bez lepku může být náročný přechod, ale s správné potraviny a některé chutné recepty je celý rozdíl. Pokud jde o děti bez lepku, je tu další výzva, protože děti bývají vybíravé jedlíky. Mohou se také cítit vynecháni ve škole, takže je důležité mít vždy k dispozici bezpečné bezlepkové občerstvení!
dobrou zprávou je, že existuje spousta bezlepkových možností pro děti venku, stačí vědět, kde hledat. S některými bezlepkové polotovary a zdravou dávku kreativity, můžete udělat bezlepkové verze oblíbených jídel vašeho dítěte, takže se necítí zbaven. Zde je dvanáct rychlé a snadné bezlepkové recepty vaše děti budou milovat.
1. PB&J Jablko Kousnutí
Arašídové máslo a želé je běžné v každém jídelníčku dítěte, ale bude bez lepku dělá věci trochu složitější, protože nemůžete jen chytit bochník chleba z regálu. Pro jednoduchou (a zdravou) bezlepkovou alternativu ke klasickému PB&J zkuste místo chleba použít plátky jablek. Jednoduše nakrájejte jablko na plátky ¼ palce a pomocí malé řezačky cookie vystřihněte jádro z každého řezu. Slather polovinu plátků s arašídovým máslem a druhou polovinu s želé pak dát dohromady!
Doba přípravy: 10 minut
2. Pečené parmazánové kuřecí nugety
Děti milují kuřecí nugety. Je to zábavný způsob, jak je přimět, aby jedli své denní bílkoviny. Bohužel, rychlé občerstvení kuřecí nugety jsou vyrobeny z pšeničné mouky, nemluvě o tom, že jsou smažené v oleji. Pečené kuřecí nugetky jsou zdravější alternativa a, s nějakou bezlepkovou strouhankou, můžete si je v mžiku. Jednoduše nakrájejte vykostěná kuřecí prsa bez kůže na 1palcové kostky a ponořte je do rozpuštěného másla (nebo kokosového oleje). Zamíchejte ½ šálku strouhaného parmazánu do šálku strouhanky Schär bezlepkové a osolte, poté namočte kuřecí nugety do směsi. Pečte nugety při 375°F po dobu 15 až 18 minut, dokud nezhnědnou a nevaří se.
Doba přípravy: 30 minut
3. Pizza plněná cuketa
zatímco oblíbený pizza kloub vašeho dítěte již nemusí být na stole, tato pizza plněná cuketa by mohla být. Jednoduše nakrájejte konce střední cukety a poté je nakrájejte na ¼ palcové plátky, aniž byste celou cuketu prořízli. Věci, feferonkami a plátky mozzarelly mezi cuketa plátky a pečeme při 425 dobu 10 minut, nebo dokud sýr se roztaví. Top s parmazánem a podáváme s omáčkou.
Doba přípravy: 15 minut
4. Domácí Mac a sýr
v obchodě si můžete koupit bezlepkový mac a sýr, ale bude vás to stát asi 4 dolary za krabici a může stále obsahovat umělé přísady. Místo toho si vytvořte vlastní doma pomocí bezlepkových těstovin Schär Fusilli. Začněte roztavením 3 polévkových lžic másla a poté rozšlehejte dvě polévkové lžíce bezlepkové mouky, abyste vytvořili roux. Vařte minutu při šlehání, poté rozšlehejte 2 šálky mléka a vařte, dokud nezhoustne. Dochutíme solí podle chuti a přidejte krabici vařených bezlepkových těstovin. Vmíchejte 1 ½ šálku sýra čedar a ½ šálku parmazánu, poté přeneste do pekáče a pečte při 375°F po dobu 20 minut, dokud nebude horký a bublající.
Doba přípravy: 45 minut
5. Květák snídaně vdolky
Děti milují jíst s rukama a tyto květák snídaně vdolky jsou perfektní bezlepkovou snídani, aby tak učinily. Jednoduše nastrouhejte velkou hlavu květáku a poté pevně zatlačte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Vmíchejte 5 rozšlehaných vajec, šálek drceného sýra a půl lžičky česneku. Složit v některých nakrájenou šunku, na kostičky nakrájené cibule, čerstvý špenát, pak lžíce směs do vymaštěné muffin tin a pečeme 20 až 25 minut při teplotě 375°F, dokud vejce je nastavit a lehce opečené.
Doba přípravy: 45 minut
6. Bezlepkové sýrové tyčinky
ať už hledáte předkrm bez lepku nebo svačinu po škole, tyto bezlepkové sýrové tyčinky určitě zasáhnou místo. Jednoduché řezané dvanáct mozzarellových tyčinek na polovinu a zmrazit je na talíři po dobu nejméně jedné hodiny. Vložte 2 polévkové lžíce bezlepkové mouky do malé mísy a porazte vejce v jiné misce. Ve třetí misce smíchejte 1/3 šálku bezlepkových chlebových drobků Schär a 2 polévkové lžíce parmazánu. Ponořte každou ze sýrových tyčinek do bezlepkové mouky, pak vejce, pak strouhanky a položte je na plech na pečení lemovaný pergamenem. Zmrazte 10 minut a poté pečte na 400 po dobu 3 minut na každé straně, dokud se chléb nezhnědne.
Doba přípravy: 20 minut
7. Banán Přesnídávka Chléb
Tato klasická rotace na staré-módní banánový chléb je nejen vyroben s bezlepkové hnědé rýže mouky, ale tuk v receptu je vyměnil za přesnídávku. To přispívá ke zdravějšímu, ale lahodně vlhkému výsledku. Jednoduše rozmačkejte 2 velké banány a zamíchejte do šálku neslazené jablečné omáčky spolu se 2 vejci, půl šálkem medu a lžičkou nebo dvěma vanilkovým extraktem. Vmíchejte 2 šálky hnědé rýžové mouky, dvě polévkové lžíce prášku z kořene nebo kukuřičného škrobu, lžíci skořice a 1 ½ lžičky prášku do pečiva. Lžíce těsto do vymaštěné bochník pánve a pečeme při 350°F po dobu 40 minut, dokud nezhnědne.
Doba přípravy: 50 minut
8. Bezlepková směs Chex
zatímco mnoho druhů obilovin Chex je bez lepku, Chex mix zakoupený v obchodě není. Naštěstí si můžete vytvořit svůj vlastní doma velmi snadno. Jednoduše promícháme 9 šálků rýže Chex cereálie s 2 ½ šálkem bezlepkových preclíků, šálkem lehce solených ořechů, třemi lžičkami cibulového prášku a dvěma lžičkami kořenící soli. Pokapeme šest lžic oleje a 3 polévkové lžíce Worcestershire omáčka pak hodit to všechno dohromady, rozetřete na plech a pečte asi hodinu při 250°F. Nechte směs vychladnout a pak uložte ve vzduchotěsné nádobě. Hodit v některých Schär Bezlepkové sýrové kousnutí pro některé další krize.
Doba přípravy: 65 minut
9. Čokoládové Mandlové Máslo
Tato krémová čokoláda mandlové máslo se výborně hodí s plátky jablka, celer hole, nebo bezlepkové sušenky pro zdravé bezlepkové občerstvení. Jednoduše opékejte 2 šálky syrových mandlí v malém kokosovém oleji a poté je přeneste do kuchyňského robotu. Přidejte 3 lžíce kakaového prášku, 1 ½ lžičky vanilkového prášku a špetku soli, pak míchat, dokud se tvoří krémová pasta. Oslaďte javorovým sirupem podle chuti.
Doba přípravy: 20 minut10. Zdravé Guacamole Dippers
Vaření tento recept je nejen bezlepkový, ale je také přátelský k dětem a vaše děti budou mít výbuch! Jednoduše nakrájejte dvě avokáda na polovinu, poté vyjměte jámu a lžíci masa do mísy. Nechte své děti vmíchat šťávu z půlky limetky spolu se stroužkem mletého česneku, čerstvým koriandrem a solí podle chuti – můžete také přidat chilli prášek, pokud chcete. Podávejte to se sušenkami Schär Entertainment pro namáčení a máte dobré jít!
Doba přípravy: 15 minut
11. Domácí vanilkové Marshmallows
Jaké dítě nemá rád dělat s ‚ mores? Bohužel, marshmallows zakoupené v obchodě jsou nabité nezdravými ingrediencemi, ale tyto domácí marshmallows se snadno vyrábějí! Míchejte 1 lžíce marshmallow kořen prášek do šálku teplé vody a pak se přefiltruje a nalijte ½ šálku v míse stand mixer. Rozšlehejte ¼ šálku neochuceného želatinového prášku a poté odložte stranou.
vezměte další ½ šálku a zamíchejte šálek medu nebo javorového sirupu a 2 lžičky vanilkového extraktu. Přineste med směs k varu a vaříme 8 minut, pak pomalu nalijte ji do mísy stand mixer, zatímco šlehání pak vyšleháme tuhý krém pro 10 až 15 minut. Rozložte směs na plech vyložený pergamenem a odpočiňte přes noc před rozřezáním na čtverce.
Doba přípravy: 30 minut
12. BLT grilované sýrové sendviče
tyto sendviče s grilovaným sýrem BLT s křupavou slaninou a taveným sýrem jistě uspokojí hlad vašeho dítěte. Začněte smažením pár plátků slaniny a poté je osušte na papírovém ručníku. Máslo dva plátky bílého chleba Schär řemeslník pekař pak hromadu dva plátky sýra, plátek rajčete, kus salátu a vařené slaniny na vrcholu jednoho plátku. Dokončete to dalším plátkem sýra a druhým kouskem chleba a poté smažte na másle, dokud na obou stranách nezhnědne.
Čas přípravy: 15 minut
Zatímco bude bez lepku další výzvou může být pro dítě, které už vybíravý jedlík, některé recepty jsou určitě hit s dětmi bez ohledu na jakékoli dietní omezení. Jako vybíravý jako vaše dítě může být, jste si jisti, najít alespoň jeden bezlepkový recept na tomto seznamu, který se bude líbit a bavit dělat.