Domácí Kokosový Olej Čokoláda

podívejte se NA VIDEO

Domácí Kokosový Olej Čokoláda

nikdy jsem si myslel, že přijde den, kdy jsem mohl říct, že jsem, aby můj vlastní domácí čokoládu, jak by to vůbec být možné?

byl jsem tak ohromen myšlenkou výroby domácí čokolády s použitím pouze 3 ingrediencí bez nutnosti jakýchkoli ozdobných zařízení nebo technik. Základní recept vyžaduje:

1. Kokosový olej
2. Kakaa nebo kakaového prášku
3. Sladidlo výběru

udělal jsem tento domácí kokosový olej čokoláda tolikrát a experimentovali s tak mnoho různých variant. To je krása výrobu vlastní čokolády, můžete použít přesně to, co se VÁM líbí – karamel, máta peprná, káva, vanilka, ořechy, rozinky… možnosti jsou nekonečné!

jsem samozvaný závislý na čokoládě ,je to jedna z mých slabostí (je pravda, že jich mám mnoho!) a pravděpodobně to mám každý den, zvláště teď, když nám bylo řečeno, že je to vlastně dobré pro nás a naše kardiovaskulární zdraví. Ačkoli, když říkají „čokoláda“, ve skutečnosti odkazují na vlastnosti nalezené v samotném kakaovém bobu, ne cadbury bar! Vím, že tmavá čokoláda není šálek čaje každého, ale mám štěstí v tom, že miluji tmavou čokoládu. Dej mi 90% bar a jsem šťastná dívka! Na výrobě domácí čokolády je však něco tak uklidňujícího, zvláště když vidím výraz úžasu na tvářích lidí, když jim ji podávám – “ opravdu jsi to udělal?’.

můžete si vyrobit domácí čokoládu z kokosového oleje extra speciální přidáním spousty lahodných polev. Co je ještě lepší než čokoláda, je čokoláda se spoustou křupavých a žvýkacích polev. Quinoa pops a pistácie jsou pravděpodobně dvě z mých oblíbených věcí, které lze přidat do domácí čokolády. Líbí se mi, crunch, že se objeví dát, a přidáním pistácií může dělat jakýkoliv recept sofistikované a luxusní,

jsem také přidat nějaké sušené brusinky pro trochu žvýkatelnost, některé kokosové vločky a některé brusinkový prášek pro krásné syté barvy.

i když kokosový olej má vysoký obsah nasycených tuků, není to stejné jako nasycené tuky nalezené v živočišných produktech a ve skutečnosti je oslavován jako super jídlo, protože stále více výzkumů ukazuje potenciální zdravotní přínosy tohoto skromného ovoce. Od napomáhání hubnutí, ke snížení hladiny cholesterolu a zavedení funkce mozku. Jak vždycky říkám, pokud budete mít lahůdku, proč ne mít ten, který je pro vás dobrý současně, že jo?

Domácí Kokosový Olej Čokoláda

2015-07-11 21:45:23

Psát recenze

Tisk

Složení

1. podívejte se na video demo na horní části stránky
2. 1/2 šálku (100 g) kokosový olej
3. 1/4 šálku (4 lžíce) kakaa nebo kakaového prášku
4. 3 lžíce medu (nebo rýžového sirupu, javorového sirupu, kokosového cukru…atd.)
5. 1 polévková lžíce mandlového másla (nebo jiné ořechová)
6. Špetka soli
7. 1/2 lžičky vanilkové pasty (nebo 1 lžička vanilkový extrakt)
8. Polevy – quinoa se objeví, pistácie, kokosové vločky, brusinkový prášek

Návod

1. V ohni důkaz mísy, přidejte kokosový olej, mandlové máslo, sladidlo, vanilkový, kakaový prášek a sůl. V tuto chvíli nemusíte roztavit kokosový olej, protože všechny ingredience stejně zahřejeme a roztavíme.
2. metodou dvojitého kotle-mísu položte na pánev jemně vařící vody a míchejte, dokud se vše nespojí a nezůstane vám hladká čokoláda.
3. nastavit čokolády, můžete použít bochník cín, dort cínu, čokoládové formy, nebo dokonce plastové nádobě – jen ujistěte se, že kryt s pergamenu, takže si můžete snadno vzít čokoládu jednou nastavit.
4. vložte do mrazničky na několik hodin nebo dokud neztvrdne.
5. Až budete připraveni sloužit, vezměte si čokoládu a nakrájejte na jaký tvar a tolik kusů, kolik chcete.

Poznámky

1. Protože kokosový olej začne rozpouštět v teplé teploty, bych obchodě čokoládu v mrazáku, dokud nejste připraveni sloužit/jíst. Začne se tát, pokud je vynechán příliš dlouho, zvláště pokud je váš dům teplý!

UK Health Blog-Nadia ‚s Healthy Kitchen https://nadiashealthykitchen.com/