zeleninová příloha, která má schopnost přeměnit několik jídel z prostého na pizzazz! Italská pečená cuketa a rajčata jsou snadné, cenově dostupné a naprosto chutné!
toto jídlo bylo zcela neplánované, což je na rozdíl od většiny mých receptů. Ve světě potravin blogování, blogger musí být vždy několik kroků před jídlem trendy a roční období tak, že blogger může vydělávat na návštěvníky na svůj blog, a zároveň poskytuje nové a chutné recepty, aby své čtenáře ve správnou dobu.
dovolte mi to vysvětlit. Když jdete do místního obchodu s potravinami nebo na trh, a uvidíte hojnost místně pěstovaných čerstvých rajčat. Cítíte tu výraznou vůni čerstvých rajčat; jasné, červené barvy se objevují a prosí vás, abyste věnovali ještě větší pozornost. Vyzvednete je, všimnete si, že neexistují žádné vady jakéhokoli druhu, a než budete mít plán, vložili jste je do nákupního košíku a míříte k pokladně.
Když se dostanete domů, můžete si oblíbený rodinný recept, nebo máte recept karty přilepená na ledničku s magnetem, které jste čekali, zkuste. Pamatujete si ten recept, který jste před několika měsíci vytrhl z časopisu v ordinaci? Ano, Je to stále tam přilepená na lednici!
a možná jste spíš jako já. Koupíte ty rajčata, vložte je do mísy a posaďte je na pult. Asi o den později víte, že ztratí svou svěžest, takže do vyhledávacího pole na Googlu nebo Pinterestu zadáte slova „rajčatové recepty“ a přejděte dolů, dokud na vás jeden z těchto receptů nevyskočí. Jídlo blogger chce být zdroj tohoto receptu a proto musí psát recept, pár týdnů před místně pěstované, čerstvé rajčata jsou snadno dostupné.
Nakonec, jako potraviny blogger, budete trénovat sami, aby se vždy myslet dopředu a myslet na recepty, které budou v poptávce v dva až čtyři týdny. Obvykle jsem na míči s trendy v jídle nebo nadcházejícími sezónami jídla, ale nemůžu být vždy tak organizovaný. V tomto konkrétním případě, místně pěstovaná a čerstvá rajčata a cuketa pro mě ještě nejsou v sezóně tady v Torontu, ale budou velmi brzy.
Na mou obranu však jeden z potravin, které nakupuji, měl skvěle vypadající rajčata a cukety,takže jsem je vyzvedl naposledy, když jsem tam byl. Šlehal jsem tuto přílohu, abych ji mohl podávat vedle vegetariánského hlavního jídla, jako je tofu nebo tempeh, atd. To se však nestalo. Připravil jsem jídlo v neděli a neskončili jsme večeří, protože jsme všichni měli pozdní oběd. Na cestě domů z práce v pondělí, zastavil jsem se v obchodě s potravinami a zvedl pár plochých chlebů. Mým plánem bylo potřít je olivovým olejem, doplnit je italskou pečenou cuketou a rajčaty a trochou sýra mozzarella. McKenna a John.e chtěli milovat s plochým chlebem pizzy na večeři!
doma jsem vše nastavil, předehřál troubu a připravil se na montáž. V lednici Hledám nádobu s italskou pečenou cuketou a rajčaty, ale nikde jsem je nenašel. Tehdy jsem si vzpomněl, že McKenna v neděli večer snědla pár lžiček a blouznila o tom, jak skvělé to bylo. Vydal jsem se chodbou do její ložnice a zaklepal na její dveře. „Jedli jste cukety a rajčata?“Zeptal jsem se. Nastala pauza, a pak odpověď tónem, který naznačoval, že si myslí, že má potíže. „John mi řekl, že můžu. Vzal jsem ho do školy na oběd.“
No, pokud mě vůbec znáte, neúspěšný plán mě drtí. Doslova se téměř rozpadám, když věci nejdou podle plánu. Byl jsem nadšený, že snědla tolik zeleniny k obědu, protože obvykle nic nejí. Ale co jsem měl sakra dělat s těmi plochými chleby teď? Italské pečené cukety a rajčata byly pryč, stejně jako večeře. Podíval jsem se do spíže, našel sklenici bazalkového pesta, rozmazal ji na plochý chléb a přidal mozzarellu. McKenna i John.e to miloval. Na protest jsem jedl jen salát.
pomoci s tímto receptem, zvažte použití následujících nástrojů:
- Kovová Štěrbinová Špachtle – ty jsou skvělé! Zeleninu můžete snadno zvednout z plechu, aniž byste je roztrhali nebo zanechali za sebou veškerou sýrovou chuť! Miluji svou Pioneer Woman štěrbinovou stěrku; cena je skvělá a pravidelně ji používám při vaření.
- plech na pečení-většina domácích kuchařů má výběr plechů na pečení a napůl plechů na pečení. Používám to tolik, že mám dva jen pro případ!
ve spěchu? Uložte si tento recept na nástěnku Pinterestu na později!
Klikněte zde!
italské Pečené Cukety a Rajčata
Pin RecipePrint Recipe
Ingredients
- 3 medium zucchini, quartered and sliced 1/2 inch thick
- 2 cups cherry or grape tomatoes
- 1 large onion, roughly chopped
- 2 tablespoons olive oil
- 1 tablespoon Italian seasoning
- 1/2 teaspoon salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1/2 cup parmesan cheese, grated
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees.
-
Přidejte cuketu, rajčata, cibule, olivový olej, italské koření, sůl a mletý černý pepř do mísy. Hoďte dobře kabát.
-
Přenos zeleninu na velký plech a pečeme po dobu 25 minut.
-
Vyjměte zeleninu z trouby, nahoře s parmazánem a vraťte do trouby. Okamžitě vypněte teplo a nechte zeleninu zůstat v horké troubě po dobu pěti minut.
-
Serve immediately with fresh chopped Italian parsley for garnish.