Chelsea Market je 10 Nejlepších Pokrmů

Když jsme začali téměř před 22 lety, Chelsea Trhu zaměřené na poskytování skladových a výrobních zařízení pro malé jídlo-orientované podniky, mnoho, že by maloobchodních prodejen v areálu, catering na profesionální i domácí kuchaři. Pro ty z nás, kteří fušovali do kuchyně, to byl ráj.

Putování téměř prázdné sály staré Nabisco továrně, kde se Sušenkami, které byly vynalezeny — jeden by mohl klesnout na řezníka, na severu mléčné výrobky, kuchyňské nádobí obavy, prodejna potraviny z Itálie, úžasně rozmanité ovoce a zeleniny stánek, Thajský obchod s potravinami a pekárna, jehož vynikající chleby jste mohli vidět, že udělal přes velké sklo okna. Plánujete večeři? Chelsea Market byl váš one-stop cíl!

Ale stejně jako Chelsea Trhu přerostla v turistickou mekkou, přilákání čumilů víc než vážné kuchaři, postupné změně došlo. Mezi komerčními provozovnami zmizeli starousedlíci, zatímco ti, kteří zůstali trundled, prodávali připravené potraviny. Brzy se objevily enklávy typu food court, protože z komplexu byly vytesány další prostory. Dnes, staré Nabisco factory je de facto food court, a nabízí kolem 40 různé možnosti stravování, a ti, kteří kdysi tam chodil pro čerstvé ryby nebo láhev balzamikového jsou často strach pryč frézování turistické hordy.

objem návštěvníků, většina denních dobách a počet možností stravování zaručit, že nikdy není dost místa, i když některá zařízení určených posezení. Buďte tedy připraveni čekat ve frontě na své dobroty a jíst je ve stoje. Aby se předešlo těmto problémům přijít před 11 hodin nebo kolem 4 hodin ve všední dny, nebo po 6 hodin o víkendech.

střídavě hledejte stoly a židle dole v nedávno otevřeném suterénu, přezdívaném Chelsea Local. Tam, najít několik z původní maloobchodní potravinářské podniky vykázán z přízemí, včetně nádherné Buon Italia — prodej ohromující škálu italské potraviny, tak i připravené občerstvení a sendviče — stejně jako původní ovoce a zeleniny na trhu. Najdete zde také nově rozšířené veřejné toalety, které jsou ve srovnání s původními zařízeními nádherné.

rozsah možností stravování a jejich obecná dokonalost naznačují, že Chelsea Market je nyní nejlepším potravinářským soudem na Manhattanu. Zde je nedávno aktualizovaný průvodce Eater, představovat 10 Nejlepší věci k jídlu, určeno po letech snackingu.

Chelsea Market je 10 nejlepších pokrmů

Adobada taco v Los Tacos No. 1

Tento chátrající stánek vypadá jako něco, co letěl sem od pláže v San Diego, a to je více či méně to, co náhradní menu představuje. Jeden pohled na točení válci kape vepřové převyšoval ananas vám vědět, co si objednat. Tady bychom tomu říkali al pastor. To je jeden z městských nejvíce návykových tacos, a vynikající housemade tortilly držet krok. ($3.75)

Pálivá kmín jehněčí polévka na Velmi Čerstvé Nudle

Šlapat na trávník Xi ‚ an Famous Foods, ale přidává některé působivé představy o jeho vlastní, tento Čínský ručně vyráběné nudle shop ukázalo se, že některé úžasné nudle. Jsou nerovnoměrné šířky a tloušťky, byly ručně vytaženy, ručně plácl, a ručně roztrhané. Polévka je ohnivá jako peklo a bohatě ochucená, s pěkným posypem pepře Sichuan. Dříve štíhlý stánek má nyní výraznější a výrazně větší polohu směrem ke vchodu do deváté ulice. ($12.86)

Hot dog na Dickson ‚ s Farmstand Maso

Tento řezník byl postupně přidávat připravené potraviny do svého seznamu, zastrčila věci sem a tam po obchodě, zatímco většina syrové maso přestěhovala dolů do samostatného výklenku. Rotisserie kuřata, sendviče, a pečená zelenina jsou k dispozici nahoře, ale možná nejvíce okouzlující jsou gurmánské párky v rohlíku, které jsou velké a asertivně ochucené. Syrové cibule jsou zdarma, stejně jako řada hořčic a dalších koření. Chili je k dispozici za příplatek, ale není potřeba. ($5.50)

Čokoládový koktejl na Creamline

Creamline byl jednou trhu je mléčných obchod, prodával produkty Ronnybrook Farmy, s pouzdrem po chlazené případě mléka a desítky dalších mléčných výrobků. Postupně se tyto případy zmenšovaly na jediný, a temné předměty, jako je quark, úplně zmizely. Nyní je to místní hamburgerový kloub s nějakým stand-up posezením. Hamburger a hranolky jsou slušné, ale čokoládové mléčné koktejly jsou velkolepé, perfektní způsob, jak spotřebovat všechny kalorie na celé jídlo. ($6.95)

Celý humr na Humra Místo

bez ohledu na Jméno, Místo Humra je jedním z města je nejlepší rybí trhy, které nabízejí vše od ulovený oceánu ryb, mořských ježků — hroty a všechny. Není to tak dávno, sushi pulty a další připravené potraviny oblasti byly přidány po celém obchodě, což je beznadějně labyrinthine. Nejoblíbenějším rysem jsou celé humry, nabízené hluboko v interiéru v různých velikostech, podávané v páře s taženým máslem. (1 ¼ liber na 3 ½ liber, $30.95 na $86.95)

Sinatra v Cappone ‚ s Salumeria

Tento Sicilský tématikou sendvič stánek byl původně umístěn na Gansevoort Trhu. Přesunul se do slunného prostoru na trhu Chelsea vedle některých stojících stolů u oken, které čelí 15. ulici, kompletní s tajným bočním vchodem na ulici, který umožňuje rychlý výstup po dokončení sendviče. K dispozici na několika druzích chleba, Sinatra je monstrum plněné italským tuňákem, lilek caponata, a sýr fontina. Dejte to na focaccia; jeden sendvič krmí dva lidi. ($12.50)

Třešňový koláč na Sarabeth ‚

Sarabeth ‚ s se stal impozantní přítomnost po celém městě — to má pět míst, včetně Upper East Side originální — ale tato malá cukrárna s některými pěkné posezení na společném stole je vlajkovou lodí, s pekárně viditelné vedle. S koláčem dne se nemůžete pokazit, což je v tomto případě mřížkovaná třešeň s granulovaným cukrem nahoře pro mírnou krizi. Třešně jsou deliriously koláče. ($4.50)

Crostini na Corkbuzz

na Půli cesty mezi hlavní vchody z Chelsea Trhu, Corkbuzz poskytuje malou oázu pohodlí, s polstrované stoličky bar a zadní jídelna, která se zdá být daleko od ruchu mimo dveře. Slušný výběr vín po skleničce z celého světa, je doplněna uzeniny, sýry, krátké nádobí, a ty větší — hlavně sendviče a vegetariánská ploten. Tyto tři crostini patří mezi občerstvení (zprava doleva): med z kozího sýra, pyré z lilku a ricotta s fíkovým balsamikem, osvěžující sbírka. ($11)

Blbec kuře na Věci,

Věci, je jedním z Chelsea Market je nejnovější stánky, představovat nedonošené Jamajský jízdné, jako byste mohli najít v Flatbush. V tomto případě je jerk kuře hustě potaženo tradičním kořením jerk, s kořením v horní části haldy. Čtvrtina kuře přichází s rýží a hráškem v hojnosti a nakrájenou mangovou chutí. Pálivá omáčka je hodně horká. Přílohy vynikají také, zejména dušená zelenina, posetá cibulí a sladkou paprikou. Oxtails, blbec losos, a masové placičky jsou také k dispozici. ($12)

Lavan na Miznon

pitas v Miznon, Izraelský řetězci stanovené v Chelsea Trhu není to tak dávno, jsou husté a nadýchané. Štěrbina, používají se k výrobě opulentních sendvičů, které obsahují náplně jako brusle, steak a vejce, falafel, ratatouille, a náš oblíbený květák a tahini, daboval lavan. Jeden je jídlo, nebo dva, pokud máte šíleně hlad. Nebo bok sendvič s „přejet brambor“ – spud ochucené česnekem,pórek a zakysanou smetanou a lisované ploché. Objednejte si u pultu, získejte číslo na tyči a posaďte se na tribunu nebo u stolu a počkejte na doručení objednávky. Víno a pivo k dispozici. ($9)

Poznámka: Toto je aktualizovaná verze průvodce původně publikovaná v roce 2016.