Jíst okurky čerstvé ze zahrady nebo do okurkový salát je oblíbenou letní minulost-čas mnoho. Tyto křupavé zahradní zeleniny jsou univerzální a používají se v mnoha receptech v kuchyni. Vědět, jak zjistit, zda je okurka špatná nebo dobrá, však může být rozdíl mezi domácími okurkami nebo hromadou kompostu.
Okurky mají mnoho zdravotních výhod, jsou skvělé pro hubnutí, protože jsou nízkým obsahem kalorií, a jsou bohaté na živiny a vitamíny, jako je vitamin K a vitamin C. Okurky jsou i myšlenka mít anti-pobuřující výhody.
Existuje mnoho odrůd okurek, včetně moření okurky, perský okurky, které jsou různé Burpless okurky s velmi málo semen, a anglické okurky často nalezený v obchodech s potravinami.
Jak zjistit, Jestli Okurka je Špatné
Odpověď na to, jak dlouho jsou okurky dobré pro závisí na mnoha faktorech. Mnoho stejných scénářů platí pro to, jak dlouho jsou papriky dobré, stejně jako jiné ovoce a zelenina. Jsou čerstvé z farmářských trhů nebo nakupované v obchodě? Jsou celé, nebo byly oloupané a nakrájené na plátky?
Pokud jste někdy nakrájíme na okurky, jen aby zjistil, že uvnitř není křupavé a bílé, ale kašovité s slizký strukturu, pak jste již viděli, co se stane, když okurky kazí.
kdy se okurky zhoršují? Okurky mají vysoký obsah vody, což jim dává podstatně kratší trvanlivost než jiná zelenina.
i když je pokožka chrání před příliš rychlým poškozením, stále potřebují správné skladování pro optimální svěžest. Ukážeme vám, jak zjistit, zda okurka začala hnitět, zda jsou čerstvé ze zahrady, chlazené nebo oloupané a nakrájené na plátky.
existuje řada způsobů, jak ukládat cukety, abyste je měli, když je chcete. Nejlepší způsob, jak na protlak okurky vede k chutné a křupavé nakládané okurky, ať už jsou v kopru s příchutí, chléb a máslo, nebo pikantní česnek.
kdy se okurky ze zahrady zhoršují?
nejlepší způsob, jak zjistit, kdy je okurka zralá na zahradě a připravena k vychystávání, je zkontrolovat jejich kůži. Většina odrůd má tmavě zelený vzhled a měla by být pevná na dotek. Cukety, které mají měkké skvrny nebo vady, jsou na pokraji špatného stavu a neměli byste je používat.
sklizeň zahradních okurek
při sběru čerstvých okurek se vyvarujte uchovávání těch, které mají hořkou chuť. Tato hořkost pochází z cucurbitacins, sloučenina, která způsobuje hořkost v tykve, které je výsledkem nesprávného zahradnické techniky.
moření okurky mohou být dva až šest palců dlouhé, když jsou zralé pro moření, zatímco krájení cukety mohou být sklizeny, když jsou asi sedm palců na délku. Při sběru okurek bez Burpless buďte opatrní, protože mají tenké kůže, které se snadno otlačí.
Chcete-li sklízet okurky, odřízněte okurku z révy pomocí zahradních nůžek. Odstraňte okurku z vinné révy a ponechte asi jeden palec stonku připojeného k okurce. Udržování neporušené části stonku zabraňuje příliš brzkému zkažení konce okurky.
jak dlouho jsou okurky dobré v lednici?
chlazení je nejlepší způsob skladování čerstvých okurek, pokud je neplánujete mořit. Čerstvé okurky skladujte v chladničce přibližně jeden týden. Jakmile se chlazené okurky zkazí, budou mít na kůži měkké skvrny nebo vrásky.
Chladící salátové Okurky
- Papírové ručníky
- Plastový obal
Při zachování okurky jíst později, neskladujte okurky na pult při pokojové teplotě, pokud máte v plánu na jídlo je hned pryč. Rychle se kazí při pokojové teplotě.
místo toho zabalte celé okurky do plastového obalu nebo je zabalte do papírových ručníků a vložte je do plastového sáčku. Uchovávejte cukety v ostřejší zásuvce chladničky po dobu až pěti dnů, abyste si mohli vychutnat jejich optimální svěžest a lahodnou křupavou texturu.
jak dlouho zůstávají nakrájené okurky čerstvé?
jak udržet okurky čerstvé v lednici zahrnuje správnou techniku a jejich použití v určitém čase. Okurky mají vyšší obsah vody, takže nemají trvat tak dlouho poté, co byly oloupané nebo nakrájené.
po krájení okurek je můžete skladovat v lednici až tři dny. Jak dlouho vydrží nakrájená cibule v lednici? Můžete zjistit, zda se nakrájené okurky nebo nakrájená cibule zkazily, když mají průsvitnou barvu a mají měkkou, slizkou nebo kašovitou strukturu.
nakrájené a skladované okurky
nakrájené okurky zabalte do listu papírového ručníku a před chlazením je vložte do plastového sáčku. Při ukládání do chladničky ponechte úložný vak otevřený, aby se zabránilo hromadění vlhkosti uvnitř úložného vaku.
neskladujte nakrájené a nesestříhané okurky dohromady. Pokud máte v lednici příliš mnoho nakrájených okurek, můžete je použít jako moření okurek, abyste prodloužili jejich trvanlivost.
Sklizeň sezóna může poskytnout hojnost čerstvé okurky na být konzumovány v mnoha různými způsoby, od sendvičů a salátů okurky a chutí. To přináší otázku, jak dlouho vydrží okurky?
bohužel zbývá jen tolik času poté, co dozrají, než se okurky zhorší. Správné kroky skladování zajistí, že z těchto okurek získáte co nejvíce času.
Nyní, když víte, jak poznat, když okurka je špatné testování pro pevnost a texturu, doufáme, že budete sdílet tyto okurky skladování tipy se svými přáteli a rodinou na Pinterest a Facebook.