- Pin Recept
- Sdílení
- Yummly
Chocolate Mousse je každého milovníka čokolády je sen! Tento dezert bez pečení je ideální pro zvláštní příležitosti, ale tak snadné a rychlé, aby se od nuly. Tento snadný recept na pěnový dort bude oblíbenou dovolenou v naší rodině!
milujeme čokoládové dezerty, zvláště když jsou recepty bez pečení, jako je naše snadná čokoládová pěna a tyto roztomilé Nutella Mousse Cookie poháry.
čokoládový pěnový dort
čokoládový pěnový dort se vyrábí pouze z několika ingrediencí, ale chutná jako nejvíce dekadentní dezert. Oreo krusta s bohatou čokoládovou pěnou náplní přelité více Oreos, šlehačkou a čokoládou. Tento snadný pěnový dort bude vaším oblíbeným čokoládovým dezertem!
dokonale lehká a vzdušná čokoládová pěna chutná naprosto božsky! Mohl bych jíst celou misku lžící (nebo možná i bez jedné). Abych byl upřímný, musel jsem se přestat jíst lžičkou, jinak by na skutečný dort nezbyl žádný. Tento dort je nebezpečný! Nebezpečně chutné!!
pěna není příliš sladká, ale zcela dekadentní a taje v ústech. Je to trochu podobné francouzskému hedvábnému koláče, ale lehčí a bez syrových vajec, takže si ho každý může užít! A jsem rád, že si můžete udělat většinu z toho předem, což z něj dělá perfektní dezert pro večírky. Ale raději si rezervujte plátek pro vás, než ho uhasíte, protože tento lahodný dort je vždy pryč během několika sekund!
Tipy a Triky pro výrobu této Čokoládová Pěna Koláč
- použití semi-sladké čokolády s 50% kakaa pro tento recept, protože to má pěknou rovnováhu sladkosti a čokolády. Rozsah sladkost v polosladké čokolády je obrovský a některé značky jsou mnohem sladší než ostatní, procento kakaa je dobrým ukazatelem sladkost. Čím vyšší je procento, tím méně sladká je čokoláda.
- před šlehačkou ochlaďte nebo zmrazte misku a šlehačku na několik minut. To usnadňuje šlehání krému na tuhé vrcholy, zejména když je horký den. Na poslední chvíli také vyndám z lednice svůj těžký krém.
- Tento mousse dort potřebuje chlad v nejméně 6 hodin nebo více v závislosti na velikosti vaší pánve a teplota v lednici, ale jsem rád, aby se to jeden den dopředu a necháme vychladit přes noc.
- můžete připravit Oreo kůru a naplnit ji čokoládovou pěnou až 2 dny dopředu. Chladem, kryté. Ozdobte dort těsně před podáváním.
- místo Oreo kůry můžete také použít sušenky s příchutí kávy nebo čokoládové oplatky.
- Pokud chcete, aby se tato pěna koláč v 10-palcový springform pánvi doporučuji použít 1,5 x množství složek (tam je malý posuvník v receptu kartu, aby to bylo jednodušší). Vzhledem k většímu množství ingrediencí doporučuji dort přes noc ochladit.
nástroje, které používám pro výrobu tohoto čokoládového pěnového dortu
polosladká čokoláda:
rád používám tuto polosladkou čokoládu pro svůj pěnový dort. Použití čokoládových lupínků tento recept ještě usnadňuje, protože nemusíte čokoládu sekat. Ale někdy se rozplývám a používám svou oblíbenou vysoce kvalitní čokoládu.
Springform Pan:tato pánev je ideální pro tvarohové koláče a mousse koláče.
škrabka:používám tento škrabák k výrobě čokoládových kadeří a hoblin k ozdobení koláčů nebo horké čokolády. Seškrábněte čepel podélně přes čokoládovou tyčinku, abyste vytvořili kadeře a hobliny.
chcete vyzkoušet tento recept na čokoládový dort bez pečení?
připněte ji na dortovou desku a uložte ji!
Sledujte pokovené chutě na Pinterestu a získejte další skvělé recepty!
Čokoládový Mousse Dort
Ingredients
For the Oreo Crust
- ▢ 25 Oreo cookies, finely crushed
- ▢ 5 tbsp unsalted butter, melted
For the Chocolate Mousse Filling
- ▢ 1 1/2 cups chopped semisweet chocolate
- ▢ 1 tsp vanilla extract
- ▢ 1 pinch of salt
- ▢ 3 cups heavy cream, divided
For the Decoration
- ▢ 2 tbsp sugar
- ▢ 3 Oreo cookies, cut in half
- ▢ 1/3 cup chocolate shavings
Instructions
-
Butter a 9-inch springform pan.
-
Combine finely crushed Oreo cookies and melted butter. Zatlačte do dna pánve s pružinovým tvarem pomocí DNA ploché odměrky. Ujistěte se, že je kompaktní. Chill po dobu 30 minut v lednici.
-
Kombinovat nakrájenou čokoládu, vanilkový extrakt a sůl ve středně velké míse.
-
V malé pánvi, přiveďte 3/4 šálku smetany na holé dusíme. Nalijte krém na čokoládu, nechte 1 minutu sedět a poté rozšlehejte, dokud nebude hladký. Zakryjte a ochlaďte v lednici asi 20 minut, aby vychladla.
-
Porazil 1 1/2 šálky smetany ve středně velké misce s ruční mixér nebo stát mixéru na střední-vysoké rychlosti do tuhé vrcholy, asi 2 minuty. Rozšlehejte čokoládovou směs, abyste ji uvolnili, a poté ji složte do šlehačky silikonovou špachtlí, dokud nezůstanou žádné pruhy.
-
Skřípání čokoládová pěna do pánve a jemně rozetřete k okrajům. Zakryjte a chlazte nejméně 6 hodin nebo přes noc.
-
Těsně před podáváním, porazil zbývající 3/4 šálku smetany a 2 lžíce cukru s ruční mixér nebo stand mixer, dokud krém dosáhne tuhé vrcholy. Potrubí okraje dortu pomocí velkého otevřeného hvězdného hrotu. Ozdobte polovinami Cookie Oreo a čokoládovými hoblinami. Tento dort musí zůstat v chladu.