Fyzikální vlastnosti
fyzická vlastnost je charakteristická pro látky, které lze pozorovat nebo měřit bez změny identity látky. Stříbro je lesklý kov, který velmi dobře vede elektřinu. Může být tvarován do tenkých plechů, což je vlastnost zvaná tvárnost. Sůl je matná a křehká a vede elektřinu, když byla rozpuštěna ve vodě, což dělá docela snadno. Fyzikální vlastnosti hmoty zahrnují barvu, tvrdost, tvárnost, rozpustnost, elektrickou vodivost, hustotu, teploty tání a body varu.
u prvků se barva příliš neliší od jednoho prvku k druhému. Drtivá většina prvků je bezbarvá, stříbrná nebo šedá. Některé prvky mají výrazné barvy: síra a chlor jsou žluté, měď je (samozřejmě) měděná a elementární brom je červený. Hustota však může být velmi užitečným parametrem pro identifikaci prvku. Z materiálů, které existují jako pevné látky při pokojové teplotě, má jód velmi nízkou hustotu ve srovnání se zinkem, chromem a cínem. Zlato má velmi vysokou hustotu, stejně jako platina. Čistá voda, například, má hustotu 0.998 g/cm3 při 25°C. průměrné hustoty některých běžných látek jsou v Tabulce \(\PageIndex{1}\). Všimněte si, že kukuřičný olej má nižší poměr hmotnosti k objemu než voda. To znamená, že po přidání do vody bude kukuřičný olej “ plavat.“
| Substance | Density at 25°C (g/cm3) |
|---|---|
| blood | 1.035 |
| body fat | 0.918 |
| whole milk | 1.030 |
| corn oil | 0.922 |
| majonéza | 0.910 |
| med | 1.420 |
Tvrdost pomáhá určit, jak prvek (zejména kovy) může být použit. Mnoho prvků je poměrně měkkých (například stříbro a zlato), zatímco jiné (například TITAN ,wolfram a chrom) jsou mnohem těžší. Uhlík je zajímavým příkladem tvrdosti. V grafitu („olovo“ nalezené v tužkách) je uhlík velmi měkký, zatímco uhlík v diamantu je zhruba sedmkrát tvrdší.
body tání a varu jsou poněkud jedinečné identifikátory, zejména sloučenin. Kromě poskytnutí určité představy o identitě sloučeniny lze získat důležité informace o čistotě materiálu.