Foto twinsfisch
Původně Publikováno Na: https://qigonghub.com/health/how-to-overcome-avocado-allergy/
Avokáda mají fascinující historii. Byli oblíbeným mezi prehistorickými tvory, jako jsou obří pozemní lenochodi a mamuti, kteří šířili stromy napříč kontinenty tím, že jedli ovoce celé, pak shazovali semena na míle daleko.
Centrální Američtí farmáři začali pěstovat avokádo jako daleká záda jak 5000 před naším LETOPOČTEM, a rostliny, přišel do Kalifornie v polovině 18.století.
teprve v 90. letech se avokádo ve Spojených státech skutečně chytilo a spotřeba od té doby dramaticky vzrostla.
v roce 1989 Američané jedli asi libru avokáda na osobu a rok. Dnes je toto číslo až sedm liber na osobu a rok. Kalifornie produkuje 300 milionů liber avokáda ročně a Mexiko dominuje globální produkci a každý rok posílá do USA 1, 7 miliardy liber.
jak si dokážete představit, rostoucí popularita avokáda inspirovala všechny druhy nových způsobů, jak zahrnout avokádo do receptů. To znamená, že pokud máte alergii na avokádo, je těžší než kdy jindy vyhýbat se.
toto jsou základy, které potřebujete k určení, zda máte alergii na avokádo, a pokud ano, jak, aby se zabránilo expozici a spravovat příznaky, pokud máte nečekaně přijít do styku s ovocem.
jaký je alergen v avokádu?
ti s alergií na avokádo mají neobvyklou sadu překážek. Tam je standardní problém, který postihuje všechny osoby s potravinovými alergiemi – skutečnost, že látka v nebo na ovoce způsobuje negativní reakci v těle.
lidé, kteří mají tento typ alergie na avokádo, mají tendenci pociťovat příznaky orální alergie v ústech a krku.
tato forma alergie na avokádo úzce souvisí s alergiemi na pyl břízy, protože vaše tělo zaměňuje bílkoviny v avokádu s bílkovinami pylu břízy.
existuje také souvislost mezi alergiemi na latex a alergiemi na avokádo ze stejného důvodu. Tělo reaguje na podobnosti v latexu a avokádu.
ti, kteří mají tento typ alergie, mohou také zaznamenat reakce na banány, kiwi, kaštany a papáje.
To může být obtížné určit, zda máte alergii na avokádo, pokud jste alergičtí na latex, protože byste mohli být reakce na latexové rukavice, které nosí mnoho lidí při manipulaci s potravinami.
neexistuje žádný definitivní test na alergie na avokádo, takže váš alergik může doporučit potravinovou výzvu. To zahrnuje konzumaci malého množství avokáda a sledování alergické reakce.
Alternativně může váš alergik použít metodu píchnutí kůže k testování reakcí na Břízu a latex, což vám může poskytnout lepší představu o tom, zda reagujete na avokádo.
jaké jsou příznaky alergie na avokádo?
Pokud máte syndrom orální alergie související s avokádem, můžete si všimnout příznaků, jakmile přijdete do kontaktu s ovocem. Je však také zcela běžné, že se příznaky vyvinou až o hodinu později.
konkrétně se může objevit svědění na rtech, ústech a krku, od menších až po těžké nepohodlí. Můžete také mít otok v ústech a kolem úst, který obvykle prochází poměrně rychle. Volně prodejné antihistaminika mohou pomoci.
Pokud je vaše alergie na avokádo těsněji spojena s alergií na latex, příznaky přesahují vaše ústa a krk. Vaše rty mohou bobtnat a můžete začít kýchat. Vaše oči mohou začít svědit a můžete mít problémy s trávením.
v některých situacích se u alergiků na latex a avokádo vyvinou kopřivka, což jsou nafouklé červené šrámy na velké části pokožky. Kromě antihistaminik můžete v postižené oblasti vyzkoušet kortizonový krém.
velmi vzácně měli pacienti po kontaktu s avokádem anafylaktickou odpověď.
anafylaxe se vyznačuje zúžením dýchacích cest a obtížemi dýchání. Tento příznak je nejnebezpečnější a je důležité okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
může avokádo narušit váš žaludek?
bohužel alergie na avokádo-zejména pokud jsou spojeny s alergiemi na latex – mohou narušit váš žaludek. Mnoho pacientů s alergií hlásí bolest břicha, nevolnost a/nebo zvracení po konzumaci avokáda.
tyto příznaky můžete uklidnit stejnými volně prodejnými produkty, které používáte pro jiné zažívací potíže.
běžné léčby zahrnují volně prodejné léky proti nevolnosti (antiemetické) a antidiarrheální léky, jako je loperamid (Imodium) nebo subsalicylát vizmutu(Kaopektát, Pepto-Bismol).
je avokádo s vysokým obsahem histaminu?
v některých případech jsou vaše alergické příznaky způsobeny vysokou hladinou histaminu v avokádu. To může znamenat intoleranci histaminu, která je relativně častá.
Pokud jste zvláště citlivé na histamin, budete také mít problémy s další potraviny s vysokým obsahem histaminu, jako například věku nebo fermentované potraviny, konzervy a uzené ryby, špenát, rajčata, lilek, jahody, houby, papája a ananas.
tento stav se trochu liší od přímé alergie na avokádo. Pro většinu lidí je nejlepší způsob, jak ji léčit, s volně prodejným antihistaminikem.
Potraviny se Vyhnout, pokud Si Myslíte, že Máte Avokádo Alergie
Pokud máte alergii na avokádo, je samozřejmé, že byste se měli vyhnout potraviny, které obsahují nich jako hlavní složka. Například dávejte pozor na guacamole sloužící jako koření na sendvičích a jako příloha nebo dip s jinými pokrmy.
Kalifornské rohlíky obsahují avokádo a často se přidávají do salátů, hamburgerů a dalších oblíbených položek menu.
bohužel, avokádo není vždy snadné vidět. Zde je důležité číst štítky a požádat server o seznamy složek.
mnoho paleo a veganských receptů obsahuje avokádo, které dodává krémovou texturu,a někdy se používá jako náhrada másla.
existují dokonce i recepty na pečivo, jako jsou sušenky a sušenky, které používají avokádo k vytvoření lehké, načechrané textury.
můžete také narazit na avokádo jako složku v kosmetických výrobcích pro zvýšení hydratačního účinku.
V závislosti na typu alergie, kterou máte, mohou tyto produkty způsobit kožní reakci, když je používáte. Příklady zahrnují šampony a pleťové vody.
Sledujte seznamy přísad, zejména pokud si po použití všimnete jakýchkoli příznaků.
jaké avokádové náhradní potraviny můžete jíst, pokud jste alergičtí?
Pokud se cítíte ztraceni bez avokáda, nezoufejte. Existuje celá řada avokádových náhražek, které jsou bezpečné a chutné alternativy. Mnoho lidí s avokádovými alergiemi si užívá vařené chayote squash. To je obzvláště populární jako náhrada za avokádo v guacamole, protože má podobnou strukturu.
Pureed zelený hrášek také slouží jako chutná alternativa k avokádu. Při přidání do receptů místo avokáda může být těžké rozeznat rozdíl, protože mají mírnou chuť. Je zábavné experimentovat s různými možnostmi, abyste zjistili, které se vám nejvíce líbí.
jak řídit alergii na avokádo
Správa alergie na avokádo je především o prevenci. Nejlepší způsob, jak se vyhnout reakci, je zůstat daleko od avokáda úplně. Před úplným odstraněním avokáda se však ujistěte, že rozumíte své specifické citlivosti.
pro některé je problémem pyl, který se usadil na vnější straně ovoce. Tito jedinci si mohou i nadále užívat avokáda, když jsou důkladně omyty nebo oloupány a připraveny někým jiným.
samozřejmě i ti nejpečlivější hosté mohou narazit na avokádo na nečekaných místech, zejména nyní, když jsou tak populární.
ujistěte se, že při objednávce informujete servery o vaší alergii, a dávejte si pozor na potraviny, které by mohly mít stopy avokáda po přípravě ve stejné oblasti. Například guacamole a zakysaná smetana jsou často uloženy vedle sebe a podávány společně v mexických pokrmech. Křížová kontaminace je pravděpodobná, takže možná budete chtít předat obojí.
pointa je následující: alergie na avokádo jsou nepohodlné, ale v důsledku toho si nemusíte nechat ujít své oblíbené pokrmy.
doma lze většinu receptů připravit bez avokáda a stále být chutné. Když budete jíst, kuchaři zajistí, že získáte skvělé kombinace chutí i přes vynechání avokáda.
Pokud se u Vás vyskytnou závažné alergické reakce, ujistěte se, že máte u sebe vhodné nouzové zásoby, jako je epi-pen. Jak již bylo zmíněno, avokádo se může objevit neočekávaným způsobem a je nejlepší být připraven na náhodné požití. Další informace o bezpečném zvládání závažných alergických reakcí získáte u svého poskytovatele zdravotní péče.
Informace obsažené na této stránce poskytuje nezávislý poskytovatel obsahu třetí strany. Upřímně řečeno a tato stránka neposkytuje žádné záruky ani prohlášení v souvislosti s tím. Pokud jste přidruženi k této stránce a chtěli byste ji odstranit, kontaktujte prosím [email protected]