Cointreau dělá skvělý koktejl, ale je také vyžadován v široké škále receptů na pečení a vaření. Pokud máte vaše srdce nastavit na konkrétní jídlo, ale najít sám sebe, aniž by tato specialita alkoholu, existuje několik alternativ, které se můžete dostat na místo.
jaká je tedy nejlepší náhrada Cointreau? Podle našeho výzkumu a testování, nejlépe Cointreau náhražky zahrnují alternativní značky Triple Sec, Grand Marnier, Pomerančové Curacao, nebo, pro non-alkoholické možnost, pomerančový extrakt.
v tomto článku vysvětlíme přesně, co je Cointreau a vaše různé možnosti jeho nahrazení jak při vaření nebo pečení, tak v koktejlech.
co je Cointreau?
Cointreau je likér pomerančovou příchutí, vyrobený z kůry sladkých a hořkých pomerančů spolu alkohol vyrobený z cukrové řepy cukr. Je to docela silně ochucené, bezbarvé a prostě sladké, aby oheň alkoholu stál za spálení.
často se používá jako aperitiv nebo digestiv, konzumovaný před jídlem nebo po jídle, aby pomohl trávení. Je to také podpisová chuť v několika ikonických koktejlech.
Cointreau je také nazýván v různých pečených dobrých a slaných pokrmech, od palačinek nebo brownies po bohatou a šťavnatou omáčku pro pečenou kachnu.
podpis pomerančovou příchutí lze nalézt v vyberte řadu alternativních likéry nebo, pokud nechcete používat alkohol, ochucené extrakty.
Nejlepší Cointreau Koktejly
Existuje několik koktejlů, které jste slyšel alespoň, pokud není těšil se na večer ven, ale existuje také několik Cointreau koktejly, které plují pod radarem. Stojí za to vyzvat barmana nebo najít recept na váš domácí bar.
Tady jsou naše oblíbené Cointreau koktejly, testovány a schváleny pro plný požitek:
- Margarity
- Světoobčany
- Sajdkáře
- Long Island Ledový Čaj
- Mai Tai
- Sangria
- Singapur Sling
- Lemon Drop
- Černá Dahlia
Nejlepší Cointreau Náhražky
Ať už jste dosazením Cointreau v pečivu nebo koktejl, tam je určitě být náhradou na tomto seznamu, který bude splňovat vaše potřeby. Vytvořili jsme pro vás rychlý referenční graf a pak jsme se trochu podrobněji zabývali každou možností nahrazení.
| Best Alternative For… | Cointreau Substitution |
| Cocktails | Personal choice, but Grand Marnier is the most popular though Cointreau is lighter in flavor and more versatile in cocktails |
| Baking | Triple Sec or Orange Extract |
| Lowest Price | Triple Sec, though quality will vary widely with price ranges |
| Non-Alcoholic Usage | Orange Extract |
Cointreau vs Triple Sec
Cointreau je typ Triple Sec, pravděpodobně nejznámější, ale vyrábí se ze zvláštní lihovar ve Francii, pojmenovaný pro jeho původní majitel, Édouard Cointreau. Je to originální recept svého druhu, ale nyní soutěží s mnoha, mnoha dalšími likéry Triple Sec různých kvalit.
Cointreau je dokonale vyvážený, což znamená, že není tak sladký jako mnoho jiných likérů, a je zcela jasný a měří 40% objemu alkoholu (ABV), také známý jako 80 důkaz.
Triple Sec je jakýkoli čirý likér vyrobený z destilace pomerančových peelingů v neutrálním alkoholu, obvykle vyrobený z cukrové řepy. Rozsah v ABV je 20 – – 40%, ale obvykle na vyšším konci a někteří dokonce až 42%, pokud jsou opravdu kvalitní.
můžete nahradit jakýkoli Triple Sec v přesném množství pro Cointreau, ale náročné palety mohou ochutnat rozdíl v kvalitě.
Orange Curacao vs Cointreau
Cointreau je francouzský likér vzhledem k tomu, Curacao dostane jeho jméno od jeho Ostrova původu, holandský Karibský ostrov u pobřeží Venezuely zvané Curacao. Ostrov byl historicky perfektní živnou půdou pro hořké pomeranče.
vzhledem k tomu, že toto ovoce nebylo vhodné ke spotřebě, byly slupky sušeny a použity k přidání aroma do místních destilátů.
Curacao je považován za originální pomerančový likér, přičemž Cointreau se jím inspiroval a podle svého vynálezce zdokonalil. Protože Cointreau vytvořil termín Triple Sec, vytváří zvláštní situaci typu časové smyčky.
Curacao je často považováno za Triple Sec, i když to byla původní inspirace pro tento druh likéru.
pravda, Triple Sec, konkrétně Cointreau, bude sušička a méně sladký než pravda, Curacao, i když některé značky toe linka příliš blízko, aby mezi nimi rozlišovat.
ABV Curacao je kdekoli mezi 15 – – 40% a ačkoli samotný alkohol je zpočátku čirý, vyvinul se jako značka pomocí umělého zbarvení, aby byl likér modrý nebo oranžový.
Curacao můžete nahradit Cointreau v jakémkoli receptu, i když to může mít za následek mírně sladší chuť.
Cointreau suplent: Grand Marnier
Grand Marnier je další pomerančový likér, ale na rozdíl od Triple Sec a Curacao je vyroben z vysoce kvalitní brandy, spíše než neutrálního ducha. To vytváří chuť, která vyniká nejen pro jasně oranžové tóny, ale také pro stárnoucí, dubovou a intenzivní kvalitu brandy.
Grand Marnier je také výhradně ochucený z peelingů jednoho druhu hořkého pomeranče, zatímco Cointreau kombinuje hořké a sladké pomeranče z různých druhů ovoce.
Grand Marnier je dobrou náhradou za Cointreau, ale není dokonalá. Má hlubší, výraznější chuť a zlatavější barvu, takže se projevuje výrazněji v koktejlech. Pokud se používá pro pečení, je nepravděpodobné, že si všimnete velkého rozdílu a můžete nahradit unci za unci.
obecný pomerančový likér nahrazující Cointreau
některé lahve alkoholu jsou směle označeny jako pomerančový likér a nemusí být okamžitě zřejmé, do jaké kategorie spadají. Je vysoce pravděpodobné, že to bude Triple Sec, i když obsah alkoholu a sladkost se bude lišit v závislosti na značce.
v Závislosti na tom, co budete používat pro, můžete nahradit jakýkoliv pomerančový likér pro Cointreau, ale aby na vědomí několik faktorů, před vámi, aby vaše rozhodnutí:
- obj. Alkoholu: Cointreau je velmi konkrétně 40% ABV, takže pokud ji používáte, v koktejl, budete chtít dostat co nejblíže k 80 důkaz, jak je to možné, pokud jste se záměrně snaží snížit obsah alkoholu nápoje
- Sladkost: Většina lahví bude uvádět, zda se chuť pochází z hořkých nebo sladkých pomerančů, nebo kombinace obou, a některé budou dokonce ukazují, přesně, které odrůdy se používá, jako Satsuma nebo Valencia. To vám dá náznak sladkosti. Pamatujte, že Cointreau je suchý a není příliš sladký.
- přidané příchutě: oranžové likéry rostou v popularitě a mnoho lihovarů vkládá své vlastní charakteristické příchutě do tradičního Triple Sec receptu. Budete chtít znovu zkontrolovat láhev, kterou si vyberete, abyste se ujistili, že nebyly použity žádné přidané koření, pokud nemáte zájem experimentovat.
Cointreau Náhradník: Non-Alkoholické
Pokud hledáte pro non-alkoholické substituce pro Cointreau, můžete použít jen o něco, co vám pomerančovou příchutí, i když množství bude značně lišit.
můžete použít například pomerančový džus, ale to bude mnohem méně chuti pro stejné množství tekutiny, takže by bylo lepší nejprve snížit na sirup. Můžete také použít pomerančovou kůru nebo koncentrát pomerančového džusu a experimentovat, dokud nezískáte chuť, kterou hledáte.
pro většinu pečení bude nejlepší nealkoholickou substitucí Cointreau oranžový extrakt.
to vám dá silnou chuť ve velmi malém měření kapaliny. Možná budete potřebovat trochu pokusů a omylů, ale začněte nahrazením poměru ½ lžičky pomerančového extraktu za každé 2 polévkové lžíce likéru.
nejlepší pomerančový likér na pečení
pečení s likérem je o získání správné chuti, protože alkohol hoří. Chcete-li najít nejlepší pomerančový likér pro pečení, musíte se rozhodnout pro správnou rovnováhu mezi pohodlím, výdaji a chutí.
Pokud máte pomerančový likér ve své likérové skříňce právě teď, je to nejlepší volba pro váš projekt pečení. Mezi nimi není tak velký rozdíl, aby si zasloužili speciální nákup, takže použijte to, co máte k dispozici, pokud existuje.
Pokud jste dělat speciální výlet do obchodu s alkoholem, Triple Sec je obecně nejnižší ceny možnost, nejjednodušší najít a znovu, jakmile pečené nebudete schopni poznat rozdíl, takže můžete i ušetřit pár dolarů.
Pokud plánujete mít zbytek láhve na výrobu koktejlů, skutečná otázka přijde na jednu z osobních preferencí.
který chutná pro vás nejvíce? Pokud si nejste jisti, Grand Marnier je zdaleka nejoblíbenější a běžně zakoupený pomerančový likér, i když je to také často nejdražší volba.
související otázky
co je Cointreau noir?
Cointreau Noir je směs tradičního pomerančového likéru s podpisovým koňakem společnosti.
existují také náznaky vlašských ořechů a mandlí, což je velmi nebezpečné pro davy citlivé na ořechy, ale přidává vrstvu složitosti samotnému alkoholu. Noir je navržen tak, aby se těšil úhledně nebo, v nejextrémnějším, nad ledem.
je Cointreau bez lepku?
Od Cointreau je vyroben destilací pomerančové kůry s řepný cukr, alkohol, nejsou tam žádné obilí zapojit a likér je přirozeně bezlepková.
co je Cointreau omáčka?
Cointreau vytváří bohatý dekadentní základ pro omáčku, která může být krémová nebo ovocná a sirupová. Nejčastěji se používá pro dezerty nebo palačinky, ale také v některých pikantních receptech, jako je pečená kachna.
v podstatě lze likér použít v jakékoli omáčce, kterou chcete vyvinout bohatý podtón pomeranče. Obsah alkoholu se během procesu vaření spálí, takže i když je to likér, je stále bezpečný pro děti.
Up Next: nejlepší náhražky pomerančového extraktu