kyanid v semenech ovoce: jak nebezpečné je jablko?

je velmi nepravděpodobné, že se vám podaří sníst dostatek semen jablek, abyste se otrávili, takže si můžete odpočinout, pokud občas spolknete. Jablka obsahují ve svých semenech sloučeninu zvanou amygdalin, což je molekula na bázi kyanidu a cukru. V případě, že semeno je žvýkat nebo jinak rozbité, lidských nebo živočišných enzymů, které přicházejí do styku s amygdalin a efektivně odříznout cukerné části molekuly. Zbytek se pak může rozložit a produkovat jedovatý plyn kyanovodík.

Kyanidem je u člověka při dávkách kolem 0.5–3.5 mg na kilogram tělesné hmotnosti. Příznaky otravy kyanidem zahrnují žaludeční křeče, bolesti hlavy, nevolnost a zvracení a mohou vyvrcholit zástavou srdce, respiračním selháním, kómatem a smrtí. Smrtelná dávka pro člověka může být až 1, 5 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti. V nedávné studii bylo zjištěno, že obsah amygdalinu v semenech jablek je přibližně 3 miligramy na gram semen (jedno semeno je přibližně 0, 7 g).

ne všechny z této hmotnosti by být převedeny do kyanovodík (některé z nich budou představovat cukru části molekul, které se štěpí off), je zřejmé, že budete muset jíst velké množství jablek semen uspět v otrávila sama, a tam se nezdá být žádné případy, že někdo má uspěl v tom.

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}

Remind me in May

Budeme v kontaktu, aby vám připomněl, přispět. Podívejte se na zprávu ve vaší doručené poště v květnu 2021. Máte-li jakékoli dotazy týkající se přispívání, kontaktujte nás.

Témata

• Zdravotnictví &W facelift
• Soubor dat

• Sdílet na Facebook
• Podíl na Chichotat>
• sdílejte na LinkedIn
• sdílejte na Pinterest
• sdílet Onat