tento minulý týden byl šílený. Moje ruce jsou doslova puchýře z pečení a moje tělo je nyní běží na prázdné. To, co teď potřebuji, je slušný šálek čaje a lahodný pick-me-up, jako plátek Babiččina citronového Pokapaného dortu!
Pro ty z vás, kteří nejsou po Pečení to Babička na sociální média (Facebook & Instagram), které jste možná vynechal, že tento víkend jsem byla demoing v Foodies Festivalu v Edinburghu. Byl to fantastický víkend plný pečení a tun úžasného jídla. Bylo krásné povídat si s lidmi o všech věcech, které jejich babička také upekla.
dnes se však vrací do reality. Doufal jsem, že budu mít Babiččin citronový Mrholený dort, ale zjistil jsem, že se topím v Tiffinu, když jsem se připravoval na festival Foodies. To mě nezastavilo, abych si užíval plátek nebo dva z tohoto citronového mrholení (které jsem naštěstí upekl týden předtím), abych se udržel v nekonečné přípravě.
jako každá dobrá citronová mrholení, tento vlhký malý bochník praskne chutí a je zakončen pikantní polevou, která drží trochu krize. Nejlepší ze všech, budete doslova bung to všechno do mísy, promícháme, pečeme, dokončit to s některými sirup & polevou a máte hotovo! A s Babiččinými osvědčenými metodami Zaručujeme, že v domě nebude suchý plátek!
složení:
samonivelační mouka
stejně jako u většiny koláčů je vyžadována samonivelační mouka. Ale pokud máte jen po ruce, nebojte se! Můžete použít obyčejnou mouku s přidáním nějakého prášku do pečiva.
máslo nebo margarín
buď bude dělat a je to osobní preference, které si vyberete. Rozhodl jsem se pro margarín jako způsob, jak vynechat mléčné výrobky, ale ať už si vyberete cokoli, před pečením se ujistěte, že je při pokojové teplotě.
moučkový cukr
Žádný koláč by nebyl úplný bez nějakého moučkového cukru. Můžete dokonce zkusit vyměnit Zlatý cukr za karamelovější chuť.
vejce z volného výběhu
Tradiční lepidlo volby v jakémkoli těstíčku. Nemám tendenci se příliš stresovat o velikosti vajec v bochníku, pokud jsou ve volném výběhu.
mléko
tekutina používaná k přidání trochu vlhkosti do vašeho citronového mrholení. Můžete použít jakékoli mléko, které máte po ruce (mléčné nebo jiné), ale pro nejbohatší koláče je nejlepší plnotučný tuk.
citron
samozřejmě je vyžadován citron! Budete používat kůru v dortu. a šťáva pro sirup mrholení a křupavou polevou. Maximalizujte citronový punč!
Moučkový Cukr
Pro citronový sirup, který se používá k mrholení do čerstvě pečení citron dort. Stejně jako křupavá citronová poleva. Zlatíčko!
Tento citronový dort je úžasný! Můj jít na recept. Postupujte přesně a nemůžete pokazit!
Lemon Drizzle Cake
Ingredients
- 170 g Self-raising Flour
- 115 g Butter/Margarine
- 170 g Caster Sugar
- 2 Free-range Eggs
- 5 tbsp Milk
- 1 Lemon
- 85 g Icing Sugar
Instructions
-
Pre-heat your oven to 180°c (160°c for fan assisted trouby nebo plyn značka 4) a linka 2LB bochník cín s nějakým tukem papíru. Zrušit.
-
Do velké mísy, prosít mouku přes máslo, cukr krupice, vejce, mléko a kůru z citron. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience kombinovány a hladké.
-
Převod na váš pre-lemované cínu a pečeme 45-50 minut dozlatova na vrcholu a jehle vložené vyjde čistý.
-
nechte vychladnout v plechovce po dobu 5 minut před propíchnutí horní části dortu celého jehlicí.
-
V malé misce smícháme polovinu moučkového cukru se šťávou z vašeho citronu, aby vytvořil sirup kartáč/půl lžíce sirupu po celém dortu.
-
přidejte druhou polovinu moučkového cukru do zbývajícího sirupu a vytvořte tenkou polevu. Lžíci přes vrchol, zatímco dort je stále teplý, aby skončil polevou.
-
pokud je to žádoucí, nahoře s trochou citronové kůry nebo trochou žlutého cukru.
chcete nové recepty přímo na váš e-mail?
přihlaste se k odběru našich nejnovějších receptů a všech novinek z pečení s babičkou.
sdílet lásku?
- Sdílet na Facebook
- Tweet na Twitter
- Pin na Pinterest
- Sdílejte na Google+
- Sdílet přes E-mail
- Kopie