Domácí sušenky jsou zdravou alternativou k obchodě koupil. Tyto zdravé pop koláče se plní, přírodní a bez všech nevyžádaných ingrediencí.
Tyto domácí sušenky jsou zdravou alternativou k obchodě koupil typ
Když jsem byl dítě, vždy jsem dosáhl pro pop koláče, pokud byly ve spíži (ok, dělám si srandu, jsem stále). Když jsem vyrazil do školy, popadl jsem balíček, a balíček, když jsem se vrátil ze školy jako svačinu.
v určitém okamžiku jsem si uvědomil, že i když chutné, nakupované pop koláče nejsou nejzdravější pochoutky. Opravdu bych si měl udělat vlastní domácí zdravé pop koláče.
mohlo by to být provedeno? Je možné vytvořit zdravou verzi popových koláčů?
Ano! Přišel jsem na to s tímto receptem! A protože nerad nechávám věci pro sebe, tady je to Pro tebe.
můj zdravý pop tart recept je taková pochoutka, kterou si zamilujete na snídani nebo brunch.
Co je pop dort z?
nejprve se podívejme na to, co je vlastně popový koláč. Když si ji koupíte v obchodě, dostanete tenké pečivo, které má uvnitř sladkou džemovou náplň a (obvykle) šíření námrazy nahoře.
pro tento domácí popový koláčový recept používám vločkové, máslové pečivo. Pak ji naplním jahodovým chia džemem a doplním polevou.
jsou popové koláče zdravé?
Stručně řečeno, popové koláče zakoupené v obchodě nejsou zdravé! Jsou naloženy cukrem, kalorií a tukem. A obsahují velmi málo vlákniny a bílkovin pro množství kalorií v popovém koláče.
ale velmi dobrou zprávou je, že pokud vyrábíte domácí popové koláče, můžete je udělat zdravými!
jak jsou tyto domácí popové koláče zdravé?
tyto pop koláče může vypadat jako obchod koupil pop koláč ve tvaru, ale tam jsou některé klíčové rozdíly, které dělají tyto zdravou alternativu.
nejprve používám špaldovou mouku místo univerzální mouky
Špaldová mouka pochází ze starověkého zrna a přirozeně má více živin než běžná mouka. Špalda je plná různých vitamínů B2, manganu, niacinu, mědi, fosforu, bílkovin a vlákniny.
Další výhodou špaldové mouky je, že je snadněji stravitelné, než běžné mouky, a může být přátelštější k lidem s nesnášenlivostí lepku. Mějte však na paměti, že špaldová mouka není bezlepková.
různé druhy špaldové mouky
stejně jako běžná mouka je špalda bílá a celá. Bílá špalda je prostě bez otrub a klíčků.
pro tento recept používám bílou špaldovou mouku, na rozdíl od celozrnné špaldy. Udržuje toto pečivo dostatečně lehké. Pro tento recept bych nedoporučoval celozrnnou špaldu, protože by vám to mohlo připadat příliš zdravé.
můžete použít celozrnnou mouku pro tento domácí popový koláč?
V případě, že vás zajímá, zda můžete pro tento recept použít celozrnnou mouku, nezkoušel jsem to konkrétně. Doporučil bych použít celozrnnou mouku z pečiva, pokud se vydáte touto cestou, protože by to mohlo být snazší najít než bílá špalda.
ale obecně preferuji špaldovou mouku v pečivu, protože to není tak silná ochutnávka. Místo toho jen přidává trochu rustikální chuti, která je o něco ořechovější než univerzální mouka.
Pokud máte potíže s nalezením bílé špaldové mouky v místním obchodě, můžete si na Amazonu snadno objednat nebělenou organickou bílou špaldu.
tady to máte. Tak je kůra těchto popových koláčů zdravější.
za Druhé, džem náplň uvnitř je vyrobena z jahodový chia džem
držet se zdravé pop tart, já používám tento jahodový chia džem uvnitř jako náplň. Jahodový chia džem se snadno vyrábí a je mnohem zdravější než běžný džem.
s tímto receptorem si můžete vyrobit vlastní jahodový chia džem, nebo můžete:
- snadno koupit na Amazonu,
- pravděpodobně najít jahodový chia jam v místním obchodě se zdravou výživou, nebo
- použijte tento jednoduchý borůvkový Chia Seed Jam recept místo toho.
Jak udělat domácí pop koláče
Tento recept je trochu složitější než ostatní, které jsem normálně sdílet na pracovní Desku. Ale jakmile ochutnáte máslovou vločkovou kůru na tomto domácím popovém koláči, budete rádi, že jste to zvládli!
Ingredience potřebné pro to domácí pop koláče recept
Přísady pro kůrou.
- bílé špaldové mouky
- krystalového cukru
- mořské soli
- nesolené máslo
- vejce
- mléko
Pokud máte potíže najít bílé špaldové mouky ve vašem místním obchodě, si můžete snadno objednat nebělené organické bílé špaldové mouky na Amazonu.
Ingredience pro džem
Pokud používáte můj jahodový chia džem recept, budete potřebovat:
- jahody
- chia semínka
- med
- citronovou kůru
Případně můžete:
- použít tento jahodový chia džem z Amazonu,
- najít jahodová chia marmeláda ve vašem místním obchodě se zdravou výživou, nebo
- pomocí tohoto Snadno Borůvkové semena Chia Džem recept místo.
první kroky, je, aby se těsta
jsem si metodu z této Vážné Jí příspěvek na Snadné Koláč Recept na Těsto, ale dělají úpravy na základě této Mouky kuchařka.
výroba těsta vyžaduje kuchyňský robot, ale s tímto zařízením trvá doslova 5 minut, než se vytvoří kůra.
- přidejte dvě třetiny suchých ingrediencí do kuchyňského robotu a rozetřete na kousky másla.
- Whizz to.
- přidejte zbytek suchých ingrediencí.
- Whizz to.
- porazte mléko a vejce dohromady a poté nalijte do kuchyňského robotu.
- Whizz to.
- vyjměte těsto a stiskněte jej k sobě, dokud se nespojí.
- rozdělte jej na polovinu a poté chlazte alespoň 1 hodinu nebo přes noc.
Druhým krokem je, aby valit ven těsto
Vezměte těsto pakety z lednice asi 10 minut předtím, než jste připraveni roll.
velkoryse poprašte povrch moukou. Rozbalit jeden kus těsta, potom pomocí váleček, roll to do obdélníku, který je asi 8 do 15 palců, a asi 1/8 palce tlustý.
pak toto těsto nakrájíte na 10 kusů. Nejprve nakrájejte na polovinu podélně. Poté rovnoměrně prořízněte 4krát vodorovně, abyste skončili s 10 obdélníky.
Třetí krok je vyplnit pop koláč těsta a pečeme
Jakmile budete mít 10 obdélníky řez, štětce na celý povrch (všech 10 obdélníků) s zbývající bílky. To má pomoci chia jam držet se pečiva, když se peče.
poté, podélně, lžíci na 1 polévkovou lžíci džemu přes jednu stranu obdélníku. Budete lžíce jam na 5 pečivo obdélníky.
opatrně pomocí špachtle složte obdélník pečiva bez džemu přes stranu s náplní jam. Jemně zatlačte kolem okrajů a utěsněte je prsty.
pomocí špachtle přeneste 5 pop koláčů na plech. Vezměte vidličku a lehce zatlačte kolem okrajů znovu, aby to pop designu.
opakujte s druhou polovinou těsta celkem 10 domácích pop koláčů.
vložte zásobník do předehřáté trouby a pečte asi 35 minut.
můj největší tip na rychlé válcování a plnění popových koláčů
můj největší tip je vyrobit 5 pop koláčů najednou s každou polovinou těsta.
můžete vidět další recepty, které vám sdělit, roll jeden kus těsta, řezané, pak horní 10 ks s marmeládou. Poté použijte druhé válcované pečivo jako horní část popového koláče. Nelíbí se mi to takhle, protože to vyžaduje příliš mnoho pohybu kolem těsta.
další metodou může požádat, abyste dojezdu celého těsta pak lehce skóre a drop jam rovnoměrně na těsto. Pak stiskněte dolů kolem jam valy zapečetit, pak ji nakrájíme na jednotlivé sušenky.
(v podstatě to děláte jako ravioli. Nelíbí se mi to, protože to vyžaduje mnohem větší přesnost.
takže nejrychlejší způsob, jak jsem našel, je vrátit jej do dlouhého obdélníku a poté vytvořit 5 najednou.
čtvrtý krok je mráz domácí pop koláče po upečení
Jakmile pop-koláč z trouby a ochladí se, budete dělat rychlé polevou. Jednoduše smíchejte práškový cukr, špetku soli a mléka, abyste vytvořili rychlou glazuru.
největším tipem je přidat mléko velmi pomalu a dobře promíchat mezi každým přídavkem. Jakmile přidáte příliš mnoho mléka, bude trvat hodně práškového cukru, aby se poleva opravila, takže není příliš rýma.
Láska tento akrylový stojan? Já taky! Měl jsem svůj 4 let, takže už nemůžu najít přesný, ale tady je ten, který vypadá ještě lépe.
Otázky o domácí pop koláče recepty
Jen v případě, že jste přemýšlel tyto věci, o tyto zdravé sušenky…
Jak mohu ukládat tyto domácí sušenky?
tyto pop koláče jsou tak dobré, že byste mohli být v pokušení jíst je všechny najednou! Ale pokud jste to štěstí mít pár zachránit, pop je do vzduchotěsné nádoby a skladujte je na desce pro ne více než 2 dny.
můžete je také uložit do chladničky několik dní nebo je zabalit jednotlivě a zmrazit je na několik týdnů.
mohu opékat tyto pop koláče v toustovači?
pokud zmrazíte tyto domácí pop koláče, nezahřívejte je v toustovači! Místo toho jsem zjistil, že nejlepší je mikrovlnná trouba pop koláče asi 10 sekundy. Déle a poleva začne tát.
Pokud tyto domácí pop koláče nezmrazíte, můžete je lehce zahřát v toustovací troubě.
vynikající pop dort recept, který je hoden snídaně
doufám, že to moc zdravé domácí pop koláče recept se stává oblíbenou víkend léčbě pro vaši rodinu. Jakékoli dotazy týkající se toho, jak tento recept vyrobit, neváhejte a dejte mi vědět v komentářích níže.
Věci, které mohou pomoci s tímto receptem
přírodní Dědictví VitaSpelt Organické Bílý (Nebělený) Špaldové Mouky
Carrington Farmy Bio Chia Semena
4 Tier Kolo Akryl Stojan
Domácí Pop Koláče – Zdravý Recept
Vytisknout Recept
Složení
- 1 3/4 – 2 hrnky bílé špaldové mouky
- , 1 lžíce krystalového cukru
- 1 lžička jemné mořské soli
- , 1 šálek čerstvého másla – nakrájené na 1/4 palec figurky
- 2 střední vejce – oddělené (žloutky půjde do těsta, bílky budou použity pro čištění na pop tarts později)
- , 3 lžíce studeného mléka
- 10 polévkové lžíce jahodový chia džemu (můžete použít pravidelné jam, ale to bude sladší)
Pro pop koláč polevou
- , 1 šálek moučkového cukru
- 1 1/2-2 1/2 lžíce mléka
- 1 špetka soli
- postřikovačů – podle potřeby
Návod k použití
, Aby krusta
-
V malé misce ušlehejte žloutek a mléko. Zrušit. Zakryjte a odložte vaječný bílek stranou. Pokud vyrábíte popové koláče po vychladnutí těsta po dobu 1 hodiny, můžete nechat vaječné bílky zakryté na pultu. V opačném případě zakryjte vaječné bílky a uložte misku do chladničky, dokud nebudete připraveni rozvinout a vyrobit popové koláče.
-
Kombinovat 2/3 mouky, cukr a sůl v kuchyňském robotu pomocí pulzování dvakrát promíchejte. Rovnoměrně rozložte kousky másla nahoře. Pulzujte asi 25krát, dokud nezůstane žádná suchá mouka a těsto se začne shlukovat. Špachtlí seškrábněte po stranách a těsto rovnoměrně rozprostřete. Posypeme zbývající moukou. Pulzujte asi 5krát, dokud není mouka smíchána a těsto není drobivé.
-
nalijte směs mléka a vajec. Pulzujte asi 20krát, dokud se těsto nespojí. Těsto bude trochu lepkavé, ale pokud zjistíte, že se nespojuje, přidejte trochu více mouky. Použijte špachtli a několikrát složte a stiskněte těsto.
-
přeneste těsto na velkou prkénko. Rozdělte jej na polovinu (každá polovina bude vážit asi 260 gramů). Vyrovnejte každou polovinu do obdélníku. Před válcováním a pečením pevně zabalte do plastového obalu a vložte do chladničky po dobu nejméně 1 hodiny.
, Aby pop tarts
-
Pokud těsto je připraven, vezměte si těsto z chladničky asi 10 minut předtím, než jste připraveni začít válcování. Předehřejte troubu na 350°F / 176°C. vyrovnejte pekáč s pergamenovým papírem.
-
získejte velkou řeznou plochu čistou a poprášenou moukou. Prach ruce a váleček v mouce. Rozbalte jeden kus těsta a rozvařte ho, dokud se nejedná o obdélník asi 8 palců x 15 palců.
-
dále pomocí nože nakrájejte těsto na 10 kusů. Chcete-li to provést, nakrájejte těsto na polovinu podélně. Poté rovnoměrně nakrájejte těsto 4krát napříč, takže máte celkem 10 obdélníkových kusů (v mřížce 2×5).
-
potřete celý povrch těsta bílky. Při práci podélně položte lžíci jahodového chia džemu na 5 obdélníků pop tart.
-
pomocí špachtle přeložte druhou stranu obdélníku pop tart, aby bylo mytí vajec uvnitř. Použijte prsty a jemně zatlačte po stranách každého popového koláče, aby byl utěsněn. Kartáč vejce na vrcholcích každého pop koláč.
-
Pomocí špachtle, přenos každé placky na pánvi, takže asi 1-palcový mezi nimi. Pomocí hrotů vidlice jemně zatlačte dolů kolem okrajů pop tart. Několikrát propíchněte horní část každého koláče, aby během pečení mohla uniknout pára.
-
pečte 35-40 minut, dokud nejsou světle zlatohnědé. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na pánvi po dobu nejméně 30 minut.
, Aby pop koláč polevou
-
Ve velké míse smíchejte práškový cukr, sůl a 1 lžíce mléka. Pomalu přidávejte více mléka podle potřeby, abyste získali hustou, ale roztíratelnou polevu. Rozložte polevu na zcela chlazené koláče. Okamžitě přidejte sypání.
Notes
Note: Informace o výživě jsou hrubým odhadem.