okurky, amirite? Jsou to okurky! V octě, soli a bylinkách! Děti na internetu se vesele zvrásňují, když je jedí! Picklesi!
to byl rozsah mých myšlenek na okurky, když jsem byl požádán, abych z nich udělal středobod mé stravy po dobu jednoho týdne. V restauracích jsou vždycky na straně talíře, vypadají tak nějak lahodně, ale také jako by byly vyrobeny z žab, takže bych je mohl vzít nebo nechat. Ale, život je o nových zkušenostech, takže když dostal šanci experimentovat s okurkami, skočil jsem. Jaká příležitost rozšířit mé obzory!
nebyl jsem si úplně jistý, co očekávat. Když jsem se obrátil na své přátele o podporu, udělal jsem jen málo, abych zmírnil mé obavy. Můj přítel Dana mrtvý, “ proč?“, a můj přítel Sam, profesionální spisovatel pro novinářské prodejny, jako je The New York Times, scream-texted: „OKURKY JSOU OKURKY NASÁKLÉ MOČÍ NE DĚKUJI“.
tak jsem se rozhodl obrátit na některé odborníky.
dietolog
narazil jsem na svého přítele Hollyho, registrovaného dietologa, abych zjistil, jestli na tento experiment zemřu ,a ona byla: „Ne, ale prosím, sněz něco jiného než jen okurky.“Protože-Zábavná fakta – existuje celá řada nemocí, které bych mohl dostat, kdybych jedl pouze okurky (na týdny, ale prostě jděte s tím, nebo to nebude vtipné): křivice kvůli nedostatku vitamínu D; kurděje, kvůli nedostatku vitamínu C; a PICA, což je nemoc, kdy lidé zbaveni dietního železa rozvíjejí nekontrolovatelnou chuť jíst papír a také doslovnou, skutečnou špínu z doslovné zemské, skutečná kůra. Cue momentální panika: co když je to vlastně hrozný nápad?
Lékař
ukazuje se, walk-in kliniky na Walgreens není osoba, můžete zavolat a zeptat se na radu, takže místo toho jsem se e-mailem, můj drahý příteli Cammie, skutečný lékař, který šel do skutečné školy a všechno. Varovala, že kromě Holly radu, neměl bych to dělat, pokud mám vysoký krevní tlak, protože okurky mají hella sůl, a že bych pravděpodobně udit hodně. Naštěstí můj krevní tlak je v pořádku, a právě jsem měl násilnou žaludeční chřipku dva dny předtím, než jsem začal toto úsilí, takže jsem byl v podstatě již zpět na svou porodní váhu. Spousta místa v Ol ‚ montérkách pro nakládané Udit! Cammie podepsala svůj e-mail s: „všimněte si, že mezi seznamem onemocnění spojených s podvýživou je skrotální dermatitida. Hodně štěstí!“Zdá se, že je vhodný čas zmínit, že pokud má někdo chuť jít na rande, jsem svobodný a dostupný.
Psychické Yogi
natáhla jsem se, aby můj přítel Nate — střední, psychické a instruktor jógy — jestli možná, že by mohli mít přístup k některé vůdčí hlasy z jiné astrální rovině se názory na okurky. „No vlastně,“ řekl, “ v Kundalini józe je očista okurek.“Duchovní osvícení přes okurky! „Takže to je takový druh!“Zvolal jsem.
“ myslím ne, vlastně vůbec ne.“
Hmm. Zeptal jsem se, jestli má nějakou jinou radu, a on to udělal: „pamatujte, že síla projít jakýmkoli protivenstvím je již přítomna v božství ve vás, nebo cokoli jiného.“
“ nemám ponětí, co to znamená, Ale ano, dobře, jste velmi duchovní děkuji!“Řekl jsem.
takže, dobře! Tak nějak bych být čistící mou duši tyto okurky, a už jsem měl nástroje, aby vytrvali ve své vnitřní božství, nebo cokoliv. Řešily se mé obavy a soustředil se můj duch, nebo tak něco, šel jsem do místního obchodu s potravinami, abych si koupil sklenice a sklenice okurek. Jdeme na to!
den 1: Miluji vůni okurek ráno
probouzím se k dvojím realizacím, obě rozzuřené. Za prvé: sněží. Znovu. V Dubnu. Tři týdny do jara. A za druhé: abych přidal urážku ke zranění, na mém výletě s potravinami jsem úplně zapomněl na snídani.
myslím, co sakra děláte s okurkami k snídani? Moje obvyklá snídaně je jablko namočené v nějakém jogurtu a granole, a myslel jsem, že bych mohl jen vyměnit jablko za okurku, až na to, že je to nechutné. Tak jsem se obrátil na dalšího odborníka, můj přítel šéfkuchaře Shannon, požádat o užitečné rady k snídani.
navrhla přidat okurky a majonézu na slaninu, vejce a sýrový sendvič, prohlašovat, že by to změnilo můj život.
Vy. Lidi. LIDI … Shannon nelhala. Bylo to tak dobré. Myslím, jako, opravdu dobrý. Bylo to tak dobré, že mě to naštvalo. Slaná, kyselá kyselost všeho, co ocet prořízne tuk slaniny, stejně jako octová barbecue omáčka na hrudníku. Slanost ze solanky táhne všechny příchutě dohromady a dává jim další pop. Mám pocit, že bych to mohl jíst každý den k snídani, a kdyby se moje srdce zastavilo ze všech slanin, stálo by to za to.
Obědu bylo krůtí a sýr zabalený kolem pár na polovinu okurky, které jsem jedl v kuchyni nad dřez, zatímco Real Housewives of Atlanta hraje v pozadí. A večeře … no, večeře byla to samé plus nějaké chipsy, salsa, a hummus, protože se opravdu opírám o tento experiment.
den 2: Toto mé malé světlo, nechám to solanku
můj alarm zhasne a jediná věc, kterou mám na mysli, je ten snídaňový sendvič. Takže to jím znovu, protože jsem dospělý a budu jíst tolik slaniny, kolik uznám za vhodné.
Vše, co řekl, jsem, obecně vzato, asi 90% času, LOL, dobře 80% času, LOL, dobře 70% velmi zdravý jedlík. Jím hodně salátů. A po líné neschopnosti dne 1, rozhodl jsem se, že musím dát svůj život dohromady a opravdu udělat den 2 počítat.
Nějaká paní na internetu byl effusing na svém blogu o marinování kuře v nálevu, tak jsem to udělal. Kuře je kuře, to trochu nasákne jakoukoli chuť, ve které ho necháte sedět, což byla v tomto případě okurková šťáva. Tak to chutnalo nakládané! Vsadím se, že by to byl lahodný kuřecí salát, který jsem velmi zklamaný, mě v tuto chvíli nenapadlo.
Místo toho, hodil jsem dohromady salát z nakrájené zelí, lák-marinovaná kuřecí prsa, nakrájené okurky, ostrý čedar a kousky slaniny (vážně, vypadni z mého zpět o slanina), pak se polil to v Delish je super jednoduché naložit zálivkou. Bylo to lehké a pikantní a chutné! Nakládaná zálivka je opravdu chutná a jasná, aniž by byla ohromující.
moc se mi to líbilo, Snědl jsem to přibližně 487krát za týden, protože jak jsem zmínil, jsem nepředstavitelný tvor zvyku.
den 3: Pickle My Fancy
je mi velmi líto těchto hříček, ale jsem umělec, a tak se rozhodnu vyjádřit, děkuji!
Každopádně jsem na snídani vyměnil věci a udělal míchaná vejce s koprem a nakrájenými okurkami(další z Shannonových návrhů). Bylo to … vlastně docela dobré. Chci říct, že budu skutečný, bylo to trochu divné … ale jako dobré divné. Jako ananas na pizze: já bych si to nutně nevybral, ale nejsem proti tomu, abych to jedl, víte?
Na oběd, vzala jsem si na další nový projekt: okurka těstovinový salát. Jsou to v podstatě těstoviny s jednoduchým dresinkem, který se blíží ranči, ale s extra koprem a trochou nakládané šťávy. Navíc je tu čedar, nakrájené okurky a slanina. Je to vynikající. Zamilujete si to, a tak budou hosté při příštím grilování nebo potluck nebo co to je lidé si těstoviny saláty. Snědl jsem tolik těstovinový salát, že jsem šel do carb kómatu a nic splněna pro zbytek dne, s výjimkou hella nap. Rozhodlo to.
k večeři jsem měl zase ten okurkový salát. Říkal jsem ti, že jsem ho hodně snědl.
4. den: okurky namočené v Tenkémocet
nevím jak, ale ztratil jsem váhu. Nedělám si srandu.
Po snídani sendvič (v tomto bodě, jsem právě podlehla tomu, že jsem člověk, který jí slaninu každé ráno), jdu dát na skutečné kalhoty, a jsou volnější. Nafoukněte to, Dr. Cammie.
takže zbytek dne 4 strávím psaním své debutové knihy: „jaký je váš kopr? Pickle Diet: revoluční nový Program: čtyři dny novému vám: revoluční cesta ke zdraví a Wellness.“
Každopádně, teď jsem v rotaci mezi slaniny, okurkou sendvič, okurka-kuřecí salát s okurkou, octem a okurkou těstovinový salát s krůtí a sýr-zabalené okurky na boku. V tuto chvíli to trochu stárne, ale teď jsem hubená, tak koho to zajímá!
den 5: ztráta solanky
dobře, podívej. Možná jsem teď hubená a krásná, ale probudím se tak špatně z okurek, chci být vlastně mrtvým tělem (hubeným). Jediné, co ochutnávám, je kopr-i když nejím věci. Piju kávu a jediné, co mě napadne, je kopr. Radost Behar řvoucí na pohled mě nutí myslet na kopr. Jsem z toho tak unavená, že nejím ani sendvič se slaninou. Vlastně nesnídám vůbec. Jen jsem dal extra krém do kávy a trucoval až do oběda.
Když se čas oběda dorazí, všechno, co chci udělat, je jíst doslova cokoliv, ale okurky. (Dokonce i špína ze zemské kůry, abych byl upřímný, takže jsem možná uzavřel smlouvu PICA?) Abych se rozhodl, zavolám pár kamarádům, aby obnovili naše přátelství, abych se teď mohl chlubit tím, že jsem hubený člověk. Všichni na mě visí, protože žárlí na můj úspěch.
Po večeři jdu na grilovačku, kde se můj bratr, švagrová a malý synovec, a než mě obviníte z podvádění na okurku stravě grilování přišel s domácími pickles, že jsem zapomněl fotit, takže doslova drž hubu, já JSEM MUŽ NA HRANĚ.
6. den: temná solanka duše
tato hříčka je hrozná, protože jsem na konci svého lana. Vážně, jak to, že to ještě neskončilo?
dnes jsem jedl věci s okurkami při každém jídle, ale toužím jen po zapomnění, takže v tomto bodě na tom záleží?
7. den: Přes Vinišovou solanku (Omlouvám se)
probudím se, když jsem se znovu smířil s okurkami. Vlastně mám chuť na ten sendvič se slaninou. Prošel jsem zatáčkou. Sendvič je stejně dobrý jako v den 1. Na oběd, těstovinový salát a okurkový salát jdou dolů jako nejlepší šampaňské. Sestoupil jsem do šílenství.
večeře se valí kolem a mám pocit, že potřebuji jeden poslední projekt, abych to opravdu uzavřel na vysoké notě. Vyrostl jsem v oblasti Detroitu, která má velkou polskou populaci, včetně polského města zvaného Hamtramck — jako Vatikán, ale plného polských osob místo papežů. Tradiční polská koprová okurková polévka je tam základem restaurace. Je čas se vrátit do kontaktu s mými Detroitskými kořeny! Použil jsem Delishův recept, který se mírně liší od tradiční odrůdy: vynechává mrkev a celer a přidává trochu sýra a, Bože, pomoz mi, slaninu. Musím se přiznat, že jsem byla pochybná, o tom, co je v podstatě pečené brambory polévka s okurky a kopr hodil, ale nikdy jsem nebyl víc špatně asi nic v mém životě — a já jsem člověk, který kdysi „erotické“ místo „nevyzpytatelné“, když popisuje sen o mé matce.
TATO POLÉVKA THO. Je to husté a bohaté a vydatné a slané a dilly-dilly, což je věc, kterou jsem slyšel děti říkají, a jsem si jistý, že to nemá nic s koprem, ale předpokládám, že to je dobré, nicméně! Tato polévka je v podstatě pečená bramborová polévka s koprovými okurkami vhozenými dovnitř, ale zdá se to redukční, protože je to mnohem lepší než to. Je to mnohem víc než to.
přežil jsem týden.
takže týden okurek! Udělal jsem to. Nedosáhl jsem duchovního osvícení, ale Snědl jsem tuny slaniny a nějak zhubl. Dosáhl jsem konce lana, a pak se vrátil k životu a snědl více okurek. (Takže jsem možná dosáhl duchovního osvícení?) Byl to velmi zajímavý a hluboce divný zážitek. Ale musím říct: jak to píšu, jsou to čtyři dny, co jsem naposledy měl nějaké okurky — a toužím po nich. Dokonce tak trochu napůl doufám, že bude zase zima, abych si mohl brzy vychutnat velkou misku okurkové polévky.
ale většinou chci jen sendvič se slaninou a okurkou. Srdce chce, co chce.
Sledujte Delish na Instagram.