají obsahu cukru v mrkvi a někteří si stěžují, že mrkev není Keto. Zde je věc: většina polévky (a mnoho omáčky) začít s mirepoix, což je klasický francouzský chuť základnu, z nakrájené zeleniny – dva díly nakrájenou cibuli, jeden díl cukru a jeden díl celeru.
je pravda, že kořenová zelenina, jako je mrkev, pastinák a dokonce i cibule a pór, má relativně vysoký obsah sacharidů. Vše však závisí na tom, kolik používáte na porci. Pokud udržujete nízký obsah sacharidů, může být jakákoli zelenina součástí nízkého obsahu sacharidů a Keto stravy.
osobně nerad vynechávám mrkev, když dělám polévku, protože dodávají úžasně bohatou chuť. Pro tuto kuřecí polévku, jsem vypočítal výživy na základě čtyř VELKORYSÝ hlavní chod, porce a čistý carb počet je 7,6 gramů na sloužit.
Jak vyrobit Keto kuřecí polévku-krok za krokem:
1.) Nakrájejte zeleninu!
2.) Zahřejte 1 polévkovou lžíci másla nebo olivového oleje v nepřilnavé polévce na mírném ohni. Cibuli, mrkev, pórek a celer restujte nasekaným tymiánem a asi 2 / 3rds petrželky asi 5 minut, dokud nezačnou změkčit. Přidejte česnek a restujte další 2-3 minuty.
přidejte pažbu, bobkový list, osolte a opepřete a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na vaření a vařte s víkem po dobu 15 minut.
3.) Skartovat kuře. Odstraňte bobkový list z polévky.
Přidat kuře do polévky, pak polovinu směsi a puls s holí mixéru nebo v kuchyňském robotu. Tímto způsobem zahustíte polévku a přidáte další chuť.
Pokud se vám nelíbí myšlenka míchání kuřecího masa, jednoduše smíchejte polovinu polévky pouze se zeleninou.
4.) Skoro tam! Nyní přidáme další (ne smíšené) polévka půl zpět do hrnce, spolu s tím jsem tak nero, nebo kapustu a dusíme další minutu, dokud zelenina změkčit.
nakonec smíchejte citronovou šťávu s olivovým olejem a vířte do polévky a nahoře čerstvou petrželkou. Aby to bylo ještě chutnější, ráda na konci před podáváním vířím trochou másla!
význam dobrého kuřecího vývaru
Existuje mnoho způsobů, jak udělat chutné Keto kuřecí polévka, že kdybych měl vypsat všechny varianty jsem se snažil, že by se za VELMI dlouhý příspěvek.
vždy však zůstává jedna zásadní skutečnost: tajemstvím opravdu chutné polévky je použití dobrého kuřecího masa. Čím koncentrovanější je, tím chutnější je polévka. Ať už děláte svůj vlastní, nebo i když používáte obchod koupil, Líbí se mi získat asi dvojnásobek částky potřebné pro recept a nejprve jej vařit na požadovanou částku. To je samozřejmě zcela volitelné, ale jen přidává další chuť.
jsem si jistý, že jste slyšel lidi vosk lyrické o výhodách kostní vývar – je plný vitamínů, minerálů a gut-hojení kolagenu. Můžete si ji koupit hotovou, ale bývá neuvěřitelně drahá. Mám tendenci pečovat kuře nejméně dvakrát za měsíc a vždy si udržuji kosti a dělám z nich kostní vývar. Můžete také jít do svého řezníka a získat kuřecí jatečně upravená těla-můžete je dokonce získat zdarma!
Jak se kostní vývar doma
To je tak jednoduché! Vše, co potřebujete, je trochu času: zakryjte 2-3 libry kuřecích kostí vodou ve velkém hrnci. Přidejte pepř, sůl, 1 polévkovou lžíci jablečného octa, cibuli a volitelné bylinky (jako je tymián nebo petržel).
pro větší chuť můžete také přidat mrkev a pár stonků celeru. Přiveďte kuřecí vývar k varu a vařte 4-12 hodin. Odstraňte kosti a zeleninu.
pevně věřím v nadřazenost dobré zásoby a používám svůj kuřecí kostní vývar i pro zeleninovou polévku.
nicméně vím, že život je zaneprázdněn a někdy něco musí dát. Můžete si vyrobit kuřecí polévku se slušnými kostkami a bude stále chutnat dobře!!!
Chutné nízké carb kuřecí polévka variace
použil jsem zbylé vařené pečené kuře (křupavé kůže a všechno je to lahodnost v ceně), ale můžete snadno vařit kuřecí prsa nebo stehna a používat je místo.
většina zeleniny se cítí jako doma v Keto kuřecí polévce. Malé brokolice nebo květák, papriky, cukety / cukety a dokonce i špenátové listy fungují dobře. V podstatě to nemůžete udělat špatně!
pojďme k koření: pro čerstvý kop zkuste do vývaru přidat nasekané stonky citronové trávy nebo nastrouhejte do polévky trochu citronové kůry.
Pokud jste fanouškem všeho italského, přidejte do kořenící směsi bazalku, rozmarýn, majoránku a oregano a před podáváním nastrouhejte parmazán.
Chcete-li jít na plný mexický, nahraďte mrkev paprikou a přidejte koření, jako je chilli prášek, uzená paprika, oregano a kmín. Podáváme s hrstkou čerstvě nasekaného koriandru / koriandru.
v nejhlubší, nejtemnější zimě občas přidám do vývaru trochu zázvoru a pár hřebíčků, což dodává bohatost a hloubku chuti. Miluji chuť, ale není to pro každého, takže použijte pouze tehdy, pokud jste si jisti, že máte rádi hřebíček!
šplouchnutí zakysané smetany by v této polévce určitě šlo dobře.
Oh, a tento recept je možné připravit jak v okamžitém hrnci / tlakovém hrnci, tak v pomalém hrnci. Postupujte podle pokynů výrobce!
Nízké Carb Polévka doplňky
Pokud jste použili jako své Keto kuřecí polévka s těstoviny nebo nudle, můžete je nahradit s shiratake nebo kelp nudle. To je to, co jsem udělal ve svém receptu s nízkým obsahem Carb Keto Chicken Ramen.
je také možné sub s špagety squash, pokud můžete zdroj, kde jste. Je to překvapivě dobrá alternativa k nudlím. Jen se ujistěte, že vaříte špagety squash odděleně a nepřidávejte je až těsně před podáváním. Jinak to bude mokré.
miloval svou kuřecí polévku s bramborami? Můžete zkusit zkusit celer. Má nízký obsah sacharidů, má moučnou strukturu jen brambory a chutná podobně jako pastinák.
Další vynikající komfort potravin recepty:
- Křupavé GRILOVÁNÍ Keto Kuřecí Křídla
- Keto Květák A Brokolice Mac a Sýr
- Keto Kuřecí Hrnec Koláč
- Nejlepší Cheeseburger se Slaninou Polévka Recept
Zkusil tento recept? Dejte mu hodnocení hvězdiček níže!
★ zůstaňte v kontaktu na FACEBOOK, PINTEREST a INSTAGRAM pro více skvělé jídlo a připojit se k mé NEWSLETTER pro nejnovější aktualizace a zdarma EBOOK.★
Nejlepší Low Carb Keto Kuřecí Polévky
Katrin Nürnberger
Poznámka: porce jezdec změní pouze první částku v každém řádku a ne všechny následné částky. V případě potřeby proveďte vlastní výpočty. ***Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 tbsp butter or extra virgin olive oil
- ▢ 1 1/4 small yellow onion finely diced (87g)
- ▢ 2 medium carrots peeled and chopped (122g)
- ▢ 1 small leek chopped (67g)
- ▢ 3 medium stalks celery chopped (120g)
- ▢ 1 tbsp thyme leaves chopped
- ▢ 8 g fresh parsley
- ▢ 1 garlic clove mleté
- 1 1.5 litres chicken stock
- ▢ 2 bay leaves
- ▢ 1/2 tsp salt or to taste (dependant on how salty your stock is)
- ▢ 1/4 tsp black pepper or to taste
- ▢ 300 g cooked chicken 300g
- ▢ 1 cup chopped cavolo nero or kale 50g
To serve
- ▢ Squeeze of lemon juice
- ▢ 1 tbsp olive oil
- ▢ 1 tsp fresh petržel
Návod k použití
-
Teplo 1 lžíce másla nebo olivového oleje v non-stick hrnce polévky a osmahneme na středním plameni cibuli, mrkev, pórek a celer s nasekaný tymián a asi 2/3rds z petržele asi 5 minut, až začíná měknout. Přidejte česnek a restujte další 2-3 minuty.
-
přidejte pažbu, bobkový list, sezónu a přiveďte k varu. Snížit na dusíme a vaříme s víkem na 15 minut.
-
přidejte vařené kuře. Odstraňte polovinu směsi a bobkové listy a pulzujte tyčovým mixérem. To zahušťuje polévku a dodává chuť.
-
Přidejte zbytek polévku zpět do hrnce spolu s greeny a dusíme, až změknou (asi 1 minutu.)
-
Smíchejte citronovou šťávu s olivovým olejem a krouživým pohybem do polévky a top s čerstvou petrželkou. Upravte koření podle chuti a užívejte si. Aby to bylo ještě chutnější, ráda na konci vířím trochou másla,než se podám!
Video
Poznámky
Výživa
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud kliknete na jeden z těchto odkazů a zakoupíte produkt, mohu získat malou provizi, bez dalších nákladů. Děkujeme, že jste podpořili Londonera bez cukru.