Ječmen vody bylo spotřebováno po celém světě po celá staletí. Starověcí Řekové konzumovali kykeon, nápoj vyrobený z vody, ječmene a přirozeně se vyskytujících látek. Verze Britů byla vyrobena vařením promytého perličkového ječmene, nalitím horké vody na kůru nebo dužinu citronu a přidáním ovocné šťávy a cukru podle chuti. V jihovýchodní Asii může být ječmenová voda opilá horká nebo studená a často se podává lžičkou, aby se naměkko vařila zrna. Indická verze, Sattu, je mezi Paňdžáby velmi populární.
Co dělá ječmen tak populární? Celé zrno je bohaté na vitamin B-komplex, železo, vápník, hořčík, mangan, selen, zinek, měď, bílkovin, aminokyselin, vlákniny, beta-glukany a různé antioxidanty.
ječmenová voda vyrobená z šálku surového ječmene (velikost porce 200 gramů) obsahuje 704 kalorií. To se může zdát hodně, ale ze 704 kalorií pochází pouze 19 z tuku. Více než polovina obsahu kalorií obsahuje komplexní sacharidy. Voda také obsahuje 20 gm bílkovin a pouze 2 gramy cukru. Ječmen obsahuje hodně vlákniny a udržuje vás pocit plnosti po delší dobu. Ale přirozeně je to ideální nápoj pro ty, kteří se snaží zhubnout. Přidejte 3 šálky do vaší stravy, abyste získali výhody ječmenové vody pro hubnutí.
Ale na rozdíl od velkého důvodu – hubnutí – výhody ječmene vody je mnoho:
- Vysoko v nerozpustné vlákniny, ječmen vody může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi a snižovat riziko vzniku srdečních onemocnění. Bylo zjištěno, že beta-glukany odvozené z ječmene (typ vlákniny) jsou prospěšné pro snížení celkového cholesterolu, LDL a triglyceridů.
- Ječná voda se doporučuje diabetikům, protože pomáhá stabilizovat hladinu glukózy v krvi. Beta-glukany pomáhají zpomalit vstřebávání glukózy po jídle, což snižuje vzestup glukózy a inzulínu.
-
může také pomoci předcházet ateroskleróze, což je stav, kdy zesílení arteriálních stěn brání průtoku krve a zvyšuje šance na rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Ječmenová voda může také pomoci snížit vysoký krevní tlak, což je další faktor přispívající k kardiovaskulárním onemocněním a mrtvici. - pitná ječmenová voda je považována za skvělý přírodní lék na infekce močových cest (UTI). Protože je to přírodní diuretikum, zvyšuje močení a pomáhá vyplavovat toxiny a bakterie způsobující infekci z těla.
- pomáhá očistit ledviny a používá se také k léčbě problémů, jako je cystitida, ledvinové kameny a vysoké hladiny kreatininu.
- plná živin, ječmenová voda se doporučuje jako zdravotní nápoj pro těhotné ženy. Je ideální, protože podporuje trávení, zabraňuje zácpě a zmírňuje ranní nevolnost. Jeho diuretická povaha pomáhá léčit zadržování vody během těhotenství.
- pití ječmenové vody se říká, že vyplavuje toxiny, což vám dává čistou a zářící pokožku. Přítomnost sloučeniny zvané kyselina azelaová pomáhá léčit mírné až střední akné. Antioxidanty pomáhají bojovat proti volným radikálům a snižují známky stárnutí.
- šálek plný ječné vody napomáhá procesu trávení a stimuluje metabolismus tuků. Je prospěšný při léčbě zažívacích problémů, jako je zácpa, hemoroidy a gastritida.
- s množstvím živin může pravidelná konzumace ječmenové vody posílit vaši imunitu.
- vyměňte nimbu pani sklenicí chlazené ječmenové vody je prospěšné. Kromě hydratace těla pomáhá snižovat vnitřní tělesné teplo díky přirozeným chladicím a uklidňujícím vlastnostem. Přidejte čerstvou citronovou šťávu a kamennou sůl pro zvýšení chuti.
A i když je to ze stejné látky jako pivo, zbytek obsahu, který vás nenechá s pivem!
domácí verze ječmene vody skóre přes obchod-koupil tak zkuste tento recept:
Složení: 1 šálek kroupy, 1,5 litru vody, šťáva z 1 citronu, 1 lžíce medu (volitelné), skořice, kořen zázvoru,
Metoda: Vařit do vody spolu s kroupami. Nechte hrnec vařit alespoň 30 minut a poté nechte vodu vařit. Napněte směs. Obchod pro pár.
kromě pitné vody z ječmene můžete také přidat zrno do salátů, dušených pokrmů a dušené zeleniny.
mějte na paměti. Ječmenová voda je diuretikum, takže nepijte více než 6 sklenic denně. V některých případech může způsobit podráždění žaludku a uvolnění střev. Obsahuje lepek a ti, kteří netolerují lepek, by se měli vyhýbat.