Všechny sushi/sashimi kalorií & výživa s laskavým svolením sushifaq.com
já nejsem žádný sushi expert – ve skutečnosti, nemám nijak zvlášť rád mořské plody.
nemohu však popřít, jak nesmírně populární jsou obě sushi & sashimi po celém světě, takže je trochu prozkoumejme.
jaký je rozdíl mezi sushi a sashimi?
Sashimi je často popisován jako druh sushi, což je technicky správné, ale jsou zcela odlišné!
pro zjednodušení je sashimi tenká nakrájená syrová ryba. Sushi na druhé straně neobsahuje výhradně syrové ryby. I když je to nejběžnější forma „tradičního“ sushi, najdete mnohem více rozmanitosti. A samozřejmě, sushi roll bude obsahovat také rýži a jinou zeleninu.
Přímo přeloženo, sashimi znamená „propíchnuté tělo“, zatímco sushi znamená „kyselou ochutnávku“, pravděpodobně odkazující na mírně kyselou chuť octové rýže.
je sushi zdravé?
v Závislosti na tom, koho se zeptáte, dostanete různé odpovědi na to, zda je či není sushi je zdravé.
je těžké se proti tomu hádat: sushi je vyrobeno z čerstvých mořských plodů, rýže, zeleniny a minimálních omáček.
budou však ti, kteří tvrdí, že sushi není zdravé, protože má vysoký obsah sacharidů z rýže. Nebo mohou tvrdit ,že jsou „špatné sacharidy“, protože využívají bílou rýži.
řeknou vám, že byste neměli jíst sushi při dietě. Rouhání!
Sushi má obecně poměrně nízký obsah kalorií a je to jídlo, které lze jíst hezky a pomalu, což je skvělé při dietě. Zatímco můžete jíst hamburger a pohltit ho asi za 2 minuty, posadit se a užívat si sushi rolku vám obecně pomůže tempo. Je to často společenská zkušenost, po všem.
které sushi je nejzdravější?
v Závislosti na typu sushi roll si objednáte, kalorie se budou lišit. To je způsobeno typem použitých ryb a způsobem jejich přípravy.
Pokud je vaším cílem dostat do vaší stravy hodně bílkovin, bude tuňák nebo duha nejzdravější sushi.
tuňáková rolka obsahuje pouze 185 kalorií, 2 g tuku, 27 g sacharidů a 24 g bílkovin!
Duhová rolka (tradičně vyrobená z avokáda, okurky a kraba, poté přelitá lososem) má vyšší obsah kalorií na 475, ale balení v 33 g bílkovin!
mnoho lidí předpokládá, že Kalifornská role bude nejzdravější nebo nejnižší v kaloriích, protože neobsahuje ryby, ale to nemusí být nutně případ! Kalorie v California roll jsou na par s ostatními sushi, ale protein je mnohem nižší, pouze 9 g celkového proteinu, z důvodu, že se žádné ryby uvnitř California roll.
Všimněte si, že tyto sushi kalorie & výživa se může divoce lišit v závislosti na restauraci, protože každý šéfkuchař má své vlastní techniky. Použijte tuto příručku jako hrubý odhad kalorií sushi.
proměnné, kolik náplně je a jaké omáčky se používají, pro vás trochu změní věci.
Sushi rolky jsou obvykle nakrájeny na 6-8 kusů, takže pokud chcete zjistit, kolik je v jednom kusu, rozdělte je.
Jak ušetřit kalorie při jídle Sushi
Zatímco obvykle nebude dělat náhrady při objednávce sushi, tam jsou pár slov, podívejte se na, když kalorií jsou obavy…
Tempura: Pokud uvidíte sushi rolka s tempura, to znamená, že ryba je smažené s těžkým povlakem. Je to naprosto chutné, ale může zabalit do kalorií.
při pohledu na našeho průvodce výživou sushi výše můžeme jako příklad použít krevety Tempura Roll. S 21g tuku a 505 Kalorií, to má nejvyšší množství kalorií a tuku z jakékoliv sushi rolls porovnání.
omáčky / Mayo: při objednávání sushi najdete spoustu těžkých omáček nebo majonézy a je důležité mít na paměti, že tato koření mohou obsahovat poměrně velké množství kalorií. Pikantní mayo poleva může snadno přidat 100 kalorií do jakéhokoli sushi!
Pokud se jedná o kalorie, držte se některých z těchto možností s nižšími kaloriemi: wasabi, sójová omáčka nebo sriracha.
je sashimi zdravý?
Pokud jste někdy pryč na sushi, jste pravděpodobně viděli „sashimi“ v nabídce stejně.
Sashimi jednoduše vezme rybu, kterou byste normálně našli v sushi, a podává ji sama bez rýže.
Pokud sledujete své sacharidy, sashimi je pro vás! Bude nižší v kaloriích & sacharidy než tradiční sushi, takže pravděpodobně najdete mnohem více možností, které vyhovují vaší stravě.
který sashimi je nejzdravější?
Od sashimi je tak nízká v kalorií a plné bílkovin, tam jsou tuny zdravé možnosti pro sashimi venku!
některé možnosti jsou však vyšší v tuku, což může nebo nemusí být pro vás ideální v závislosti na vašich dietních cílech.
například úhoř má zhruba 4 g tuku na unci. Zatímco velikosti porce se budou lišit, je bezpečné předpokládat, že si budete užívat alespoň 4oz sashimi najednou. V tomto případě by úhoř byl 260 kalorií & 16 g tuku. To je stále docela zdravé v mé mysli, zejména s ohledem na to také balení v 26g bílkovin, ale to může být vyšší tuk, než byste chtěli!
vzhledem k tomu, že sashimi je prostě syrová ryba, zjistíte, že žádná z možností neobsahuje vůbec žádné sacharidy. Pokud budete dodržovat dietu keto, všechny sashimi budou pro vás skvělou volbou bez ohledu na kalorie!
poznámka k velikosti porce: pro sashimi neexistuje žádné pevně nastavené pravidlo. V závislosti na restauraci, do které jdete, budete mít mírně odlišné velikosti porcí. Je pravděpodobné, že jeden kus sashimi bude blízko jedné unce,což je to, co je zde uvedeno, ale určitě je možné mít velmi tenký plátek, který je blíže 0,5 oz.
měli byste si při dietě objednat sushi nebo sashimi?
jsem pro to, aby vaše vlastní rozhodnutí, když přijde na diety. Vždycky kážu jíst potraviny, které vás baví, a nevěřím, že by nějaká jídla měla být někdy nazývána „špatná“.“
Jak již bylo řečeno, pokud jste diety, budete hledat možnosti s nižšími kaloriemi a není tajemstvím, že sashimi je zde vítězem. Přes palubu, kalorie sashimi budou nižší než kalorie sushi.
zatímco sushi kalorie budou vyšší než sashimi, můžete najít sushi více náplně než sashimi. Jistě, sashimi vám poskytne více bílkovin a méně kalorií, ale sushi vám poskytne trochu větší objem mezi rýží a okurkami.
osobně bych si vybral sushi před sashimi, a to i při dietě. Jistě, kalorie sushi jsou o něco vyšší, ale v mé mysli, to bude příjemnější jako jídlo.
a nevím o vás, ale vždy si chci vychutnat své jídlo!