Co 1 Lžička Soli Vypadá Jako

Na oslavu Zdraví Srdce Měsíc, je čas, aby si chytrý o sodíku. Pokud jste vystaveni riziku srdečních chorob, váš lékař vás možná již varoval, abyste nastavili třepačku. Ale i pro mladé a fit je to pořád dobrá rada. V průměru Američané spotřebují o 50 procent více sodíku, než dietní pokyny doporučují, zvyšuje krevní tlak, takže naše srdce pracovat usilovněji, a že nás na riziko srdečních onemocnění, nejčastější příčinou úmrtí na celém světě. Dietní pokyny doporučují ne více než 2 300 mg sodíku, asi 1 čajovou lžičku soli denně. American Heart Association (AHA)je ještě konzervativnější, na 1 500 mg.

i když jdete s mírnějším pokynem, je to jen 1 lžička soli. Na celý den! Pokud jste kuchař, víte, jak rychle ta lžička může jít. Pokud jste takeout feťák, jste v pro ošklivé překvapení. Sůl, kterou posypete na jídlo doma, je pravděpodobně nejmenší z vašich starostí-balené, zpracované a restaurační jídla jsou nejhoršími pachateli. Existují obvyklí slaní podezřelí, jako okurky, preclíky, a hranolky, ale také záludné zdroje, jako skladové muffiny a sušenky. Sůl je přírodní konzervační látka, takže je nedílnou součástí každého produktu navrženého tak, aby dlouho seděl na polici. Navíc sůl zkrátka chutná dobře, proto mají Restaurace-zejména řetězce rychlého občerstvení-tak těžkou ruku.

naštěstí odborník na výživu Fitbit Tracy Morris tvrdí, že malé výměny potravin mohou mít velký rozdíl. Porovnávala dva dny jídla, bok po boku. Na první pohled vypadají velmi podobně, ale s několika vylepšeními můžete výrazně snížit příjem sodíku.

místo …	jít …
Snídaně 1 šálek otrub obilovin* ½ šálku nízkotučného mléka, 1 banán 421 mg sodíku	Snídaně ¾ šálku ovesné vločky vařené s 1 šálek nízkotučného mléka, 1 lžička medu, 1 banán 135 mg sodíku
Občerstvení 12 fl oz pravidelné latte Borůvkový muffin*, 343 mg	Občerstvení 12 fl oz pravidelné latte 1 šálek borůvek 120 mg
Oběd Šunka & sýrový sendvič* 8 fl oz kokosová voda*, 1,587 mg	Oběd Grilovaná kuřecí sendvič na celek-pšeničný chléb* Zahradní salát s 1 polévková Lžíce zálivkou Vody 934 mg
Občerstvení 1 oz solené preclíky* 1 oz sýr*, 507 mg,	Občerstvení 1 šálek cukr snap hrášek Malá hrst mandlí (nesolené) 7 mg
Večeře Hovězí a brokolice hýbat-smažit v sójové omáčky* 1 šálek instantní rýže*, 1,125 mg	Večeře 3-4 oz grilované libové steak, 1 polévková Lžíce sníženou sodíku teriyaki marináda* Restované brokolice & hub 1 šálek dušená hnědá rýže*, 673 mg
Zákusek 2 čokoládové sušenky 80 mg	Zákusek 1 oz tmavé čokolády 6 mg
se Rovná asi 4000 mg sodíku o 2000 kalorií, 17% bílkovin, 57% sacharidů, 31% celkového tuku,	se Rovná 2,000 mg sodíku o 2000 kalorií, 23% bílkovin, 50% sacharidů, 30% celkového tuku,

* obsahuje středně-vysoké hladiny sodíku

Všimněte si, jak i údajně zdravých potravin, jako jsou otruby obilovin, kokosová voda, a mozzarellu, může skrývat překvapivé množství sodíku. Chcete-li se vyhnout rezignaci na nevýraznou existenci, zaměřte se na skutečná jídla a čerstvé příchutě. Například místo otevření krabice obilovin si vytvořte vlastní oves přes noc. Vyměňte šunku nebo salám na sendvič za několik plátků kuřecího nebo krůtího masa. Nebo příkopu vytáhnout a mrazničky večeře, a spálit své vlastní libové bílkoviny a zeleninu, s trochou marinády nebo posypeme solí. A cokoliv uděláš, dávej pozor na ty chipsy, preclíky a sušenky. Chcete-li uspokojit křupavé chutě, sáhněte po čerstvém ovoci a zelenině a velké sklenici vody.