- Sdílení
- Tweet
- Pin
- Yummly
Asijské Dušená Krátké Žebra jsou vážně prst-lízání dobré. Asijské vlivy jsou čínské, japonské, thajské a korejské. Jsou to doslova padající kosti dobré.
a mluvit o chuti. Šíleně chutné.
asijské dušené krátké žebra se snadno vyrábějí doma
samozřejmě je to všechno o neuvěřitelných masitých krátkých žebrech. Pěkné a mramorované.
Sledujte nás ukázat vám, jak snadné je, aby se tyto úžasné Asijské dušené krátká žebra ve své vlastní kuchyni!
ujistěte se, že říct, řezník chcete, aby vaše hovězí žebírka „flanken-styl“, dostaneš půl-palcový plátky žebírka s tři malé kosti za žebro. To je také to, co se nazývá “ korejský styl.“
hovězí krátká žebra jsou k dispozici na většině hlavních super trhů. Pokud je nevidíte, zeptejte se řezníka, může vám některé objednat.
Bagrování žebra v mouce pomáhá omáčkou držet žeber a vytváří tuto neuvěřitelnou lepkavé kůra na maso, které je zřetelně Asijské.
a nebudete věřit vůni ve vaší kuchyni jako pomalu dušené.
ostrý a chutný salát je perfektní stranou pro tato žebra
perfektní přílohou pro tato odvážná žebra je nádherný asijský salát.
chladný, křupavý slaw se úžasně dobře shoduje s něžným, spadlým-kostními žebry.
Oh, je to tak dobré.
tento asijský recept na krátká žebra tolik milujeme!
krátká žebra jsou úžasná, protože se přizpůsobují tolika druhům chutí a kuchyní. Přidání asijsko-fúzního zvratu k nim je asi tak dobré, jak najdete.
je skvělé je servírovat na velkém talíři a nechat lidi kopat, nebo si je vybrat, jak se jim líbí. Jsou tak něžní, nebojte se, pokud se trochu rozpadnou, když je přenesete na servírovací jídla. To je v pořádku … tyhle mají být trochu chaotické.
To se stalo absolutním favoritem Loon. Perfektní kdykoli v roce. Budete také milovat naše dušená krátká žebra. Všechny z nich jsou skvělé podávané se stranou naší Kickin ‚ pečené brokolice!
nyní je čas, aby vám nějaké „flanken style“ hovězí krátká žebra, a aby to neuvěřitelné asijské krátké žebra a salát recept!
Asijské Dušená Krátké Žebra
Tisk Pin
Ingredients
- ▢ 3 tbsp all-purpose flour
- ▢ Salt and pepper
- ▢ 5 – 6 lbs beef short ribs flanken style (Korean style)
- ▢ 1/4 cup canola oil
- ▢ 4 garlic cloves minced
- ▢ 4 green onions scallions, white and pale green parts, thinly sliced
- ▢ 2 tbsp minced fresh ginger
- ▢ 1 lžička červená paprika vločky
- ▢ 1 šálek hovězího vývaru
- ▢ 1/2 šálku sójové omáčky
- ▢ 1/2 šálku hoisin omáčkou*
- ▢ 1/2 šálku rýžového octa*
- ▢ 1/2 šálku pevně zabalené tmavě hnědý cukr
- ▢ 1/4 šálku chile-česnekovou omáčkou…Sriracha funguje perfektně
- ▢ *k Dispozici v mnoha velkých superamarkets nebo specializované trhy, jako je Whole Foods, nebo Asijských trzích
Návod k použití
-
Pre-teplo troubu na 350 F.
-
Na velký talíř, promícháme mouku, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky pepře.
-
Otočte žebírka v ochucené mouce, setřást přebytečný.
-
ve velké pánvi na středně vysokou teplotu zahřejte řepkový olej.
-
Práce v dávkách, pokud je to nutné, vařit žebra, soustružení občas, dokud se rovnoměrně hnědé, asi 12 – 14 minut.
-
vyjměte z pánve a odložte stranou.
-
nalijte do pánve vše kromě asi 2 polévkových lžic oleje.
-
Přes středně vysoké teplo ve stejné pánvi, přidejte česnek, zelené cibule, zázvoru a červené papriky vločky a osmahneme po dobu 3 minut.
-
Zalijeme vývarem a deglaze pánev, za stálého míchání a škrábání se opečené kousky na dně pánve s dřevěnou lžící.
-
Vmíchejte sójovou omáčku, hoisin omáčku, ocet, hnědý cukr a chile-česnekovou omáčkou…přiveďte k varu.
-
přeneste žebra do velké holandské trouby a poté přidejte směs omáčky.
-
zakryjte a vařte, dokud žebra nejsou velmi jemná, asi 2 hodiny.
-
Když žebírka jsou hotová, použijte velkou lžíci nebo naběračku sbírat tolik, jak je to možné z povrchu omáčky.
-
přeneste žebra na servírovací nádobí nebo talíř.
-
Spoon the sauce over the ribs.