šílenství s nízkým obsahem sacharidů je silné. Chléb je venku. Těstoviny se přeceňují. A dieters experimentují s tím, jak nízký může jejich příjem sacharidů jít. Ale zrna jsou všechno, ale všechny stejné. Takže ať už vyřezáváte rafinovaná zrna, celá zrna nebo sacharidy obecně, účinky se mohou velmi lišit. Zde je pohled na širokou škálu věcí, které se dějí, když se zbavíte pytlů na chléb:
Když si snížit svůj příjem sacharidů, první věc, kterou si všimnete, je, jak rychle, ani magicky, váha spadne. Ale není to tuk, který ztrácíte. Je to voda. „Když sacharidy se ukládají v těle ve formě glykogenu, každý gram sacharidů obchody, tři až čtyři krát svou váhu ve vodě,“ říká nutriční terapeut a kouč Marie Spano, R. D., C. S. C. S. Takže jakmile jste snížit sacharidy a začít používat své zásoby glykogenu, ztratíte dobré množství hmotnosti vody. (Zrychlete svůj pokrok směrem k vašim cílům hubnutí pomocí DVD Women ‚ s Health Look Better Naked.)
„Sacharidy jsou v mozku je hlavním zdrojem energie,“ říká Spano. „Když člověk snižuje sacharidy, mozek běží na výpary, zejména proto, že zásoby glykogenu jsou nízké a vyčerpané.“Nakonec, jakmile je veškerý glykogen pryč, vaše tělo odbourává tuk a uteče z malých uhlíkových fragmentů nazývaných ketony. Výsledek: špatný dech, sucho v ústech, únava, slabost, závratě, nespavost, nevolnost a mozková mlha. V podstatě máte pocit, že máte chřipku. Nakonec se vaše tělo přizpůsobí běhu na ketony, takže se necítíte tak špatně, ale stále nejsou preferovaným zdrojem paliva vašeho těla, říká Spano.
SOUVISEJÍCÍ: Q&A: Jaký je Rozdíl Mezi Vícezrnný, celozrnný, celozrnný?
Rafinované sacharidy jsou nechvalně známý pro zasílání hladinu cukru v krvi přes střechu, pouze pro ně pád zpět dolů znovu. A nedávný výzkum publikovaný v časopise American Journal of Clinical Nutrition naznačuje, že jízda na horské dráze se aktivuje závislost center v mozku, což vede k následné chutě. Rozhodly pro fiber-bohaté celá zrna, i když, může udržet hladinu cukru v krvi před zřícením, aby se zabránilo chutě, říká odborník na výživu Alex Caspero, R. D., majitel lahodných znalostí.
zjistěte, jak vyřadit fast food chutě:
typ zrna řez je velký rozdíl. Například studie z roku 2014 publikovaná v PLOS ONE zjistili, že rafinované sacharidy řídit tělo je hladina mastných kyselin (tzv. kyseliny palmitolejové) zvýšit riziko srdečních onemocnění a typu 2 diabetes. Mezitím podle American Heart Association mohou celá zrna zlepšit hladinu cholesterolu v krvi a snížit riziko srdečních chorob, mrtvice, obezity a diabetu 2.typu. Volba je jasná.
Celá zrna jsou velkým zdrojem železa, hořčíku, a vitamíny B, všechny, které jsou rozhodující pro udržení energetické hladiny, říká Spano, který konstatuje, že mnoho lidí se již s nedostatkem hořčíku. Navíc, protože sacharidy jsou preferovaným zdrojem paliva vašeho těla, všechny vaše buňky zpomalují bez zdravého zásobování, říká Caspero.
SOUVISEJÍCÍ: 6 Překvapující zdrojem Rafinovaných Sacharidů
Celá zrna příjem je významným hráčem v tom, jak moc vlákno dostanete, podle nedávné Výživy Výzkumná studie, která zjistila, že 92 procent AMERICKÝCH dospělých nemají dostatek zrn. Vláknina, nestravitelná část rostlin, jako jsou zrna, nejen pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, snižuje riziko obezity a chronických onemocnění, ale udržuje pravidelné návyky v koupelně, říká Spano.
a to nejen proto, že jíte všechny své sendviče jako salátové zábaly. Sacharidy-ať už jsou celé nebo rafinované-zvyšují hladinu neurotransmiteru serotoninu v mozku, říká Caspero. Takže když řezáte zdravé sacharidy jako celá zrna, vaše duševní zdraví jde spolu s tím.
SOUVISEJÍCÍ: 9 Musí-Znát Pravidla Carbo-Loading
„Sacharidy jsou v těle hlavním zdrojem energie pro tankování všechna cvičení, včetně vytrvalostního a silového tréninku,“říká Spano. „Odřízněte sacharidy a vaše energie klesne. Snižte hladinu uložených sacharidů v těle a vaše schopnost produkovat sílu a sílu se sníží.“A blití tréninku, na blití své výsledky.